Propuesta para resolver la barrera de mercado para la comercialización del viche y sus derivados.

Este proyecto estructura las incidencias y barreras de los productores del viche y bebidas ancestrales del pacifico colombiano, a su vez consolida el viche como un producto negociable que genera ingresos y desarrollo en toda la cadena de valor de la industria cultural; también se identificaron acontecimientos que influyen en las etapas de cosecha, producción y comercialización. Esta investigación ejemplifica las causas que generan valor en todos los ámbitos organizacionales de las empresas de capital cultural que producen comercializan el viche y derivados, asimismo como se enmarcan en conceptos académicos de teorías económicas y administrativas en industrias culturales. El desarrollo de este trabajo buscó como objetivo analizar y desarrollar un modelo organizacional que aporte estratégicamente la Industria del viche y derivados, y así lograr: producir, comercializar, monetizar, y salvaguardar sus productos. Finalmente se estructuran oportunidades para los productores del viche y bebidas ancestrales del pacifico colombiano que permitan un crecimiento constante en el tiempo.

• Autores: Grande Ceballos, Juan Felipe
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Universidad ICESI
• Repositorio: Repositorio ICESI
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.icesi.edu.co:10906/87458
• Acceso en línea: http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/87458; http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib?oid=325931
• Palabra clave: Industria cultural; Cultural industries; Patrimonio cultural; Cultural property; Alcoholic beverages; Bebidas alcohólicas; Cosechas; Harvesting; Producción; Production (Economic theory); Mercadeo; Marketing; Consumidores; Consumers; Canales de comercialización; Marketing channels; Empresas; Caña de azúcar; Sugarcane; Business enterprises; Trabajos de grado; Administración; Departamento de Gestión Organizacional
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/