Unah: Sistema de instalación doméstica para el saneamiento y aprovisionamiento de agua en la cocina, para el cuidado de la salud alimentaria y ambiental en la zona rural de Felidia, municipio de Cali, Valle del Cauca.

El presente documento ilustra la investigación para la elaboración de un proyecto de diseño alrededor de las prácticas de manejo del agua destinada al consumo humano y la transformación de los alimentos en la vereda "La Esperanza", del corregimiento de Felidia, localizada en el municipio d...

Full description

Autores:: Bedoya Rojas, Melissa
Guevara Robles, Mabelyn

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2012

Institución:: Universidad ICESI

Repositorio:: Repositorio ICESI

Idioma:: spa

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description	El presente documento ilustra la investigación para la elaboración de un proyecto de diseño alrededor de las prácticas de manejo del agua destinada al consumo humano y la transformación de los alimentos en la vereda "La Esperanza", del corregimiento de Felidia, localizada en el municipio de Cali, Valle del Cauca. Para ello, se abordará desde la perspectiva del diseño industria el cómo por medio de una propuesta innovadora, se propone almacenar, purificar y suministrar adecuadamente el agua de consumo para generar un impacto positivo en la salud alimentaria de las familias y evitar el desperdicio actual de este recurso por el mal uso comunitario. Para la elaboración del estudio que enmarca el proyecto, se tendrán en cuenta las áreas de conocimiento en saneamiento del agua, avaladas por la "Dirección de agua potable, saneamiento básico y ambiental de Colombia", así como también aspectos importantes del agua en el lavado de alimentos mínimamente procesados, que repercuten directamente en la salud de las personas que los consumen. El estudio determinará las mejores alternativas de aprovisionamiento y purificación de agua, que influyan respectivamente, en un mejor aprovechamiento del recurso y en la desinfección de alimentos mínimamente procesados, con el fin de aplicarlas en un diseño que reúna todos estos criterios de manera efectiva. La información suministrada sobre la vereda en cuanto a descripción poblacional, geográfica y calidad hidrológica, fueron resultado del trabajo de campo realizado en 4 visitas al lugar, y se encuentra registrado a lo largo del documento. El trabajo se encuentra organizado de manera que se habla de la situación actual en el manejo del agua, el contexto de estudio "La Esperanza", la problemática, y finalmente de la conceptualización del proyecto.
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El estudio determinará las mejores alternativas de aprovisionamiento y purificación de agua, que influyan respectivamente, en un mejor aprovechamiento del recurso y en la desinfección de alimentos mínimamente procesados, con el fin de aplicarlas en un diseño que reúna todos estos criterios de manera efectiva. La información suministrada sobre la vereda en cuanto a descripción poblacional, geográfica y calidad hidrológica, fueron resultado del trabajo de campo realizado en 4 visitas al lugar, y se encuentra registrado a lo largo del documento. El trabajo se encuentra organizado de manera que se habla de la situación actual en el manejo del agua, el contexto de estudio "La Esperanza", la problemática, y finalmente de la conceptualización del proyecto.DigitalspaUniversidad IcesiFacultad de IngenieríaDiseño IndustrialDiseñoSantiago de CaliEL AUTOR, expresa que la obra objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, la obra es de su exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO: en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el artículo, folleto o libro en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Universidad Icesi actúa como un tercero de buena fe. Esta autorización, permite a la Universidad Icesi, de forma indefinida, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, la Ley 44 de 1993, leyes y jurisprudencia vigente al respecto, haga publicación de este con fines educativos. Toda persona que consulte ya sea la biblioteca o en medio electrónico podrá copiar apartes del texto citando siempre las fuentes, es decir el título del trabajo y el autor.https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribuci�n-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2FACULTAD DE INGENIERÍAPRODUCCIÓN INTELECTUAL REGISTRADA - UNIVERSIDAD ICESIAGUAS RESIDUALESDISEÑO INDUSTRIALTRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALESTG628.14/D412uUnah: Sistema de instalación doméstica para el saneamiento y aprovisionamiento de agua en la cocina, para el cuidado de la salud alimentaria y ambiental en la zona rural de Felidia, municipio de Cali, Valle del Cauca.info:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85TEXTsistema_instalacion_domestica.pdf.txtsistema_instalacion_domestica.pdf.txttext/plain88478http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/68574/5/sistema_instalacion_domestica.pdf.txtf360b38d0180cab540688ba5d1a7b0baMD55CC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain49http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/68574/2/license_urlfd26723f8d7edacdb29e3f03465c3b03MD52license_textlicense_textapplication/octet-stream19927http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/68574/3/license_text24891eab170680c4b7a264ff8f59f8d1MD53license_rdflicense_rdfapplication/octet-stream22765http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/68574/4/license_rdf56265f5776a16a05899187d30899c530MD54ORIGINALsistema_instalacion_domestica.pdfsistema_instalacion_domestica.pdfapplication/pdf3956497http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/68574/1/sistema_instalacion_domestica.pdfacecc801beb0e393211da30daf1cfdadMD5110906/68574oai:repository.icesi.edu.co:10906/685742020-05-12 20:41:47.755Biblioteca Digital - Universidad icesicdcriollo@icesi.edu.co

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