Análisis de series de tiempo en el pronóstico de la demanda de almacenamiento de productos perecederos
Los pronósticos son una herramienta que proporciona un estimado cuantitativo de la probabilidad de eventos futuros. La relevancia de incorporar pronósticos en la demanda de almacenamiento en productos perecederos dentro de la cadena de frio deriva de su importancia económica y social. Este caso de e...
- Autores:
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Contreras Juárez, Arturo
Sánchez Partida, Diana
Martínez Flores, José Luis
Zuñiga, Catya Atziry
- Tipo de recurso:
- Article of investigation
- Fecha de publicación:
- 2016
- Institución:
- Universidad ICESI
- Repositorio:
- Repositorio ICESI
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.icesi.edu.co:10906/81288
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10906/81288
http://www.icesi.edu.co/revistas/index.php/estudios_gerenciales/article/view/2332
- Palabra clave:
- Productos perecederos
Almacenamiento
Cadena de frío
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
| Summary: | Los pronósticos son una herramienta que proporciona un estimado cuantitativo de la probabilidad de eventos futuros. La relevancia de incorporar pronósticos en la demanda de almacenamiento en productos perecederos dentro de la cadena de frio deriva de su importancia económica y social. Este caso de estudio presenta una empresa con tendencia de crecimiento dedicada al almacenamiento de productos perecederos e incorpora técnicas de pronósticos de series de tiempo, en el volumen de ingreso y egreso de los productos en una cámara frigorífica, con el fin de estimar el volumen de almacenamiento para prever los requerimientos de instalaciones adicionales, personal y materiales necesarios para la movilidad de los productos. |
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