Estudio de mercado de quinua (chenodium quinoa. wild) en la Central Mayorista de Antioquia (C.M.A) / [Archivo de computador]
Incluye bibliografía
- Autores:
-
Gutiérrez Henao, Erika
Jaramillo Acosta, Elkin Alberto asesor
Torres Lozano, Fabio Humberto asesor
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2015
- Institución:
- Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
- Repositorio:
- ICARUS
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/3302
- Acceso en línea:
- https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3302
- Palabra clave:
- Central Mayorista de Antioquia
Quinua (Chenodium quinoa. wild)
Comercialización de la Quinua
Producción y mercadeo agrícola
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