Al encuentro de una alimentación saludable y segura

Plato saludable de la familia colombiana Cada integrante de la familia debe consumir todos los días alimentos de los diferentes grupos, en la cantidad necesaria de acuerdo con su edad, estado de salud o trabajo. La cantidad es diferente si uno es hombre o mujer o si una está embarazada o dando teta al chino, o si es chiquito, o si uno trabaja mucho o si se está enfermo.

• Autores: Rueda-Gómez, Alba; Pulido-Villamarín, Adriana; Castañeda-Salazar, Rubiela; Peña-Herrera, Viviana; Palencia-Sánchez, Francisco
• Tipo de recurso: Book
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Pontificia Universidad Javeriana
• Repositorio: Repositorio Universidad Javeriana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.javeriana.edu.co:10554/58159
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10554/58159; https://doi.org/10.11144/Javeriana.9789587816518
• Palabra clave: Alimentación saludable; Almacenamiento en seco; Desinfección de alimentos; Limpieza y desinfección de superficies de cocina; Preparación de alimentos; Almacenamiento en frío
• License: Atribución-NoComercial 4.0 Internacional