Tecnificación de un trapiche panelero ubicado en la Finca el Diamante en el Municipio de Samaná – Caldas.
Incluye bibliografía
- Autores:
-
Ramírez Cadavid, Alejandro Ramírez
Serna Quiroz, Olga Cecilia
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2011
- Institución:
- Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
- Repositorio:
- ICARUS
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/4060
- Acceso en línea:
- https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/4060
- Palabra clave:
- Finca el Diamante
Panela
Caña de azúcar (Panela)
Trapiches (Panela)
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Ramírez Cadavid, Alejandro RamírezSerna Quiroz, Olga Cecilia2023-08-25T14:21:03Z2023-08-25T14:21:03Z2011(Aleph)000036207POL01alma:57PJIC_INST/bibs/990000362070108196https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/4060Incluye bibliografíaIncluye recomendacionesIncluye anexosIncluye glosarioIncluye figurasIncluye tablasTrabajo de grado presentado para optar al título (Ingeniero Agropecuario) - Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid - Facultad de Ciencias Agrarias, 2011.Colombia como productor.__Consumo nacional de panela.__Distribución nacional de panela.__Diagrama de procesos en la tecnificaciónWord PDFLa presente investigación se centra en la tecnificación de un trapiche panelero, ubicado en el municipio de Samaná (Caldas). Dicha propuesta es justificada por la necesidad que tiene el productor, y los habitantes de la zona, por hacer de esta explotación, básica y rudimentaria, algo que optimice los procesos de producción, aumente la rentabilidad y mejore las condiciones de vida de los anteriormente mencionados. Este proyecto está basado en un esquema que comprende las siguientes etapas: revisión de las condiciones que generan problemas, identificación de las posibles soluciones, visualización y comprensión de los diferentes procesos que allí se ejecutan, y por último tecnificación de los procesos y medición de los resultados. Estas etapas permiten desarrollar un proceso de producción actualizado, coherente con las necesidades de la población de dicho municipio y de una manera estructurada: al mismo tiempo que posibilitan diagnosticar los puntos o actividades críticas, presentar mecanismos o alternativas de solución y elaborar indicadores de medición que permitan controlar el proceso.Imagen JPEGPDFTextotext/plainimage/jpegapplication/pdfspaPolitécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,acceso abiertohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Finca el DiamantePanelaCaña de azúcar (Panela)Trapiches (Panela)Tecnificación de un trapiche panelero ubicado en la Finca el Diamante en el Municipio de Samaná – Caldas.http://purl.org/coar/resource_type/c_5ce6http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85ORIGINALTIAG-0348.pdfapplication/pdf971282https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/f2d91716-d378-45b0-af72-c9b2c174859e/download818471b23c67cd7d3005503e3c36b89eMD51trueAnonymousREADTEXTTIAG-0348.pdf.txtTIAG-0348.pdf.txtExtracted texttext/plain69884https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/0ebf9bb6-719f-429a-9942-9c9c28f6e023/download7c81dc62f09c78c0a4a04a5dc42293c2MD52falseAnonymousREADTHUMBNAILTIAG-0348.pdf.jpgTIAG-0348.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2477https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/ae6b0be3-495c-414b-991d-d7300f41bf4d/download70f0484baf4cc12c069ab745a5db7336MD53falseAnonymousREAD123456789/4060oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/40602026-02-18T16:30:05.345953Zopen.accesshttps://repositorio.elpoli.edu.coRepositorio Institucional POLIJICrepositorio.polijic@gmail.com |
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