Brechas competitivas del sector lácteo para exportar
La ausencia de competitividad de la cadena láctea colombiana se origina por brechas competitivas localizadas especialmente en sus primeros tres eslabones representados por la provisión de insumos, producción y extracción de leche, transformación de la leche. Esto evidencia fallas estructurales en di...
- Autores:
-
Cardona Bernal, Luis Miguel
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2013
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/10805
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/10805
- Palabra clave:
- Brechas competitivas
Oportunidades de negocios
Competitive gaps
Business opportunities
Industria de productos lácteos
Administración de empresas - Tesis y disertaciones académicas
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- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
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La ausencia de competitividad de la cadena láctea colombiana se origina por brechas competitivas localizadas especialmente en sus primeros tres eslabones representados por la provisión de insumos, producción y extracción de leche, transformación de la leche. Esto evidencia fallas estructurales en dicha cadena y restringe cualquier posibilidad de exportar leche hacia mercados estratégicos y explotar los excedentes de leche que actualmente produce la industria. A través del desarrollo de indicadores que toman como referencia las potencias productoras de leche latinoamericanas como Argentina y Brasil, además de Estados Unidos que actúa como referente global, se hace una comparación que dan una perspectiva de las brechas de competitividad existentes en los tres primeros eslabones. |
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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Serrano Franco, Jorge OmarCardona Bernal, Luis Miguel2014-12-09T14:02:01Z2016-03-29T14:38:09Z2020-04-14T23:48:10Z2014-12-09T14:02:01Z2016-03-29T14:38:09Z2020-04-14T23:48:10Z2013http://hdl.handle.net/10554/10805instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.coLa ausencia de competitividad de la cadena láctea colombiana se origina por brechas competitivas localizadas especialmente en sus primeros tres eslabones representados por la provisión de insumos, producción y extracción de leche, transformación de la leche. Esto evidencia fallas estructurales en dicha cadena y restringe cualquier posibilidad de exportar leche hacia mercados estratégicos y explotar los excedentes de leche que actualmente produce la industria. A través del desarrollo de indicadores que toman como referencia las potencias productoras de leche latinoamericanas como Argentina y Brasil, además de Estados Unidos que actúa como referente global, se hace una comparación que dan una perspectiva de las brechas de competitividad existentes en los tres primeros eslabones.The absence of competitiveness within the Colombian dairy chain is caused by competitive gaps located inside the first three links represented by the input supplying, milk production and extraction, and milk processing. It shows that some structural chain faults and restricts any possibility to export milk into strategic markets and exploit the milk surplus actually produced by the industry. Through the development of indicators referred to milk-producing powers such as Argentina and Brazil in Latin America, besides the United States that acts as a global benchmark, is made a comparison is made to give a wide perspective about the competitiveness gaps existing in the first three links.Administrador (a) de EmpresasPregradoPDFapplication/pdfspaPontificia Universidad JaverianaAdministración de EmpresasFacultad de Ciencias Económicas y AdministrativasBrechas competitivasOportunidades de negociosCompetitive gapsBusiness opportunitiesIndustria de productos lácteosAdministración de empresas - Tesis y disertaciones académicasBrechas competitivas del sector lácteo para exportarTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisORIGINALCardonaBernalLuisMiguel2013.pdfCardonaBernalLuisMiguel2013.pdfapplication/pdf984335http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/10805/3/CardonaBernalLuisMiguel2013.pdf07ba1a0c941aae85c7e3f59bcc59e433MD53open accessLicencia de uso.pdfLicencia de uso.pdfapplication/pdf329143http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/10805/4/Licencia%20de%20uso.pdfc39df2ab2981d8ff681338d6abbfb190MD54metadata only accessTHUMBNAILDocumento.pdf.jpgDocumento.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4088http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/10805/5/Documento.pdf.jpg0108c96dbd15d6ad5ef7465add05a0bdMD55open accessLicencia de uso.pdf.jpgLicencia de uso.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg7553http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/10805/6/Licencia%20de%20uso.pdf.jpg3061503544222b2f5115ea165cf046faMD56open accessCardonaBernalLuisMiguel2013.pdf.jpgCardonaBernalLuisMiguel2013.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4088http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/10805/7/CardonaBernalLuisMiguel2013.pdf.jpg0108c96dbd15d6ad5ef7465add05a0bdMD57open access10554/10805oai:repository.javeriana.edu.co:10554/108052022-05-03 16:06:45.11Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepositorio@javeriana.edu.co |