Comercialización de tomate de árbol (Cyphomandra Betacea) en Antioquia / [archivo de computador]
Incluye bibliografía
- Autores:
-
Arango Clavijo, Daniela
Montoya Gutiérrez, Carolina autora
Torres Lozano, Fabio Humberto asesor
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
- Repositorio:
- ICARUS
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/3256
- Acceso en línea:
- https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3256
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- Tomáte de árbol (Cyphomandra betacea)
Comercialización del tomáte de árbol
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Arango Clavijo, DanielaMontoya Gutiérrez, Carolina autoraTorres Lozano, Fabio Humberto asesor2023-08-25T14:16:53Z2023-08-25T14:16:53Z2014(Aleph)000041984POL01alma:57PJIC_INST/bibs/990000419840108196https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3256Incluye bibliografíaIncluye recomendacionesIncluye glosarioIncluye anexosIncluye figurasIncluye tablasTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Administradoras de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza CadavidProducción de frutas exóticas.__Consumo de tomate de árbol a nivel mundial.__Clasificación del tomate de árbol.__Demanda industrial de frutas frescasWord 2003 PDFCon el presente proyecto se pretende realizar un estudio de comercialización de tomate de árbol (Cyphomandra betacea), en el departamento de Antioquia, en los municipios de Entrerrios, concepción y Carmen de viboral y a las diferentes empresas productoras y comercializadoras del área metropolitana. En la metodología a utilizar se emplearon entrevistas personalizadas a los representantes de las empresas comercializadoras Rio Arriba y Frutex y encuestas a otros grandes comercializadores de tomate de árbol en la Central Mayorista y a productores de los municipios más representativos. Por medio de estas herramientas se logra identificar la oferta por parte de productores y la demanda, con datos suministrados por parte de la Secretaria de Agricultura. La variedad preferida por los consumidores tanto en Antioquia como en otros departamentos del país, es el Tamarillo por su sabor, tamaño y textura que las hace diferentes a los demás variedades. La Central Mayorista es el principal medio para llevar el producto hasta los consumidores finales, los cuales son cadenas de supermercados, restaurantes y del común, quienes utilizan esta fruta para sus diferentes usos, siendo los jugos su uso principal. Para quienes producen el tomate de árbol la rentabilidad se encuentra en la venta de la fruta en fresco, teniendo la agroindustria una menor participación en el mercado. El tomate de árbol por estar catalogada como fruta exótica, es muy apetecida en otras partes del mundo, pero los productores no le apuestan a la exportación debido a las exigentes normas fitosanitarias que impiden el flujo de la fruta al exterior.PDFTextoImagen JPEGapplication/pdfimage/jpegtext/plainspaspaMedellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,acceso abiertohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Tomáte de árbol (Cyphomandra betacea)Comercialización del tomáte de árbolComercialización de tomate de árbol (Cyphomandra Betacea) en Antioquia / [archivo de computador]http://purl.org/coar/resource_type/c_5ce6http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Departamento de AntioquiaORIGINALTTAG-0444.pdfapplication/pdf1912098https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/1b4e2b2e-b0e6-4465-bb17-d99b790c3876/download536e2630ef2266097ca52fb6a2e90745MD51trueAnonymousREADTEXTTTAG-0444.pdf.txtTTAG-0444.pdf.txtExtracted texttext/plain101168https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/4ec62ee6-ab9d-4101-875c-f9a9a53024ee/download74b335c8addc3a1a567dacd8dd5dfff6MD52falseAnonymousREADTHUMBNAILTTAG-0444.pdf.jpgTTAG-0444.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2650https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/67f3f1f7-4440-4d5a-a10c-89ef4f4352be/download31accf92dce7ce3b52eb4fd6381b7db1MD53falseAnonymousREAD123456789/3256oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/32562026-02-18T16:29:11.482089Zopen.accesshttps://repositorio.elpoli.edu.coRepositorio Institucional POLIJICrepositorio.polijic@gmail.com |
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