Transformación de pulpa de mango en conserva, en el municipio de Itaguí / [archivo de computador]

Este trabajo pretende obtener pulpa congelada a partir del mango, prolongando asi su vida util y poder ofrecer al consumidor productos de optima calidad en todas las epocas del año

Autores:
Montoya Montoya, Herley Humberto
Ortíz, Hernan Asesor
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
1995
Institución:
Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
Repositorio:
ICARUS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3737
Palabra clave:
Tutifruti
Mango
Fruticultura
Frutas tropicales
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