Evaluación de proveedores de semovientes bovinos y porcinos a Frigocolanta.
Incluye bibliografía
- Autores:
-
López Ortega, David Alberto
Velásquez Vélez, Raúl Adolfo
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
- Repositorio:
- ICARUS
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/3908
- Acceso en línea:
- https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3908
- Palabra clave:
- Cooperativa Colanta Ltda.
Porcinos
Bovinos Control de calidad
Porcinos y Bovinos
- Rights
- License
- acceso restringido
| id |
ICARUS2_64592a4615efc3cde88f33fad88bd724 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/3908 |
| network_acronym_str |
ICARUS2 |
| network_name_str |
ICARUS |
| repository_id_str |
|
| spelling |
López Ortega, David Alberto Velásquez Vélez, Raúl Adolfo 2023-08-25T14:20:28Z2023-08-25T14:20:28Z2017(Aleph)000046341POL01alma:57PJIC_INST/bibs/990000463410108196https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3908Incluye bibliografíaIncluye recomendacionesIncluye glosarioIncluye anexosIncluye figurasIncluye tablasTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniero Agropecuario) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza CadavidMateria prima cárnica.__Sistemas de producción en bovinos y porcinos.__Alimentación en sistemas productivos porcinos.__Principales razas para la producción de carne bovina en Colombiareproducción electrónicaWord 2003 PDFLa evaluación de los sistemas de producción bovino y porcino, es fundamental para la Cooperativa Cololanta Ltda, debido que a través del procedimiento de inscripción, selección y evaluación de proveedores de materia prima cárnica, se eligen las producciones que pueden ser comercializadas con Frigocolanta. La carne suple las necesidades nutricionales, principalmente de proteína de la población nacional, por lo cual es importante el estudio de los sistemas de producción con los que se produce la carne de res y cerdo en Colombia y particularmente en el departamento de Antioquia que se posiciona como el mayor productor del país. La evaluación de los sistemas de producción se realizo en 16 municipios del departamento de Antioquia y un municipio del departamento de Santander, valorando en total 24 producciones, 18 sistemas bovinos y 6 producciones porcicolas, mediante visitas técnicas de campo, en las cuales se recoge toda la información sobre el manejo de cada sistema de producción. Todas las producciones bovinas evaluadas producen bajo el sistema extensivo, bien sea el tradicional o el extensivo mejorado que representa el 33% de las producciones. El 66% de la ganadería bovina, utiliza como base genética a la raza cebú y sus cruces, el 33.33% trabajan con genética taurina y el único sistema que produce carne a través de razas criollas, se encuentra en el departamento de Santander. Los sistemas con mayor cantidad de cerdos, utilizan genética especializada para la producción de carne, representando el 50 % de los sistemas porcícolas evaluadas.PDFTextoImagen JPEGimage/jpegtext/plainapplication/pdfspaPolitécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavidacceso restringidohttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecCooperativa Colanta Ltda.PorcinosBovinos Control de calidadPorcinos y BovinosEvaluación de proveedores de semovientes bovinos y porcinos a Frigocolanta.http://purl.org/coar/resource_type/c_5ce6http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85ORIGINALTIAG-0672.pdfapplication/pdf584693https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/3b028470-98a1-4bdc-abf5-4f65126d5dc7/download2e7a21efbaf4bcda9a064cd4a43b6a7bMD51trueAnonymousREADTEXTTIAG-0672.pdf.txtTIAG-0672.pdf.txtExtracted texttext/plain61619https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/cccfad81-b8d1-4d1c-b65c-cdc788b8f409/downloadeabd383b3fc17b786f4efd4e5275e9f4MD52falseAdministratorREADTHUMBNAILTIAG-0672.pdf.jpgTIAG-0672.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2437https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/0a7c815c-c399-4dfb-b37c-97612b87ea1a/downloadefa5f7dc86b428185de0c3efb2522b95MD53falseAdministratorREAD123456789/3908oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/39082026-02-18T16:28:21.341772Zopen.accesshttps://repositorio.elpoli.edu.coRepositorio Institucional POLIJICrepositorio.polijic@gmail.com |
| dc.title.none.fl_str_mv |
Evaluación de proveedores de semovientes bovinos y porcinos a Frigocolanta. |
| title |
Evaluación de proveedores de semovientes bovinos y porcinos a Frigocolanta. |
| spellingShingle |
Evaluación de proveedores de semovientes bovinos y porcinos a Frigocolanta. Cooperativa Colanta Ltda. Porcinos Bovinos Control de calidad Porcinos y Bovinos |
| title_short |
Evaluación de proveedores de semovientes bovinos y porcinos a Frigocolanta. |
| title_full |
Evaluación de proveedores de semovientes bovinos y porcinos a Frigocolanta. |
| title_fullStr |
Evaluación de proveedores de semovientes bovinos y porcinos a Frigocolanta. |
| title_full_unstemmed |
Evaluación de proveedores de semovientes bovinos y porcinos a Frigocolanta. |
| title_sort |
Evaluación de proveedores de semovientes bovinos y porcinos a Frigocolanta. |
| dc.creator.fl_str_mv |
López Ortega, David Alberto Velásquez Vélez, Raúl Adolfo |
| dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
López Ortega, David Alberto Velásquez Vélez, Raúl Adolfo |
| dc.subject.none.fl_str_mv |
Cooperativa Colanta Ltda. Porcinos Bovinos Control de calidad Porcinos y Bovinos |
| topic |
Cooperativa Colanta Ltda. Porcinos Bovinos Control de calidad Porcinos y Bovinos |
| description |
Incluye bibliografía |
| publishDate |
2017 |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2017 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2023-08-25T14:20:28Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2023-08-25T14:20:28Z |
| dc.type.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_5ce6 |
| dc.type.coarversion.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
| dc.identifier.none.fl_str_mv |
(Aleph)000046341POL01 alma:57PJIC_INST/bibs/990000463410108196 |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3908 |
| identifier_str_mv |
(Aleph)000046341POL01 alma:57PJIC_INST/bibs/990000463410108196 |
| url |
https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3908 |
| dc.language.iso.none.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.none.fl_str_mv |
acceso restringido |
| dc.rights.accessRights.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_16ec |
| rights_invalid_str_mv |
acceso restringido http://purl.org/coar/access_right/c_16ec |
| dc.format.none.fl_str_mv |
PDF Texto Imagen JPEG |
| dc.format.mimetype.none.fl_str_mv |
image/jpeg text/plain application/pdf |
| dc.publisher.none.fl_str_mv |
Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid |
| publisher.none.fl_str_mv |
Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid |
| institution |
Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/3b028470-98a1-4bdc-abf5-4f65126d5dc7/download https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/cccfad81-b8d1-4d1c-b65c-cdc788b8f409/download https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/0a7c815c-c399-4dfb-b37c-97612b87ea1a/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
2e7a21efbaf4bcda9a064cd4a43b6a7b eabd383b3fc17b786f4efd4e5275e9f4 efa5f7dc86b428185de0c3efb2522b95 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional POLIJIC |
| repository.mail.fl_str_mv |
repositorio.polijic@gmail.com |
| _version_ |
1860649459085475840 |