Estudio de pérdida de jarabe en los productos defectuosos de la línea 3 de producción de la planta de Postobón S.A. Bello
Tesis (Ingeniera de Productividad y Calidad) - Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, Facultad de Administración. Ingeniería de Productividad y Calidad, 2009
- Autores:
-
Alfaro Alarcón, María Antonieta
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2009
- Institución:
- Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
- Repositorio:
- ICARUS
- Idioma:
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- oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/2758
- Acceso en línea:
- https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/2758
- Palabra clave:
- Postobón
Administración de la producción
Control de la producción
Control de calidad
Ingeniería de Productividad y Calidad - Trabajo de grado - Proyectos y Prácticas
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Monsalve Lozano, BernardoLópez Correa, FranciscoAlfaro Alarcón, María Antonieta2023-08-25T14:12:45Z2023-08-25T14:12:45Z2009(Aleph)000025973POL01alma:57PJIC_INST/bibs/990000259730108196https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/2758Tesis (Ingeniera de Productividad y Calidad) - Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, Facultad de Administración. Ingeniería de Productividad y Calidad, 2009Incluye bibliografíaIncluye anexosWord 2003 PDFEn este trabajo de grado se desarrolla la etapa “planear” de la metodología de gestión para alcanzar la mejora continua (Ciclo PHVA). El objetivo de este trabajo es realizar un estudio de pérdida de Jarabe en el producto defectuoso que se genera en el proceso de envasado de la Línea 3 de la planta de Postobón S.A. Bello; a través de una investigación descriptiva, la cual permite medir, analizar y evaluar diferentes aspectos y componentes. En la ejecución del estudio se utilizaron herramientas estadísticas tales como: Diagramas de Flujo, para documentar, comprender e identificar las etapas del proceso donde se generan los productos defectuosos. Hojas de Control, que facilitaron la recolección de información y datos. Análisis de Pareto, el cual evidencia los defectos más críticos (Unidades de bebida con tapa defectuosa y unidades de bebida que salen sin tapa). El diagrama de Pareto demuestra que los dos defectos anteriores representan el 76% del total de todos los defectos. Diagramas Causa-Efecto para determinar que las causas raíces que desencadenan los dos defectos críticos, se deben a que algunos lotes de tapa vienen con ruptura de la banda de seguridad; y debido también a la falta de limpieza en los canales de tapado. Por último el Método 5W-1H, herramienta empleada para el diseño de una propuesta que contrarreste las causas raíces que originan la mayoría de los defectos. Este plan de acción indica qué, por qué, quién, cómo, cuándo y dónde debe llevarse a cabo las acciones propuestas para que sirva como referente para la empresa en el momento de su ejecuciónImagen JPEGPDFTextoimage/jpegtext/plainapplication/pdfspaMedellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid acceso restringidohttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecPostobónAdministración de la producciónControl de la producciónControl de calidadIngeniería de Productividad y Calidad - Trabajo de grado - Proyectos y PrácticasEstudio de pérdida de jarabe en los productos defectuosos de la línea 3 de producción de la planta de Postobón S.A. Bellohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85ORIGINALTIPC-0737.pdfapplication/pdf602900https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/f8c8959b-c9b3-4806-9bc5-a5f809f11f5f/download6fdfcab92b4c90917d3cfca71a340272MD51trueAnonymousREADTEXTTIPC-0737.pdf.txtTIPC-0737.pdf.txtExtracted texttext/plain60872https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/aeba8eac-fbc0-4f8f-bbe8-700ac7954bb5/download1a66c1329f18b876edee715554bd997cMD52falseAdministratorREADTHUMBNAILTIPC-0737.pdf.jpgTIPC-0737.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2535https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/ae6d3b96-481e-491b-a63d-af4782168b14/download0d371f194df08245f02a31ed293ab461MD53falseAdministratorREAD123456789/2758oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/27582026-02-18T16:31:05.266807Zopen.accesshttps://repositorio.elpoli.edu.coRepositorio Institucional POLIJICrepositorio.polijic@gmail.com |
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