Planteamiento de una propuesta para agregar valor a la tilapia roja oreochromis sp. producida en el Centro Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres, en San Jerónimo (Antioquia) / [Archivo de computador]

Incluye bibliografía

Autores:
Redondo Hernández, Rodolfo Herney asesor
Pineda Santis, Hermes Rafael asesor
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2016
Institución:
Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
Repositorio:
ICARUS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/4509
Acceso en línea:
https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/4509
Palabra clave:
Centro Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres
Tilapia roja
Piscicultura
Cultivo de tilapia roja
Rights
License
acceso restringido
id ICARUS2_d012b2a86126886af9713093eddcc977
oai_identifier_str oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/4509
network_acronym_str ICARUS2
network_name_str ICARUS
repository_id_str
dc.title.none.fl_str_mv Planteamiento de una propuesta para agregar valor a la tilapia roja oreochromis sp. producida en el Centro Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres, en San Jerónimo (Antioquia) / [Archivo de computador]
title Planteamiento de una propuesta para agregar valor a la tilapia roja oreochromis sp. producida en el Centro Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres, en San Jerónimo (Antioquia) / [Archivo de computador]
spellingShingle Planteamiento de una propuesta para agregar valor a la tilapia roja oreochromis sp. producida en el Centro Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres, en San Jerónimo (Antioquia) / [Archivo de computador]
Centro Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres
Tilapia roja
Piscicultura
Cultivo de tilapia roja
title_short Planteamiento de una propuesta para agregar valor a la tilapia roja oreochromis sp. producida en el Centro Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres, en San Jerónimo (Antioquia) / [Archivo de computador]
title_full Planteamiento de una propuesta para agregar valor a la tilapia roja oreochromis sp. producida en el Centro Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres, en San Jerónimo (Antioquia) / [Archivo de computador]
title_fullStr Planteamiento de una propuesta para agregar valor a la tilapia roja oreochromis sp. producida en el Centro Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres, en San Jerónimo (Antioquia) / [Archivo de computador]
title_full_unstemmed Planteamiento de una propuesta para agregar valor a la tilapia roja oreochromis sp. producida en el Centro Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres, en San Jerónimo (Antioquia) / [Archivo de computador]
title_sort Planteamiento de una propuesta para agregar valor a la tilapia roja oreochromis sp. producida en el Centro Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres, en San Jerónimo (Antioquia) / [Archivo de computador]
dc.creator.fl_str_mv Redondo Hernández, Rodolfo Herney asesor
Pineda Santis, Hermes Rafael asesor
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Redondo Hernández, Rodolfo Herney asesor
Pineda Santis, Hermes Rafael asesor
dc.subject.none.fl_str_mv Centro Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres
Tilapia roja
Piscicultura
Cultivo de tilapia roja
topic Centro Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres
Tilapia roja
Piscicultura
Cultivo de tilapia roja
description Incluye bibliografía
publishDate 2016
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2016
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2023-08-25T14:22:53Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2023-08-25T14:22:53Z
dc.type.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_5ce6
dc.type.coarversion.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.identifier.none.fl_str_mv (Aleph)000043509POL01
alma:57PJIC_INST/bibs/990000435090108196
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/4509
identifier_str_mv (Aleph)000043509POL01
alma:57PJIC_INST/bibs/990000435090108196
url https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/4509
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv acceso restringido
dc.rights.accessRights.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_16ec
rights_invalid_str_mv acceso restringido
http://purl.org/coar/access_right/c_16ec
dc.format.none.fl_str_mv Imagen JPEG
PDF
Imagen PNG
Texto
dc.format.mimetype.none.fl_str_mv image/png
application/pdf
text/plain
image/jpeg
institution Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/a91e21c3-1b29-430f-a2c3-a49b29061890/download
https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/db83ed8f-cf8b-4614-931e-62349fb7e2df/download
https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/a16e14dd-4309-49fa-a361-2230babcbce0/download
https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/cb264197-80b3-4892-899d-f5fdee70c65a/download
https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/f9ab1550-e343-4ce0-9984-233716ad6302/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 31566aa35804bd3585661714cb9a3a4e
dbaacda723a8f0cba6ca15a79f19d2f5
7b8f5762c6ec28935e47f38bdf7592e0
e8194b3b5af1cf47c5f644d0c4c0bcfa
410aeef839cb7b13bd36b0b50b0879ad
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional POLIJIC
repository.mail.fl_str_mv repositorio.polijic@gmail.com
_version_ 1860649479920680960
spelling Redondo Hernández, Rodolfo Herney asesorPineda Santis, Hermes Rafael asesor2023-08-25T14:22:53Z2023-08-25T14:22:53Z2016(Aleph)000043509POL01alma:57PJIC_INST/bibs/990000435090108196https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/4509Incluye bibliografíaIncluye recomendacionesIncluye glosarioIncluye anexosIncluye figurasIncluye tablasTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniero Agropecuario) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavidreproducción electrónicaWord 2003 PDFLa acuicultura es un sector pecuario productivo, de gran proyección en el mundo. El consumo de pescado está en una constante alza, como también lo está, la cantidad de factores que entran a competir en el mercado. La comercialización es uno de esos factores que están en constante evolución hacia una mejora en la captación de mercados. Colombia, no es la excepción a esta tendencia, las empresas y pequeños productores, han venido optando por esta actividad como negocio o modo de subsistencia. La tilapia roja Oreochromis sp., ha venido jugando un papel muy importante, porque ha sido la especie de predilección, para el establecimiento de las unidades piscícolas, por su adaptabilidad, rápida producción y la gran aceptación del mercado. Para conocer las posibilidades de la diversificación de la oferta, se planteó como objetivo, el planteamiento de una propuesta para agregar valor a la tilapia roja Oreochromis sp., en un sector del municipio de Medellín (Barrio San Javier). Para ello, se tomó el Centro Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres, del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, como un modelo de producción, para la realización de varias propuestas y para la presentación de productos. Se realizaron tres (3) encuestas a un público específico de potenciales compradores, para conocer sus preferencias y hacer un análisis económico sobre cuatro (4) presentaciones comerciales. Los resultados mostraron que el 70% de los encuestados, consumen pescado, a medida que aumenta la edad, también, aumenta su consumo. El 15% de los encuestados, manifestó no consumir pescado, por el olor y el 87,7%, lo compraron en las plazas de mercado. El análisis económico presentó un incremento en los costos de producción de $427206 a $5008750 y unos ingresos de $4816000 a $9184816, pasando la utilidad de 11.15% a 45.47%, al considerar el valor agregado, como alternativa comercial.Identificación de las preferencias del mercado.__Determinación del costo de tilapia producida en el Centro Experimental.__Proporción de los productos propuestos respecto a la cosecha.__Determinación del crecimiento o disminución de la utilidad con las presentaciones propuestasImagen JPEGPDFImagen PNGTextoimage/pngapplication/pdftext/plainimage/jpegspaspaacceso restringidohttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecCentro Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González TorresTilapia rojaPisciculturaCultivo de tilapia rojaPlanteamiento de una propuesta para agregar valor a la tilapia roja oreochromis sp. producida en el Centro Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres, en San Jerónimo (Antioquia) / [Archivo de computador]http://purl.org/coar/resource_type/c_5ce6http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85ORIGINALTIAG-0576.pdfDescarga permitidaapplication/pdf680022https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/a91e21c3-1b29-430f-a2c3-a49b29061890/download31566aa35804bd3585661714cb9a3a4eMD51trueAnonymousREADAutorizacion de uso.PNGimage/png84645https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/db83ed8f-cf8b-4614-931e-62349fb7e2df/downloaddbaacda723a8f0cba6ca15a79f19d2f5MD52falseAnonymousREADTEXTTIAG-0576.pdf.txtTIAG-0576.pdf.txtExtracted texttext/plain55524https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/a16e14dd-4309-49fa-a361-2230babcbce0/download7b8f5762c6ec28935e47f38bdf7592e0MD53falseAnonymousREADTHUMBNAILAutorizacion de uso.PNG.jpgAutorizacion de uso.PNG.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5239https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/cb264197-80b3-4892-899d-f5fdee70c65a/downloade8194b3b5af1cf47c5f644d0c4c0bcfaMD55falseAnonymousREADTIAG-0576.pdf.jpgTIAG-0576.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2747https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/f9ab1550-e343-4ce0-9984-233716ad6302/download410aeef839cb7b13bd36b0b50b0879adMD54falseAnonymousREAD123456789/4509oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/45092026-02-18T16:40:04.242563Zopen.accesshttps://repositorio.elpoli.edu.coRepositorio Institucional POLIJICrepositorio.polijic@gmail.com

Publicaciones similares