Sistema de cultivo para la gestión de hongos comestibles como complemento alimenticio dirigido a los habitantes de la comuna 18 de Cali para mejorar la seguridad alimentaria causada por la inaccesibilidad

Propósito Diseñar un sistema de gestión hogareña de cultivo de setas tipo Orellana el cual permita abastecer cíclicamente de un alimento con excelente calidad de nutrientes y proteínas los hogares de los habitantes de la zona alta de la comuna 18 en la Cali, Colombia como estrategia innovadora para...

Full description

Autores:
Sierra Salas , Fernando
Orozco Idrobo, Juan Pablo
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2014
Institución:
Universidad ICESI
Repositorio:
Repositorio ICESI
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.icesi.edu.co:10906/77409
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10906/77409
http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib?oid=272705
Palabra clave:
Nutrición
Cultivo
Hongos - Cultivo
Hongos
Diseño industrial
Comuna 18
Trabajos de grado
Diseño Industrial
Departamento de Diseño
Producción intelectual registrada - Universidad Icesi
Rights
openAccess
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