Colaboración en la cadena de abastecimiento de alimentos cárnicos S.A.S. : Caso de estudio

El objetivo de cualquier empresa es realizar procesos de calidad, al menor precio y en el menor tiempo posible, satisfaciendo las necesidades y requerimientos del cliente. Anteriormente se creía que para lograr tal fin era necesario que cada empresa se concentrara en cumplir únicamente con sus objetivos y aumentara su competitividad individual. Actualmente, en cambio, se sabe que la integración de las diferentes compañías de una cadena de abastecimiento permite obtener mejores resultados como: reducir los niveles de inventario, aumentar el nivel de servicio al cliente, incrementar la cantidad de información compartida y la velocidad de transmisión de la misma. Asimismo permite desarrollar la competitividad global de la cadena de abastecimiento, al disminuir el efecto látigo.

• Autores: Montoya Salazar, Diana Alexandra; Hidalgo Cardona, Valentina
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2015
• Institución: Universidad ICESI
• Repositorio: Repositorio ICESI
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.icesi.edu.co:10906/84219
• Acceso en línea: http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/84219; http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib?oid=312820
• Palabra clave: Cadena de abastecimiento; Proveedores; Procesos de calidad; Consumidores; Clientes; Cárnicos; Alimentos; Trabajos de grado; Ingeniería Industrial; Departamento de Ingeniería Industrial
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/