Propuesta de un producto alimenticio complementario excelente fuente de proteína, para niños menores de dos años, desarrollado mediante conservación por calor y vacío

Nutricionista Dietista

Autores:
Salgar Espinosa, Lina María
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2011
Institución:
Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio:
Repositorio Universidad Javeriana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.javeriana.edu.co:10554/8772
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10554/8772
Palabra clave:
Valor nutritivo de los alimentos
Conservación de alimentos
Alimentación suplementaria
Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicas
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