Protocolo de manejo nutricional del paciente quirúrgico

En Colombia la desnutrición intrahospitalaria afecta aproximadamente al 54% de los pacientes, causada por varias razones, siendo una de ellas la ausencia de normativas sobre el adecuado manejo nutricional de los pacientes hospitalizados. El objetivo de este trabajo fue diseñar el protocolo de manejo...

Full description

Autores:
Jaramillo Hernández, José Felipe
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2018
Institución:
Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio:
Repositorio Universidad Javeriana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.javeriana.edu.co:10554/34744
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10554/34744
Palabra clave:
Manejo nutricional
Paciente quirúrgico
Soporte nutricional
Nutritional management
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Nutritional support
Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicas
Nutrición
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description En Colombia la desnutrición intrahospitalaria afecta aproximadamente al 54% de los pacientes, causada por varias razones, siendo una de ellas la ausencia de normativas sobre el adecuado manejo nutricional de los pacientes hospitalizados. El objetivo de este trabajo fue diseñar el protocolo de manejo nutricional en pacientes sometidos a cirugía gastrointestinal, para el uso del Hospital Universitario San Ignacio, mediante una revisión de literatura, teniendo como base los estudios realizados desde el año 2003 hasta el año 2018. Se realizó una búsqueda de artículos en diferentes bases de datos, que documentaran el manejo y las recomendaciones nutricionales en el paciente quirúrgico, teniendo en cuenta los siguientes parámetros: tamizaje nutricional, valoración nutricional, requerimientos nutricionales, soporte nutricional, ayuno preoperatorio, nutrientes moduladores de la respuesta inmune y carga de carbohidratos en el paciente. Como producto final, se obtuvo un protocolo de manejo nutricional para el paciente quirúrgico que sirve como herramienta para el manejo nutricional en pacientes hospitalizados sometidos a intervenciones quirúrgicas en el Hospital Universitario San Ignacio.
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spelling Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Vargas Salamanca, GeraldineRúgeles Quintero, Saúl JavierJaramillo Hernández, José FelipeMuñoz Peláez, Martha Elena2018-06-12T20:44:46Z2020-04-15T20:28:26Z2018-06-12T20:44:46Z2020-04-15T20:28:26Z2018-06-01http://hdl.handle.net/10554/34744instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.coEn Colombia la desnutrición intrahospitalaria afecta aproximadamente al 54% de los pacientes, causada por varias razones, siendo una de ellas la ausencia de normativas sobre el adecuado manejo nutricional de los pacientes hospitalizados. El objetivo de este trabajo fue diseñar el protocolo de manejo nutricional en pacientes sometidos a cirugía gastrointestinal, para el uso del Hospital Universitario San Ignacio, mediante una revisión de literatura, teniendo como base los estudios realizados desde el año 2003 hasta el año 2018. Se realizó una búsqueda de artículos en diferentes bases de datos, que documentaran el manejo y las recomendaciones nutricionales en el paciente quirúrgico, teniendo en cuenta los siguientes parámetros: tamizaje nutricional, valoración nutricional, requerimientos nutricionales, soporte nutricional, ayuno preoperatorio, nutrientes moduladores de la respuesta inmune y carga de carbohidratos en el paciente. Como producto final, se obtuvo un protocolo de manejo nutricional para el paciente quirúrgico que sirve como herramienta para el manejo nutricional en pacientes hospitalizados sometidos a intervenciones quirúrgicas en el Hospital Universitario San Ignacio.Intra-hospital malnutrition in Colombia affects approximately 54% of patients. This is caused by various reasons, one of them is the lack of regulatory standards about the adequate nutritional treatment of hospitalized patients. The objective of this study was to design the nutritional treatment protocol for patient undergoing gastrointestinal surgery which could be used at Hospital Universitario San Ignacio. The study is based on a thorough literature review as well as previous studies from 2003 to 2018. Widely recognized databases were used to document the proper treatment and nutritional recommendations for a surgical patient in light of the following parameters: nutritional screening, nutritional rating, nutritional requirements, nutritional supplements, pre-surgical fasting, trigger nutrients for immune response and carbohydrate load of the patient. As a result, a complete nutritional treatment protocol was created for a surgical patient which could be effectively implemented at Hospital Universitario San Ignacio.Nutricionista DietistaPregradoPDFapplication/pdfspaPontificia Universidad JaverianaNutrición y DietéticaFacultad de CienciasManejo nutricionalPaciente quirúrgicoSoporte nutricionalNutritional managementSurgical patientNutritional supportNutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicasNutriciónProtocolo de manejo nutricional del paciente quirúrgicoTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisORIGINAL1. Trabajo de Grado.pdfdocumentoapplication/pdf1178209http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/34744/1/1.%20Trabajo%20de%20Grado.pdf25b1148ab218e929c61c0eb2c22b1052MD51open access2. 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