Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para el control de los peligros de la inocuidad en la torre de producción de la Empresa Finca S.A.
Tesis (Ingeniera de Productividad y Calidad) - Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, Facultad de Administración. Ingeniería de Productividad y Calidad, 2008
- Autores:
-
Guerrero Herrera, Carmen Elena
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2008
- Institución:
- Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
- Repositorio:
- ICARUS
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/2990
- Acceso en línea:
- https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/2990
- Palabra clave:
- Finca - Empresa
Empresa Finca
Control (HACCP)
Análisis de riesgos (Producción)
Sistemas de análisis de riesgos
Ingeniería de Productividad y Calidad - Trabajo de grado - Proyectos y Prácticas
- Rights
- License
- acceso restringido
| Summary: | Tesis (Ingeniera de Productividad y Calidad) - Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, Facultad de Administración. Ingeniería de Productividad y Calidad, 2008 |
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