(2021). Retención de compuestos fenólicos en la elaboración de un alimento tipo snack con potencial funcional a base de maíz morado nixtamalizado y no nixtamalizado.
Chicago Style (17th ed.) CitationRetención De Compuestos Fenólicos En La Elaboración De Un Alimento Tipo Snack Con Potencial Funcional a Base De Maíz Morado Nixtamalizado Y No Nixtamalizado. 2021.
MLA (8th ed.) CitationRetención De Compuestos Fenólicos En La Elaboración De Un Alimento Tipo Snack Con Potencial Funcional a Base De Maíz Morado Nixtamalizado Y No Nixtamalizado. 2021.
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