Propuesta de rediseño de distribución de planta y proceso de Picking en el Banco de alimentos de Bogotá
El presente documento incluye el análisis de las problemáticas encontradas en el Banco de Alimentos de Bogotá, la creación de las propuestas para mejorar la operación de la bodega 5 de dicha Fundación, el análisis de los resultados obtenidos y la medición del impacto generado. El Banco de Alimentos...
- Autores:
-
Cadena Reyes, Mateo
Galán Criollo, Camilo Esteban
Parra Lozada, Ingrid Tatiana
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/44681
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/44681
- Palabra clave:
- Redistribución
Bodega
Planta
Clasificación
Productos
Layout
Picking
Ingeniería industrial - Tesis y disertaciones académicas
Mercadeo social - Bogotá (Colombia)
Planificación estratégica - Bogotá (Colombia)
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El presente documento incluye el análisis de las problemáticas encontradas en el Banco de Alimentos de Bogotá, la creación de las propuestas para mejorar la operación de la bodega 5 de dicha Fundación, el análisis de los resultados obtenidos y la medición del impacto generado. El Banco de Alimentos de Bogotá cuenta con una bodega encargada de todos los procesos logisticos de los productos no alimenticios (Bodega 5). Con objetivo de mejorar su operación, se realizó un estudio de oportunidades el cual derivó en varias propuestas de mejora. Estas propuestas se basan principalmente en la implementación del sistema de codificación UNSPSC, la utilización de un sistema de información para el correcto control y futuro desarrollo de indicadores de gestión, un nuevo diseño de layout de la bodega basado en la categorización ABC de los productos y otras políticas, y un modelo matemático que reduce la distancia necesaria para completar una orden de pedido de 15 elementos. |
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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2García Díaz, Juan CarlosCadena Reyes, MateoGalán Criollo, Camilo EstebanParra Lozada, Ingrid Tatiana2019-08-20T13:42:58Z2020-04-16T17:18:20Z2019-08-20T13:42:58Z2020-04-16T17:18:20Z2018-11-30http://hdl.handle.net/10554/44681instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.coEl presente documento incluye el análisis de las problemáticas encontradas en el Banco de Alimentos de Bogotá, la creación de las propuestas para mejorar la operación de la bodega 5 de dicha Fundación, el análisis de los resultados obtenidos y la medición del impacto generado. El Banco de Alimentos de Bogotá cuenta con una bodega encargada de todos los procesos logisticos de los productos no alimenticios (Bodega 5). Con objetivo de mejorar su operación, se realizó un estudio de oportunidades el cual derivó en varias propuestas de mejora. Estas propuestas se basan principalmente en la implementación del sistema de codificación UNSPSC, la utilización de un sistema de información para el correcto control y futuro desarrollo de indicadores de gestión, un nuevo diseño de layout de la bodega basado en la categorización ABC de los productos y otras políticas, y un modelo matemático que reduce la distancia necesaria para completar una orden de pedido de 15 elementos.This document includes the analysis of problems found at the “Banco de .Alimentos de Bogota" food bank, the proposals to improve the operation of the non- alimentary warehouse (Warehouse 5), the analysis of the obtained results after performing the proposals and the measurement of it’s impact. The “Banco de Alimentos de Bogota” food bank has a warehouse ( Warehouse 5) dedicated to non - alimentary products and their logistics processes. In order to improve its operation, a study of opportunities was carried out, which led to several improvement proposals. These proposals are mainly based on the implementation of the UNSPSC coding system, the use of an information system to improve the inventory control and future development of performance indicators, a new layout design of the warehouse based on the ABC categorization of the products and other policies, and a mathematical model that reduces the distance needed to complete a 15-item order.Ingeniero (a) IndustrialPregradoPDFapplication/pdfspaPontificia Universidad JaverianaIngeniería IndustrialFacultad de IngenieríaRedistribuciónBodegaPlantaClasificaciónProductosLayoutPickingIngeniería industrial - Tesis y disertaciones académicasMercadeo social - Bogotá (Colombia)Planificación estratégica - Bogotá (Colombia)Propuesta de rediseño de distribución de planta y proceso de Picking en el Banco de alimentos de BogotáTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisBogotá (Colombia)ORIGINALCadenaReyesMateo2018.pdfDocumentoapplication/pdf1940522http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/44681/1/CadenaReyesMateo2018.pdf959ce28864279aab490c793e822d6b13MD51open accessCadenaReyesMateo2018_anexos.rarAnexo1application/rar1676667http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/44681/2/CadenaReyesMateo2018_anexos.rar1ed5cdfad16e6eaf93346c972016678dMD52open accessCadenaReyesMateo2018_carta1.pdfCarta 1application/pdf843249http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/44681/3/CadenaReyesMateo2018_carta1.pdfea7f766b8b90308c15bacc27a62764aaMD53metadata only accessLICENSElicense.txttext/plain2603http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/44681/4/license.txt2070d280cc89439d983d9eee1b17df53MD54open accessTHUMBNAILCadenaReyesMateo2018.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5249http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/44681/5/CadenaReyesMateo2018.pdf.jpgfead34232556de6eb3ff0cc3137bd347MD55open accessCadenaReyesMateo2018_carta1.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6033http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/44681/6/CadenaReyesMateo2018_carta1.pdf.jpgf90bc6abddb5be49f956614c3e168103MD56open access10554/44681oai:repository.javeriana.edu.co:10554/446812022-05-03 11:50:55.423Repositorio Institucional - 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