Identificación de algunos aspectos de la comercialización de la trucha arco iris (oncorhynchus mykiss), cultivada en estanques de fibra de vidrio y estanques tradicionales, en la plaza de Mercado del Municipio de Guarne, Antioquia / [archivo de computador]
Incluye bibliografía
- Autores:
-
Londoño Zapata, Jorge Robinson
Londoño Uribe, Margarita María asesora
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
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- ICARUS
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- Acceso en línea:
- https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3723
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- Plaza de Mercado (Guarne - Antioquia)
Trucha
Comercialización de productos agrícolas
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Londoño Zapata, Jorge RobinsonLondoño Uribe, Margarita María asesora2023-08-25T14:18:51Z2023-08-25T14:18:51Z2014(Aleph)000041972POL01alma:57PJIC_INST/bibs/990000419720108196https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3723Incluye bibliografíaIncluye recomendacionesIncluye glosarioIncluye anexosIncluye figurasIncluye tablasTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Administrador de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza CadavidWord 2003 PDFEste proyecto se visualiza como una alternativa de producción piscícola, que permitirá obtener recursos, tanto para el investigador y realizador del proyecto, como para los comercializadores y consumidores de la trucha Arco Iris, en la Plaza de Mercado y carnicerías, del municipio de Guarne, Antioquia. Es muy importante el beneficio o el manejo posmortem de la trucha o el, porque es un producto perecedero y, por lo tanto, se deben realizar protocolos, para que el producto, no se afecte, por diferentes factores intrínsecos y extrínsecos, para que llegue el producto, al consumidor final o comercializador, en buenas condiciones. La producción de truchas, en estanques de fibra de vidrio, permitirá a los productores ser competitivos en el mercado, que, hoy en día, ha implementado nuevos sistemas de producción, eficientes y rentables, que generen valores agregados, en referencia a la sanidad y calidad del producto. Con base en lo anterior, este trabajo presenta los resultados obtenidos sobre la identificación de algunos aspectos de la comercialización de la trucha Arco Iris, (Oncorhynchus mykiss), en la Plaza de Mercado del municipio de Guarne cultivada en estanques de fibra de vidrio vs., estanques tradicionales, del municipio en mención, como resultados, las personas encuestadas (carniceros, consumidores y productores), un alto porcentaje la conoce y la consume, siendo de preferencia para ellos, el consumo mensual, su valor nutritivo, y aquella producida en estanques de fibra de vidrio; con alta calificación para su compra, aquellos criaderos con venta al público (venta directa). Todo lo anterior, hace pensar en la factibilidad de producción bajo estas condiciones trucha Arco Iris, para la venta al público, en el municipio y en los municipios aledaños, dando a conocer sus bondades y haciendo posible la creación de un negocio rentable.Propiedades y composición.__Cadena productiva de la acuicultura Colombiana.__Producción de trucha en Colombia.__Forma de los estanques, estanques de fibra de vidrio para la producción de Trucha ArcoirisPDFImagen JPEGTextoimage/jpegtext/plainapplication/pdfspaspaMedellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,acceso abiertohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Plaza de Mercado (Guarne - Antioquia)TruchaComercialización de productos agrícolasIdentificación de algunos aspectos de la comercialización de la trucha arco iris (oncorhynchus mykiss), cultivada en estanques de fibra de vidrio y estanques tradicionales, en la plaza de Mercado del Municipio de Guarne, Antioquia / [archivo de computador]http://purl.org/coar/resource_type/c_5ce6http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Guarne AntioquiaORIGINALTTAG-0432.pdfapplication/pdf848967https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/e05bb3d4-e6c2-416e-ac33-68bf3c29f2db/downloadfa0c75f392e6bcb148595da83b1c7666MD51trueAnonymousREADTEXTTTAG-0432.pdf.txtTTAG-0432.pdf.txtExtracted texttext/plain71878https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/ee00191f-f149-4677-b365-573c38ff1b30/download82b2817d96f52cc5e067187276e78bf7MD52falseAnonymousREADTHUMBNAILTTAG-0432.pdf.jpgTTAG-0432.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2939https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/f0f5582c-b04c-4484-9a17-14335dface91/downloaddcd46fcdcff9ff1e980e98a8ac86500cMD53falseAnonymousREAD123456789/3723oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/37232026-02-18T16:29:31.567406Zopen.accesshttps://repositorio.elpoli.edu.coRepositorio Institucional POLIJICrepositorio.polijic@gmail.com |
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