Alimentação, sistema agroalimentar e os consumidores: novas conexões para o desenvolvimento rural

Propomos abordar o movimento de conexão e desconexão da cadeia de abastecimento dada pelas relaçõesintermediadas pelo alimento. Evidenciamos que há uma hegemonia do sistema agroalimentar global quedistanciou quem produz e quem consome com conseqüências para ambos, gerando movimentos de críticae cont...

Full description

Autores:
Triches, Rozane Marcia
Schneider, Sergio
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2015
Institución:
Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio:
Repositorio Universidad Javeriana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.javeriana.edu.co:10554/24020
Acceso en línea:
http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/7506
http://hdl.handle.net/10554/24020
Palabra clave:
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
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