Evaluación de la actividad antimicrobiana y la capacidad antioxidante a partir del extracto total y sus fracciones obtenidas de la especie vegetal Senna reticulata

El presente trabajo de investigación se basó en un análisis de metabolitos secundarios, actividad antimicrobiana y capacidad antioxidante a partir de (hojas, flores y tallos) de Senna reticulata. Se realizó el fraccionamiento de los extractos usando solventes con diferentes polaridades: éter de petróleo, diclorometano y acetato de etilo. Posteriormente se identificaron los metabolitos secundarios por medio de una marcha fitoquímica, tales como taninos, cumarinas, alcaloides, flavonoides entre otros del extracto total y sus fracciones respectivamente. La evaluación de la actividad antimicrobiana de esta especie vegetal se realizó por el método de difusión en agar usando pozos. Además se realizó la cuantificación de fenoles y flavonoides obteniendo concentraciones de 119,0 mg de Ácido gálico (EAG/ g muestra) y 44,4 mg de Quercetina (QE/g muestra) respectivamente para la fracción de DCM con mayor contenido. Por otro lado la capacidad antioxidante medido por los métodos ABTS+●, DPPH● y ORAC mostró mejor actividad con la fracción DCM comparado con los patrones Trolox y Vitamina C por el método de ABTS+●, determinando una concentración eficaz para captar radicales libres al 50% (CE50) de 95,95 y 7,58 para ABTS+●, 31,42 y 59,20 para DPPH● y 122,09 para el método de ORAC por interpolación de ecuaciones y la herramienta Probit respectivamente. Por su parte el mejor método para bacterias, fue la fracción DCM y la fracción AcOEt con un porcentaje de inhibición altos, especialmente las bacterias Gram positivas (S.aureus, S.mutans, L.casei y L.acidophilus) . Esto nos permite determinar que el extracto analizado y sus fracciones pueden ser usados como agentes antimicrobianos frente a bacterias Gram positivas

• Autores: Morales Casa, Paula Catalina
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2017
• Institución: Pontificia Universidad Javeriana
• Repositorio: Repositorio Universidad Javeriana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.javeriana.edu.co:10554/57889
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10554/57889
• Palabra clave: Actividad antimicrobiana; Capacidad antioxidante; Bacterias; CE; Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicas; Bacterias; Antioxidantes; Plantas
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