Propuesta de mejoramiento de las condiciones actuales del proceso del café en la empresa la esperanza para cumplir con la certificación C.A.F.E. Practices

El principal objetivo del presente proyecto fue proponer acciones de mejora en las condiciones actuales del proceso productivo de la empresa La Esperanza, esto con el fin de que se oriente al cumplimiento de la certificación C.A.F.E. Practices, la cual es solicitada por su único cliente CARCAFÉ y, p...

Full description

Autores:: Lozano Flórez, Laura María
Zúñiga Medina, Christian Camilo

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2020

Institución:: Universidad ICESI

Repositorio:: Repositorio ICESI

Idioma:: spa

id	ICESI2_31baa415de2b07afbffd28b72e84a099
oai_identifier_str	oai:repository.icesi.edu.co:10906/87553
network_acronym_str	ICESI2
network_name_str	Repositorio ICESI
repository_id_str
spelling	Segura González, María PaolaLozano Flórez, Laura MaríaZúñiga Medina, Christian CamiloAsesor TesisCali de Lat: 03 24 00 N degrees minutes Lat: 3.4000 decimal degrees Long: 076 30 00 W degrees minutes Long: -76.5000 decimal degrees.2021-07-29T07:34:00Z2020-01-012021-07-29T07:34:00Z2020-01-01326250http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/87553http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib?oid=326250El principal objetivo del presente proyecto fue proponer acciones de mejora en las condiciones actuales del proceso productivo de la empresa La Esperanza, esto con el fin de que se oriente al cumplimiento de la certificación C.A.F.E. Practices, la cual es solicitada por su único cliente CARCAFÉ y, por consiguiente, contribuir también a una mayor productividad. Para darle inicio al proyecto se recurrió a la búsqueda de información detallada acerca del proceso productivo de café pergamino seco, el cual es el producto principal de la empresa La Esperanza, para obtener una base teórica confiable y, seguidamente, empezar a hacer un diagnóstico de las condiciones actuales del proceso productivo de la finca. Este último se logró realizar a través de observaciones, diligenciamiento de un Check List, toma de tiempos y diferentes análisis cualitativos y cuantitativos que permitieron visualizar el estado de la empresa en cuanto al cumplimiento de los requisitos C.A.F.E. Practices y estandarización de los procesos.76 páginasDigitalapplication/pdfspaUniversidad IcesiFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería IndustrialSantiago de CaliEL AUTOR, expresa que la obra objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, la obra es de su exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO: en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el artículo, folleto o libro en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Universidad Icesi actúa como un tercero de buena fe. Esta autorización, permite a la Universidad Icesi, de forma indefinida, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, la Ley 44 de 1993, leyes y jurisprudencia vigente al respecto, haga publicación de este con fines educativos Todo persona que consulte ya sea la biblioteca o en medio electrónico podrá copiar apartes del texto citando siempre la fuentes, es decir el título del trabajo y el autor.https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2CaficultoresCultivo de caféCaficulturaCafé - Abonos y fertilizantesCertificación de calidadProcesos productivosAnálisis cuantitativoDiagnóstico de empresasFincasAnálisis cualitativoCOVID-19 (Enfermedad)Planificación estratégicaTrabajos de gradoIngeniería IndustrialDepartamento de Ingeniería IndustrialPropuesta de mejoramiento de las condiciones actuales del proceso del café en la empresa la esperanza para cumplir con la certificación C.A.F.E. Practicesinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTrabajo de gradohttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85ORIGINALTG03019.pdfapplication/pdf3505868http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/87553/1/TG03019.pdf5ed3aac5fa2091996720c2ed40713a66MD5110906/87553oai:repository.icesi.edu.co:10906/875532021-07-29 02:34:01.058Biblioteca Digital - Universidad icesicdcriollo@icesi.edu.co
dc.title.none.fl_str_mv	Propuesta de mejoramiento de las condiciones actuales del proceso del café en la empresa la esperanza para cumplir con la certificación C.A.F.E. Practices
title	Propuesta de mejoramiento de las condiciones actuales del proceso del café en la empresa la esperanza para cumplir con la certificación C.A.F.E. Practices
spellingShingle	Propuesta de mejoramiento de las condiciones actuales del proceso del café en la empresa la esperanza para cumplir con la certificación C.A.F.E. Practices Caficultores Cultivo de café Caficultura Café - Abonos y fertilizantes Certificación de calidad Procesos productivos Análisis cuantitativo Diagnóstico de empresas Fincas Análisis cualitativo COVID-19 (Enfermedad) Planificación estratégica Trabajos de grado Ingeniería Industrial Departamento de Ingeniería Industrial
title_short	Propuesta de mejoramiento de las condiciones actuales del proceso del café en la empresa la esperanza para cumplir con la certificación C.A.F.E. Practices
title_full	Propuesta de mejoramiento de las condiciones actuales del proceso del café en la empresa la esperanza para cumplir con la certificación C.A.F.E. Practices
title_fullStr	Propuesta de mejoramiento de las condiciones actuales del proceso del café en la empresa la esperanza para cumplir con la certificación C.A.F.E. Practices
title_full_unstemmed	Propuesta de mejoramiento de las condiciones actuales del proceso del café en la empresa la esperanza para cumplir con la certificación C.A.F.E. Practices
title_sort	Propuesta de mejoramiento de las condiciones actuales del proceso del café en la empresa la esperanza para cumplir con la certificación C.A.F.E. Practices
dc.creator.fl_str_mv	Lozano Flórez, Laura María Zúñiga Medina, Christian Camilo
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv	Segura González, María Paola
dc.contributor.author.none.fl_str_mv	Lozano Flórez, Laura María Zúñiga Medina, Christian Camilo
dc.contributor.role.none.fl_str_mv	Asesor Tesis
dc.subject.none.fl_str_mv	Caficultores Cultivo de café Caficultura Café - Abonos y fertilizantes Certificación de calidad Procesos productivos Análisis cuantitativo Diagnóstico de empresas Fincas Análisis cualitativo COVID-19 (Enfermedad) Planificación estratégica Trabajos de grado Ingeniería Industrial Departamento de Ingeniería Industrial
topic	Caficultores Cultivo de café Caficultura Café - Abonos y fertilizantes Certificación de calidad Procesos productivos Análisis cuantitativo Diagnóstico de empresas Fincas Análisis cualitativo COVID-19 (Enfermedad) Planificación estratégica Trabajos de grado Ingeniería Industrial Departamento de Ingeniería Industrial
description	El principal objetivo del presente proyecto fue proponer acciones de mejora en las condiciones actuales del proceso productivo de la empresa La Esperanza, esto con el fin de que se oriente al cumplimiento de la certificación C.A.F.E. Practices, la cual es solicitada por su único cliente CARCAFÉ y, por consiguiente, contribuir también a una mayor productividad. Para darle inicio al proyecto se recurrió a la búsqueda de información detallada acerca del proceso productivo de café pergamino seco, el cual es el producto principal de la empresa La Esperanza, para obtener una base teórica confiable y, seguidamente, empezar a hacer un diagnóstico de las condiciones actuales del proceso productivo de la finca. Este último se logró realizar a través de observaciones, diligenciamiento de un Check List, toma de tiempos y diferentes análisis cualitativos y cuantitativos que permitieron visualizar el estado de la empresa en cuanto al cumplimiento de los requisitos C.A.F.E. Practices y estandarización de los procesos.
publishDate	2020
dc.date.available.none.fl_str_mv	2020-01-01 2021-07-29T07:34:00Z
dc.date.issued.none.fl_str_mv	2020-01-01
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv	2021-07-29T07:34:00Z
dc.type.none.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.coarversion.fl_str_mv	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.coar.none.fl_str_mv	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local.none.fl_str_mv	Trabajo de grado
format	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.identifier.other.none.fl_str_mv	326250
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv	http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/87553
dc.identifier.OLIB.none.fl_str_mv	http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib?oid=326250
identifier_str_mv	326250
url	http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/87553 http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib?oid=326250
dc.language.iso.none.fl_str_mv	spa
language	spa
dc.rights.coar.fl_str_mv	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.uri.none.fl_str_mv	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.license.none.fl_str_mv	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
rights_invalid_str_mv	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.extent.none.fl_str_mv	76 páginas
dc.format.medium.none.fl_str_mv	Digital
dc.format.mimetype.none.fl_str_mv	application/pdf
dc.coverage.spatial.none.fl_str_mv	Cali de Lat: 03 24 00 N degrees minutes Lat: 3.4000 decimal degrees Long: 076 30 00 W degrees minutes Long: -76.5000 decimal degrees.
dc.publisher.none.fl_str_mv	Universidad Icesi
dc.publisher.faculty.none.fl_str_mv	Facultad de Ingeniería
dc.publisher.department.none.fl_str_mv	Departamento de Ingeniería Industrial
dc.publisher.place.none.fl_str_mv	Santiago de Cali
publisher.none.fl_str_mv	Universidad Icesi
institution	Universidad ICESI
bitstream.url.fl_str_mv	http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/87553/1/TG03019.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv	5ed3aac5fa2091996720c2ed40713a66
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv	MD5
repository.name.fl_str_mv	Biblioteca Digital - Universidad icesi
repository.mail.fl_str_mv	cdcriollo@icesi.edu.co
_version_	1814094896311566336

Propuesta de mejoramiento de las condiciones actuales del proceso del café en la empresa la esperanza para cumplir con la certificación C.A.F.E. Practices

Publicaciones similares