Propuesta de mejoramiento del proceso productivo de los cereales en la empresa Big Bran SAS a partir de la implementación de la teoría de Lean Manufacturing
El presente proyecto nace como respuesta a la creación de una propuesta de mejora del proceso productivo de los cereales en la empresa Big Bran SAS, la empresa presenta deficiencias y dificultades en el desarrollo de sus procesos de producción y cuenta con poca implementación de las herramientas de...
- Autores:
-
Robles Rodríguez, Viviana Marcela
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2012
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/15046
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/15046
- Palabra clave:
- Procesos de manufactura
Ingeniería industrial - Tesis y disertaciones académicas
- Rights
- openAccess
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- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
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El presente proyecto nace como respuesta a la creación de una propuesta de mejora del proceso productivo de los cereales en la empresa Big Bran SAS, la empresa presenta deficiencias y dificultades en el desarrollo de sus procesos de producción y cuenta con poca implementación de las herramientas de la ingeniería industrial que deben estar presentes en los procesos productivo, el conocimiento, documentación y control de cada una de las operaciones que son llevadas a cabo para la obtención del producto terminado con eficiencia. Como en el desarrollo de éste proyecto, se llevarán a cabo actividades de acercamiento con la empresa Big Bran SAS, donde se logrará conocer y entender los objetivos organizacionales de la empresa, la plataforma de productos con los que cuenta y los procesos productivos que se desarrollan, de esta manera se logrará realizar un diagnóstico que tendrá como finalidad la identificación plena de cada una de las problemáticas que se presentan en el proceso productivo seleccionado, de tal forma que se generen soluciones a partir de la aplicación de conceptos y metodologías propuestas por la teoría Lean Manufacturing, realizando una priorización adecuada de dichas problemáticas logrando atacar de forma eficiente aquellas que estén trayendo consecuencias más representativas para la organización. Posteriormente se realizará el diseño de la propuesta que incluirá las ideas generadas para solucionar los problemas encontrados de modo tal que dicha propuesta se evalué desde la perspectiva financiera, y se deje planteada una metodología por medio de la cual la empresa tenga las bases y procedimientos a realizar necesarios para la implementación de la misma. |
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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Tirado Araujo, NataliaRobles Rodríguez, Viviana Marcela2015-02-02T18:09:46Z2016-03-29T17:53:54Z2020-04-16T16:44:12Z2015-02-02T18:09:46Z2016-03-29T17:53:54Z2020-04-16T16:44:12Z2012http://hdl.handle.net/10554/15046instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.coEl presente proyecto nace como respuesta a la creación de una propuesta de mejora del proceso productivo de los cereales en la empresa Big Bran SAS, la empresa presenta deficiencias y dificultades en el desarrollo de sus procesos de producción y cuenta con poca implementación de las herramientas de la ingeniería industrial que deben estar presentes en los procesos productivo, el conocimiento, documentación y control de cada una de las operaciones que son llevadas a cabo para la obtención del producto terminado con eficiencia. Como en el desarrollo de éste proyecto, se llevarán a cabo actividades de acercamiento con la empresa Big Bran SAS, donde se logrará conocer y entender los objetivos organizacionales de la empresa, la plataforma de productos con los que cuenta y los procesos productivos que se desarrollan, de esta manera se logrará realizar un diagnóstico que tendrá como finalidad la identificación plena de cada una de las problemáticas que se presentan en el proceso productivo seleccionado, de tal forma que se generen soluciones a partir de la aplicación de conceptos y metodologías propuestas por la teoría Lean Manufacturing, realizando una priorización adecuada de dichas problemáticas logrando atacar de forma eficiente aquellas que estén trayendo consecuencias más representativas para la organización. Posteriormente se realizará el diseño de la propuesta que incluirá las ideas generadas para solucionar los problemas encontrados de modo tal que dicha propuesta se evalué desde la perspectiva financiera, y se deje planteada una metodología por medio de la cual la empresa tenga las bases y procedimientos a realizar necesarios para la implementación de la misma.Ingeniero (a) IndustrialPregradoPDFapplication/pdfspaPontificia Universidad JaverianaIngeniería IndustrialFacultad de IngenieríaPropuesta de mejoramiento del proceso productivo de los cereales en la empresa Big Bran SAS a partir de la implementación de la teoría de Lean ManufacturingTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisProcesos de manufacturaIngeniería industrial - Tesis y disertaciones académicasORIGINALRoblesRodriguezVivianaMarcela2012.pdfRoblesRodriguezVivianaMarcela2012.pdfDocumentoapplication/pdf5460999http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/15046/3/RoblesRodriguezVivianaMarcela2012.pdf7da7452ac7f94184764aba0e9cd381eeMD53open accessRoblesRodriguezVivianaMarcela2012 (2).pdfRoblesRodriguezVivianaMarcela2012 (2).pdfLicencia de usoapplication/pdf433627http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/15046/4/RoblesRodriguezVivianaMarcela2012%20%282%29.pdf1752cb260281ff7774eeae24783caa4fMD54metadata only accessTHUMBNAILRoblesRodriguezVivianaMarcela2012.pdf.jpgRoblesRodriguezVivianaMarcela2012.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5631http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/15046/5/RoblesRodriguezVivianaMarcela2012.pdf.jpgecfc296f0f4fd2bec600e084b10da351MD55open accessRoblesRodriguezVivianaMarcela2012 (2).pdf.jpgRoblesRodriguezVivianaMarcela2012 (2).pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5602http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/15046/6/RoblesRodriguezVivianaMarcela2012%20%282%29.pdf.jpge4877b6dfdba8ce0b54cd97cd964a765MD56open access10554/15046oai:repository.javeriana.edu.co:10554/150462022-05-03 15:26:23.371Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepositorio@javeriana.edu.co |