Evaluación técnico-económica de la implementación de las buenas prácticas porcícolas (Resolución 2640 del ICA) en la Granja Román Gómez Gómez del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid / [archivo de computador]

Incluye bibliografía

Autores:
Vélez Zapata, Margarita María
García Parra, Luis Alfonso asesor
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2013
Institución:
Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
Repositorio:
ICARUS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/3650
Acceso en línea:
https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3650
Palabra clave:
Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Cerdos
Rights
License
acceso abierto
id ICARUS2_e497b1f98a3f20597f4a77e4c93c92dd
oai_identifier_str oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/3650
network_acronym_str ICARUS2
network_name_str ICARUS
repository_id_str
spelling Vélez Zapata, Margarita MaríaGarcía Parra, Luis Alfonso asesor2023-08-25T14:18:34Z2023-08-25T14:18:34Z2013(Aleph)000039080POL01alma:57PJIC_INST/bibs/990000390800108196https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3650Incluye bibliografíaIncluye recomendacionesIncluye anexosIncluye glosarioIncluye figurasIncluye tablasTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Administradora de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza CadavidWord - PDFEl presente trabajo se basa en el estudio técnico y económico sobre la implementación de las buenas prácticas porcícolas impartidas por la resolución 2640 del ICA y aplicadas en la granja Román Gómez Gómez del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid para obtener la certificación. En dicho trabajo se implementaron nuevos formatos de registros que permitieron analizar los factores que contribuyen al establecimiento de los costos totales de producción, como son los de consumo de alimento, aplicación de medicamentos y el concepto por mano de obra, que en la granja es bastante representativo a pesar de que no se tiene en cuenta la persona encargada de llevar los registros, el salario del administrador general del área de producción porcina, ni tampoco se incluyen el costo indirecto por depreciación de instalaciones. Estos resultados varían de acuerdo al número de lechones destetos que en la granja es de un promedio de 9.8 lechones con un periodo de tiempo desde el momento de gestación hasta el nuevo servicio de aproximadamente 149 días, lo que arroja un costo de producción por lechón con un peso aproximado de 25 kg de $ 179.515 y se obtiene como ganancia por lechón de $ 8.233.3. Todos estos parámetros productivos ayudan a evaluar más profundamente la situación de la granja y por tanto contribuye a la toma de decisiones a corto mediano y largo plazo, para la obtención segura de una certificación que dejará competir libremente la carne de cerdo en los mercados regionales y nacionales, así mismo convertirse en una granja reconocida por su buena calidad en inocuidad en el producto.Aspectos relevantes en la normativa sanitaria y la inocuidad.__Control de medicamentos y otros insumos usados en la producción porcícola.__Instalaciones y manejo de áreas productivas y administrativas.__Conceptos básicos en costos de producciónPDFTextoImagen JPEGimage/jpegapplication/pdftext/plainspaspaMedellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,acceso abiertohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Politécnico Colombiano Jaime Isaza CadavidCerdosEvaluación técnico-económica de la implementación de las buenas prácticas porcícolas (Resolución 2640 del ICA) en la Granja Román Gómez Gómez del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid / [archivo de computador]http://purl.org/coar/resource_type/c_5ce6http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85ORIGINALTTAG-0416.pdfapplication/pdf1600027https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/a0d4360a-5b7d-4f1e-8893-8855ac9eb0b7/download399c042e675e578854413544ee29dd4cMD51trueAnonymousREADTEXTTTAG-0416.pdf.txtTTAG-0416.pdf.txtExtracted texttext/plain99945https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/aa35291d-1b62-4d52-9378-7d268ca9d6a3/download99832ca8acce7cb8d2fccc3b61dd9160MD52falseAnonymousREADTHUMBNAILTTAG-0416.pdf.jpgTTAG-0416.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3085https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/3b1ac223-c9ad-49c8-8926-cde2f6b53bf3/downloadec96d21586826c34a3fbf75ae849ca9cMD53falseAnonymousREAD123456789/3650oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/36502026-02-18T16:21:13.802141Zopen.accesshttps://repositorio.elpoli.edu.coRepositorio Institucional POLIJICrepositorio.polijic@gmail.com
dc.title.none.fl_str_mv Evaluación técnico-económica de la implementación de las buenas prácticas porcícolas (Resolución 2640 del ICA) en la Granja Román Gómez Gómez del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid / [archivo de computador]
title Evaluación técnico-económica de la implementación de las buenas prácticas porcícolas (Resolución 2640 del ICA) en la Granja Román Gómez Gómez del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid / [archivo de computador]
spellingShingle Evaluación técnico-económica de la implementación de las buenas prácticas porcícolas (Resolución 2640 del ICA) en la Granja Román Gómez Gómez del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid / [archivo de computador]
Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Cerdos
title_short Evaluación técnico-económica de la implementación de las buenas prácticas porcícolas (Resolución 2640 del ICA) en la Granja Román Gómez Gómez del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid / [archivo de computador]
title_full Evaluación técnico-económica de la implementación de las buenas prácticas porcícolas (Resolución 2640 del ICA) en la Granja Román Gómez Gómez del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid / [archivo de computador]
title_fullStr Evaluación técnico-económica de la implementación de las buenas prácticas porcícolas (Resolución 2640 del ICA) en la Granja Román Gómez Gómez del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid / [archivo de computador]
title_full_unstemmed Evaluación técnico-económica de la implementación de las buenas prácticas porcícolas (Resolución 2640 del ICA) en la Granja Román Gómez Gómez del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid / [archivo de computador]
title_sort Evaluación técnico-económica de la implementación de las buenas prácticas porcícolas (Resolución 2640 del ICA) en la Granja Román Gómez Gómez del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid / [archivo de computador]
dc.creator.fl_str_mv Vélez Zapata, Margarita María
García Parra, Luis Alfonso asesor
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Vélez Zapata, Margarita María
García Parra, Luis Alfonso asesor
dc.subject.none.fl_str_mv Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Cerdos
topic Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Cerdos
description Incluye bibliografía
publishDate 2013
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2013
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2023-08-25T14:18:34Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2023-08-25T14:18:34Z
dc.type.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_5ce6
dc.type.coarversion.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.identifier.none.fl_str_mv (Aleph)000039080POL01
alma:57PJIC_INST/bibs/990000390800108196
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3650
identifier_str_mv (Aleph)000039080POL01
alma:57PJIC_INST/bibs/990000390800108196
url https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3650
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv acceso abierto
dc.rights.accessRights.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv acceso abierto
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.none.fl_str_mv PDF
Texto
Imagen JPEG
dc.format.mimetype.none.fl_str_mv image/jpeg
application/pdf
text/plain
dc.publisher.none.fl_str_mv Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
publisher.none.fl_str_mv Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
institution Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/a0d4360a-5b7d-4f1e-8893-8855ac9eb0b7/download
https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/aa35291d-1b62-4d52-9378-7d268ca9d6a3/download
https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/3b1ac223-c9ad-49c8-8926-cde2f6b53bf3/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 399c042e675e578854413544ee29dd4c
99832ca8acce7cb8d2fccc3b61dd9160
ec96d21586826c34a3fbf75ae849ca9c
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional POLIJIC
repository.mail.fl_str_mv repositorio.polijic@gmail.com
_version_ 1860649443539288064