Expectativas sobre un jugo saludable y su relación con la transparencia del empaque.

La presente investigación muestra los resultados de un cuasiexperimento intrasujeto en el cual se evaluó la relación entre los niveles de transparencia de un envase de jugo y las expectativas de qué tan saludable puede ser. Se presentaron tres niveles de transparencia en los envases: Transparente, Opaco y Ventana de transparencia junto a una secuencia de preguntas que miden distintas dimensiones del concepto saludable desde Carels (2007) y Yarar (2019): alto en vitaminas, bajo en calorías, alto en fibras, bajo en azúcares, que deja una sensación de saciedad al tomarlo, que se asocia con perder peso, que se asocia con ganar peso, si contiene mucha fruta, si es saludable y nutritivo. Durante el estudio se hallaron resultados que sustentan la siguiente hipótesis: A mayor nivel de transparencia en el envase de jugo, mayor expectativa genera el consumidor de que este es saludable. Dichos resultados se analizaron utilizando las herramientas estadísticas ANOVA y Scheffe con una muestra de 120 personas de la universidad Icesi residentes de la ciudad de Cali.

• Autores: Colmenares Palau, Lina Marcela; Duque Trujillo, Aura María
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Universidad ICESI
• Repositorio: Repositorio ICESI
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.icesi.edu.co:10906/87599
• Acceso en línea: http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/87599; http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib?oid=326534
• Palabra clave: Jugos de frutas; Saludable; Expectativa (Psicología); Bebidas; Beverages; Fruit juices; Consumidores; Empaques para alimentos; Nivel de satisfacción; Muestreo; Estimulo (Psicología); Nutrición y salud; Empaques; Relaciones; Transparencies; Transparencias; Mercadeo; Marketing; Trabajos de grado; Psicología; Departamento de Estudios Psicológicos; Mercadeo; Departamento de Mercadeo y Negocios Internacionales
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/