Simulador del secado en lecho fluidizado, elaborado a partir de un modelo semifísico de base fenomenológica.

En la industria, la operación de secado en lecho fluidizado ha adquirido gran popularidad entre los procesos biotecnológicos. Sin embargo, la metodología de diseño a su alrededor sigue siendo mayoritariamente basada en conocimiento empírica, causando dificultades en el desarrollo de Bioprocesos. Aprovechando la existencia de herramientas informáticas y modelos matemáticos, este proyecto desarrolló una aplicación digital, con el potencial de ser utilizada en actividades académicas o de análisis del sistema de secado en la universidad Icesi. Para hacer esto, se validó un modelo previamente construido del secador de la marca DIDA presente en la planta piloto, por medio de datos de secado de levadura fresca, para posteriormente ser usado en la construcción de un simulador de la operación del secado.

• Autores: García Sánchez, Juan José
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad ICESI
• Repositorio: Repositorio ICESI
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.icesi.edu.co:10906/99250
• Acceso en línea: http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/99250; http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib?oid=360038
• Palabra clave: Secador de lecho fluidizado; Biotecnología; Herramientas informáticas; Modelos matemáticos; Aplicaciones informáticas; Simulador semifísico de base fenomenológica; Levadura seca activa; Trabajos de grado; Ingeniería Bioquímica; Departamento Ingeniería Bioquímica
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/