Protocolo para el manejo nutricional con dieta cetogénica en niños con epilepsia refractaria

La dieta cetogénica ha sido utilizada desde 1920 para el tratamiento de la epilepsia refractaria, principalmente en la edad pediátrica. Esta dieta es, esencialmente, un tratamiento alimentario con un elevado contenido de grasas y un aporte mínimo de carbohidratos y proteínas, el cual contribuye, por diferentes mecanismos de acción, a disminuir en un 50% las crisis epilépticas de los pacientes. Partiendo de la importancia de instaurarla durante la niñez, se realizó un protocolo para su manejo en pacientes con epilepsia refractaria, dado que en Colombia no se contaba con ninguno. Estudio de tipo descriptivo, el cual se basó en la consolidación de la información bibliográfica y de los protocolos internacionales apoyados en el manejo nutricional con dieta cetogénica, dando como resultado la guía para el manejo nutricional con dieta cetogénica en pacientes con epilepsia refractaría. Así mismo, se elaboró un algoritmo de manejo, una guía educativa y una plantilla de cálculo en Microsoft Excel versión 2010 para instaurar la dieta cetogénica en pacientes con epilepsia refractaria. El protocolo para el manejo nutricional con dieta cetogénica es la base fundamental para instaurar de forma efectiva y segura un tratamiento nutricional en el paciente sin causar algún daño iatrogénico.

• Autores: Bustacara Díaz, Laura
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2011
• Institución: Pontificia Universidad Javeriana
• Repositorio: Repositorio Universidad Javeriana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.javeriana.edu.co:10554/8797
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10554/8797
• Palabra clave: Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicas; Dieta cetogénica; Nutrición infantil; Epilepsia en niños
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