Comida, identidad, paisaje... ¿Articulación o antagonismo?

“Al occidente van encaminadas las naves inventoras de regiones”, escribía Juan de Castellanos (En Gómez, 1984; 27) para referirse a las expediciones que emprendían los navíos españoles a América; un continente desconocido y colmado de culturas, cada una con características propias. La desbandada de gente venida de la conflictiva Europa de finales de siglo XV, que buscaba escapar del hambre y la peste, o simplemente realizar un sueño, hizo que poco a poco “Las Indias”, pasaran de ser tierras manejadas por las manos de sus propios hijos, a ser propiedad de todos y a la vez de nadie.

• Autores: Diazgranados, Mauricio; Mendoza Sabogal, Javier; Peñuela, Magdalena; Ramírez Hernández, Wilson
• Tipo de recurso: Article of journal
• Fecha de publicación: 2014
• Institución: Pontificia Universidad Javeriana
• Repositorio: Repositorio Universidad Javeriana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.javeriana.edu.co:10554/29844
• Acceso en línea: http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/univhumanistica/article/view/9607; http://hdl.handle.net/10554/29844
• Palabra clave: null
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional