Metodología para la determinación de epigalocatequina galato en té verde por uPLC-PDA

En este proyecto se estandarizó una metodología para la determinación de Epigalocatequina Galato -EGCG en té verde mediante una nueva categoría de separación analítica conocida como cromatografía líquida de ultra alta-eficiencia (UPLC) acoplado a un detector de diodos PDA en algunos productos comerciales, Agua Cristal Vitality con TEAVIGO y una infusión de Té Verde Hindú. Como complemento a esta valoración se realizó un tratamiento de muestra mediante extracción líquido-líquido, donde se utilizó como solventes de partición cloroformo y acetato de etilo. La identificación de EGCG fue establecida por comparación de espectros de absorbancia UV y tiempos de retención de un estándar de referencia tratado bajo las mismas condiciones. Se logró observar la presencia de EGCG en las muestras con un tiempo de retención de 1,6min y una absorción máxima a 275nm. El contenido de EGCG fue de 137 mg/L en la muestra de Agua Cristal Vitality y de 594 mg/L en la infusión de Té Verde Hindú. El método establecido mediante UPLC-PDA trae como ventaja que es rápido e ideal para los análisis de rutina.

• Autores: López Gil, Angela María
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2013
• Institución: Universidad ICESI
• Repositorio: Repositorio ICESI
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.icesi.edu.co:10906/76827
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10906/76827; http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib?oid=266930
• Palabra clave: UPLC; Té verde; Catequinas; Extracción líquido-líquido; SPE; EGCG; Trabajos de grado; Química Farmacéutica; Producción intelectual registrada - Universidad Icesi; Facultad de Ciencias Naturales
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/