Alimentação, sistema agroalimentar e os consumidores: novas conexões para o desenvolvimento rural

Propomos abordar o movimento de conexão e desconexão da cadeia de abastecimento dada pelas relaçõesintermediadas pelo alimento. Evidenciamos que há uma hegemonia do sistema agroalimentar global quedistanciou quem produz e quem consome com conseqüências para ambos, gerando movimentos de críticae cont...

Full description

Autores:
Triches, Rozane Marcia
Schneider, Sergio
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2015
Institución:
Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio:
Repositorio Universidad Javeriana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.javeriana.edu.co:10554/24020
Acceso en línea:
http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/7506
http://hdl.handle.net/10554/24020
Palabra clave:
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
id JAVERIANA2_7de1af000771a68eae227923742d9492
oai_identifier_str oai:repository.javeriana.edu.co:10554/24020
network_acronym_str JAVERIANA2
network_name_str Repositorio Universidad Javeriana
repository_id_str
spelling Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Triches, Rozane MarciaSchneider, Sergio2020-04-16T14:59:30Z2020-04-16T14:59:30Z2015-03-16http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/750610.11144/Javeriana.cdr12-75.asac2215-77270122-1450http://hdl.handle.net/10554/24020Propomos abordar o movimento de conexão e desconexão da cadeia de abastecimento dada pelas relaçõesintermediadas pelo alimento. Evidenciamos que há uma hegemonia do sistema agroalimentar global quedistanciou quem produz e quem consome com conseqüências para ambos, gerando movimentos de críticae contestação que propõem novas relações de reaproximação entre estas esferas. De outro lado, há umalacuna entre produção e consumo do ponto de vista teórico/analítico e a sociologia da alimentação pode serconsiderada como potencial campo de ligação para entender estas dinâmicas. Há necessidade de salientar aalimentação, os sistemas agroalimentares e consumo nos estudos do desenvolvimento rural.PDFapplication/pdfspaPontificia Universidad Javerianahttp://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/7506/10092Cuadernos de Desarrollo Rural; Vol. 12 Núm. 75 (2015): Vol 12, No 75 (2015): Cuadernos de Desarrollo Rural; 55-75Cuadernos de Desarrollo Rural; Vol 12 No 75 (2015): Vol 12, No 75 (2015): Cuadernos de Desarrollo Rural; 55-75Cadernos de Desenvolvimento Rural; v. 12 n. 75 (2015): Vol 12, No 75 (2015): Cuadernos de Desarrollo Rural; 55-75Alimentação, sistema agroalimentar e os consumidores: novas conexões para o desenvolvimento ruralhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Artículo de revistahttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1info:eu-repo/semantics/articleArtículo revisado por paresanálise teórica10554/24020oai:repository.javeriana.edu.co:10554/240202023-03-28 16:11:33.463Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepositorio@javeriana.edu.co
dc.title.spa.fl_str_mv Alimentação, sistema agroalimentar e os consumidores: novas conexões para o desenvolvimento rural
title Alimentação, sistema agroalimentar e os consumidores: novas conexões para o desenvolvimento rural
spellingShingle Alimentação, sistema agroalimentar e os consumidores: novas conexões para o desenvolvimento rural
title_short Alimentação, sistema agroalimentar e os consumidores: novas conexões para o desenvolvimento rural
title_full Alimentação, sistema agroalimentar e os consumidores: novas conexões para o desenvolvimento rural
title_fullStr Alimentação, sistema agroalimentar e os consumidores: novas conexões para o desenvolvimento rural
title_full_unstemmed Alimentação, sistema agroalimentar e os consumidores: novas conexões para o desenvolvimento rural
title_sort Alimentação, sistema agroalimentar e os consumidores: novas conexões para o desenvolvimento rural
dc.creator.fl_str_mv Triches, Rozane Marcia
Schneider, Sergio
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Triches, Rozane Marcia
Schneider, Sergio
description Propomos abordar o movimento de conexão e desconexão da cadeia de abastecimento dada pelas relaçõesintermediadas pelo alimento. Evidenciamos que há uma hegemonia do sistema agroalimentar global quedistanciou quem produz e quem consome com conseqüências para ambos, gerando movimentos de críticae contestação que propõem novas relações de reaproximação entre estas esferas. De outro lado, há umalacuna entre produção e consumo do ponto de vista teórico/analítico e a sociologia da alimentação pode serconsiderada como potencial campo de ligação para entender estas dinâmicas. Há necessidade de salientar aalimentação, os sistemas agroalimentares e consumo nos estudos do desenvolvimento rural.
publishDate 2015
dc.date.created.none.fl_str_mv 2015-03-16
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2020-04-16T14:59:30Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2020-04-16T14:59:30Z
dc.type.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1
dc.type.hasversion.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.local.spa.fl_str_mv Artículo de revista
dc.type.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
dc.type.driver.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
dc.type.other.none.fl_str_mv Artículo revisado por pares
análise teórica
format http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
dc.identifier.none.fl_str_mv http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/7506
10.11144/Javeriana.cdr12-75.asac
dc.identifier.issn.none.fl_str_mv 2215-7727
0122-1450
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10554/24020
url http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/7506
http://hdl.handle.net/10554/24020
identifier_str_mv 10.11144/Javeriana.cdr12-75.asac
2215-7727
0122-1450
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.uri.none.fl_str_mv http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/7506/10092
dc.relation.citationissue.spa.fl_str_mv Cuadernos de Desarrollo Rural; Vol. 12 Núm. 75 (2015): Vol 12, No 75 (2015): Cuadernos de Desarrollo Rural; 55-75
dc.relation.citationissue.eng.fl_str_mv Cuadernos de Desarrollo Rural; Vol 12 No 75 (2015): Vol 12, No 75 (2015): Cuadernos de Desarrollo Rural; 55-75
dc.relation.citationissue.por.fl_str_mv Cadernos de Desenvolvimento Rural; v. 12 n. 75 (2015): Vol 12, No 75 (2015): Cuadernos de Desarrollo Rural; 55-75
dc.rights.licence.*.fl_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
dc.rights.accessrights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.spa.fl_str_mv PDF
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.spa.fl_str_mv Pontificia Universidad Javeriana
institution Pontificia Universidad Javeriana
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana
repository.mail.fl_str_mv repositorio@javeriana.edu.co
_version_ 1811671292528558080

Publicaciones similares