Propuesta de un producto alimenticio complementario excelente fuente de proteína, para niños menores de dos años, desarrollado mediante conservación por calor y vacío

Nutricionista Dietista

• Autores: Salgar Espinosa, Lina María
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2011
• Institución: Pontificia Universidad Javeriana
• Repositorio: Repositorio Universidad Javeriana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.javeriana.edu.co:10554/8772
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10554/8772
• Palabra clave: Valor nutritivo de los alimentos; Conservación de alimentos; Alimentación suplementaria; Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicas
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional