Evaluación de un consorcio celulolítico y hemicelulolítico bacteriano termotolerante para la transformación de residuos de corteza de Pinus caribae

Actualmente se produce una gran cantidad de residuos en el mundo como resultado de actividades en la agricultura y la industria forestal, estos residuos son ricos en lignina, celulosa y hemicelulosa los cuales no tienen un fin o uso adecuado, ni eliminación, Por esta razón es necesario el desarrollo de estrategias para el tratamiento de residuos forestales como opciones biológicas haciendo uso de microorganismos, que poseen complejos enzimáticos capaces de degradar componentes estructurales (lignina, celulosa y hemicelulosa) característicos de este tipo de residuos. Por lo tanto el objetivo de este trabajo de grado fue evaluar un consorcio bacteriano celulolítico y hemicelulolítico termotolerante, en la degradación de residuos de corteza de Pinus caribaea. Para la obtención del consorcio bacteriano se trabajó con 4 cepas capaces de producir actividad endoglucansa, endoxilanasa y β-glucosidasa, se diseñó un medio de cultivo de bajo costo por medio de un diesño Plackett Burman en el cual se evaluaron cinco factores a dos niveles y tres puntos centrales obteniendo como mejor tratamiento el 2 compuesto por celulosa alimentaria 1g, levadura cervecera 2.5g, sulfato de amonio 0.5g, cloruro de calcio 0.05g y fosfato bicalcico 0.2g, en el cual se obtuvó para las actividades enzimaticas los siguientes valores: endoglucanasa (10.43 U/L), β-glucosidasa (122.18 U/L) y endoxilanasa (193.63 U/L); posteriormente se evaluó el punto central; luego de obtener este consorcio se realizó estabilidad a pH evaluando un rango de 3 a 8 y temperatura (20ºC - 70ºC) de las dos primeras enzimas a partir de un extracto crudo obtenido del medio estandar, en el cual se evidenció como temperatura optima 40°C y pH óptimo de 5. En cuanto a la evaluación de las cepas en campo para la producción de enzimas, se evidenció que para las actividades enzimáticas, endoglucanasa, endoxilanasa β-glucosidas y exoglucanasa se obtuvo mayor actividad en la pila inoculada con bacterias celuloliticas-hemiceluloliticas. En conclusión, el aumento en la actividad enzimática puede acelerar el proceso de descomposición de residuos de corteza de Pinus caribaea

• Autores: Muñoz Ibáñez, Laura María
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2015
• Institución: Pontificia Universidad Javeriana
• Repositorio: Repositorio Universidad Javeriana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.javeriana.edu.co:10554/57487
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10554/57487
• Palabra clave: Pinus caribaea; Consorcio bacteriano; Celulosa; Hemicelulosa; Pinus caribaea; Bacterial consortium; Cellulose; Hemicellulose; Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicas; Corteza de pino; Celulosa
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