Evaluación de los costos de producción del kilogramo de carne vacuna, en siete fincas ganaderas de la zona del Magdalena Medio / [archivo de computador]

Incluye bibliografía

Autores:
Castaño Ríos, Ceneyda Pahola
Aristizabal Escudero, Gabriel Darío asesor
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2013
Institución:
Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
Repositorio:
ICARUS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/4405
Acceso en línea:
https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/4405
Palabra clave:
Ganado vacuno
Rights
License
acceso abierto
id ICARUS2_41e4a8f95c2e6b1dbea203396ba1b2a6
oai_identifier_str oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/4405
network_acronym_str ICARUS2
network_name_str ICARUS
repository_id_str
spelling Castaño Ríos, Ceneyda PaholaAristizabal Escudero, Gabriel Darío asesor2023-08-25T14:22:27Z2023-08-25T14:22:27Z2013(Aleph)000039148POL01alma:57PJIC_INST/bibs/990000391480108196https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/4405Incluye bibliografíaIncluye recomendacionesIncluye anexosIncluye glosarioIncluye figurasIncluye tablasTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniera Agropecuaria) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza CadavidLa ganadería de carne, a nivel internacional.__Oportunidades del sector cárnico en Colombia.__Datos no reportados por los propietarios de las fincas.__Costos de producción de un kilogramo de carneWord - PDFEn general, la ganadería colombiana, presenta una baja productividad, debido a que en la mayoría de las fincas, de la zona del Magdalena Medio, no son concebidas como empresas ganaderas, porque no cumplen con los requisitos mínimos de su existencia ya que no planean sus actividades y, por lo tanto, no tienen la información necesaria, para obtener buenos resultados; en efecto, no cuentan con los registros técnicos, ni con la sistematización de la información pertinente de la producción progresiva de sus hatos ganaderos. Esta realidad manifiesta la ausencia de objetivos, metas y proyecciones; circunstancia que exterioriza, además, la ineficacia de resultados, por carecer del registro de la actividad cotidiana y de una autoevaluación permanente de los costos de la producción de un kilogramo de carne, dado que los ganaderos de esta zona, no lo consideran como factor importante, en el contexto informativo de desarrollo y producción de las fincas. Con este proyecto se pretende crear una conciencia sobre la importancia del conocimiento de los costos de producción, para obtener un kilo de carne, en el mercado, el cual amerita la presentación de todos los rubros que hacen parte de este análisis y, esto, se logra mediante la caracterización del producto, a través de la especificación cuantitativa y cualitativa de los costos de producción, tanto directos, como indirectos, que se muestran en una planilla de Excel (costos fijos y variables), la cual expresa el comportamiento financiero de cada explotación. El conocimiento del manejo de esta herramienta y su aplicación conduce a los ganaderos a la toma de decisiones objetivas, administrativas y económicas del manejo y dirección de las fincas ganaderas, en general.TextoImagen JPEGPDFapplication/pdfimage/jpegtext/plainspaspaMedellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,acceso abiertohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Ganado vacunoEvaluación de los costos de producción del kilogramo de carne vacuna, en siete fincas ganaderas de la zona del Magdalena Medio / [archivo de computador]http://purl.org/coar/resource_type/c_5ce6http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Magdalena Medio Ganado vacuno Tesis – Informe de prácticaORIGINALTIAG-0464.pdfapplication/pdf1161047https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/7fb36c0c-9448-440e-9e74-c6a8820d2484/downloadff2b6143ed6802db72ededca10800749MD51trueAnonymousREADTEXTTIAG-0464.pdf.txtTIAG-0464.pdf.txtExtracted texttext/plain101370https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/43ecffea-7c9d-45d3-a939-ddaa9b1e05fa/downloadad965e12ae4cc3d13c522f1db234798eMD52falseAnonymousREADTHUMBNAILTIAG-0464.pdf.jpgTIAG-0464.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2687https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/1e6ce932-a216-4c74-82d2-4ac709baddb1/download1584cdae23cf1d60d4560471ae8315ddMD53falseAnonymousREAD123456789/4405oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/44052026-02-18T16:35:03.179574Zopen.accesshttps://repositorio.elpoli.edu.coRepositorio Institucional POLIJICrepositorio.polijic@gmail.com
dc.title.none.fl_str_mv Evaluación de los costos de producción del kilogramo de carne vacuna, en siete fincas ganaderas de la zona del Magdalena Medio / [archivo de computador]
title Evaluación de los costos de producción del kilogramo de carne vacuna, en siete fincas ganaderas de la zona del Magdalena Medio / [archivo de computador]
spellingShingle Evaluación de los costos de producción del kilogramo de carne vacuna, en siete fincas ganaderas de la zona del Magdalena Medio / [archivo de computador]
Ganado vacuno
title_short Evaluación de los costos de producción del kilogramo de carne vacuna, en siete fincas ganaderas de la zona del Magdalena Medio / [archivo de computador]
title_full Evaluación de los costos de producción del kilogramo de carne vacuna, en siete fincas ganaderas de la zona del Magdalena Medio / [archivo de computador]
title_fullStr Evaluación de los costos de producción del kilogramo de carne vacuna, en siete fincas ganaderas de la zona del Magdalena Medio / [archivo de computador]
title_full_unstemmed Evaluación de los costos de producción del kilogramo de carne vacuna, en siete fincas ganaderas de la zona del Magdalena Medio / [archivo de computador]
title_sort Evaluación de los costos de producción del kilogramo de carne vacuna, en siete fincas ganaderas de la zona del Magdalena Medio / [archivo de computador]
dc.creator.fl_str_mv Castaño Ríos, Ceneyda Pahola
Aristizabal Escudero, Gabriel Darío asesor
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Castaño Ríos, Ceneyda Pahola
Aristizabal Escudero, Gabriel Darío asesor
dc.subject.none.fl_str_mv Ganado vacuno
topic Ganado vacuno
description Incluye bibliografía
publishDate 2013
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2013
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2023-08-25T14:22:27Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2023-08-25T14:22:27Z
dc.type.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_5ce6
dc.type.coarversion.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.identifier.none.fl_str_mv (Aleph)000039148POL01
alma:57PJIC_INST/bibs/990000391480108196
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/4405
identifier_str_mv (Aleph)000039148POL01
alma:57PJIC_INST/bibs/990000391480108196
url https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/4405
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv acceso abierto
dc.rights.accessRights.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv acceso abierto
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.none.fl_str_mv Texto
Imagen JPEG
PDF
dc.format.mimetype.none.fl_str_mv application/pdf
image/jpeg
text/plain
dc.coverage.none.fl_str_mv Magdalena Medio Ganado vacuno Tesis – Informe de práctica
dc.publisher.none.fl_str_mv Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
publisher.none.fl_str_mv Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
institution Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/7fb36c0c-9448-440e-9e74-c6a8820d2484/download
https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/43ecffea-7c9d-45d3-a939-ddaa9b1e05fa/download
https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/1e6ce932-a216-4c74-82d2-4ac709baddb1/download
bitstream.checksum.fl_str_mv ff2b6143ed6802db72ededca10800749
ad965e12ae4cc3d13c522f1db234798e
1584cdae23cf1d60d4560471ae8315dd
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional POLIJIC
repository.mail.fl_str_mv repositorio.polijic@gmail.com
_version_ 1860649470865178624