Diseño de un sistema para el control de la calidad en Productos Alimenticios de La Finca
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniera de Productividad y Calidad) Facultad de Administración. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, 2012
- Autores:
-
Duque Londoño, Carolina
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2012
- Institución:
- Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
- Repositorio:
- ICARUS
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- oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/2876
- Acceso en línea:
- https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/2876
- Palabra clave:
- Productos Alimenticios de La Finca
Control de calidad
Gestión de calidad
Ingeniería de Productividad y Calidad - Trabajo de grado - Proyectos y Prácticas
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Flórez Ramírez, NelsonDuque Londoño, Carolina2023-08-25T14:13:17Z2023-08-25T14:13:17Z2012(Aleph)000034741POL01alma:57PJIC_INST/bibs/990000347410108196https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/2876Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniera de Productividad y Calidad) Facultad de Administración. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, 2012Generalidades de la empresa.__Diagnostico.__Planteamiento de la necesidad.__Herramientas para la recolección de InformaciónIncluye bibliografíaIncluye recomendacionesIncluye anexosIncluye glosarioIncluye figurasIncluye tablasWord PDFEste trabajo se realiza con el fin de disminuir los reprocesos en el área de empaque, partiendo desde la recepción de la materia prima principal de la empresa (Maíz), pasando también por el área de cocción del maíz, teniendo en cuenta que es uno de los puntos críticos del proceso. Al identificar el cumplimiento o no en los instructivos de cada área se procederá a elaborar un diagnostico de las inconformidades del proceso y posteriormente la formulación de la necesidad dependiendo de la situación actual de la empresa. La información recopilada se comparara con las especificaciones requeridas en los procesos anteriormente mencionados con el fin de diseñar un sistema para el control de la calidad, que me garantice la calidad del producto.Imagen JPEGTextoPDFapplication/pdfimage/jpegtext/plainspaspaMedellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavidacceso restringidohttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecProductos Alimenticios de La FincaControl de calidadGestión de calidadIngeniería de Productividad y Calidad - Trabajo de grado - Proyectos y PrácticasDiseño de un sistema para el control de la calidad en Productos Alimenticios de La Finca http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85ORIGINALTIPC-0917.pdfapplication/pdf383707https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/c76cdc7f-617f-4053-883e-7f730972522d/downloaddc9584628870a4d8e5d9cd5f3ff5b51aMD51trueAnonymousREADTEXTTIPC-0917.pdf.txtTIPC-0917.pdf.txtExtracted texttext/plain89314https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/d371f2a7-76fb-4f93-b2f5-db035255857f/download46eeab0300d2a597c1664f53e0d60f39MD52falseAdministratorREADTHUMBNAILTIPC-0917.pdf.jpgTIPC-0917.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2377https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/67cd81f8-0b88-4965-8d4f-48c0a217ada0/download305514d72e504c1574ef75c2916c8eaeMD53falseAdministratorREAD123456789/2876oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/28762026-02-18T16:35:36.558759Zopen.accesshttps://repositorio.elpoli.edu.coRepositorio Institucional POLIJICrepositorio.polijic@gmail.com |
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