Determinar cuál es la inversión base para la planeación y funcionamiento del laboratorio de calidades de café / [Archivo de computador]

Incluye bibliografía

Autores:: Arboleda Muñoz, Octavio autor
Toro González, Isabel Cristina asesora

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2018

Institución:: Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid

Repositorio:: ICARUS

Idioma:: spa

id	ICARUS2_190b16ae9a4936adcd1cd6bb7def0a70
oai_identifier_str	oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/3857
network_acronym_str	ICARUS2
network_name_str	ICARUS
repository_id_str
spelling	Arboleda Muñoz, Octavio autorToro González, Isabel Cristina asesora2023-08-25T14:19:22Z2023-08-25T14:19:22Z2018(Aleph)000046397POL01alma:57PJIC_INST/bibs/990000463970108196https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3857Incluye bibliografíaIncluye recomendacionesIncluye glosarioIncluye anexosIncluye figurasIncluye tablasTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Administrador de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavidreproducción electrónicaWord 2003 PDFLa práctica tuvo como objetivo determinar el monto de inversión requerido para la dotación necesaria para el funcionamiento de un laboratorio de café, tomo mando referencia el laboratorio de calidades de café de la Cooperativa de Caficultores de Antioquia LTDA. Se encontró que en la Cooperativa de Caficultores de Antioquia LTDA, empresa perteneciente a la economía solidaria, no existía la determinación de los costos directos e indirectos que componen el costo total que lleva la realización de los análisis físicos, sensoriales, y recomendación por parte del equipo de calidades de café; tales muestras son de 250 gramos de café pergamino seco, pertenecientes a los asociados de la misma. Se logró identificar los equipos, maquinarias, herramientas, accesorios, repuestos, métodos de preparación de café, cursos de capacitación inicial y posteriores del personal, y así se pudo obtener como resultado el aproximado de lo que puede ser la inversión para un nuevo laboratorio, a su vez también del costo que hoy tiene la cooperativa frente al análisis de una muestra de café de 250 gramos, y se dejó una serie de recomendaciones frente a los costos, posibles precios de venta del servicio a los asociados y particulares.Proceso productivo del café.__Hectáreas destinadas a la producción de café en los departamentos del país.__Proceso calidades de café, labores para análisis físico y sensorial de una muestra de café en el laboratorio.__Inversión para establecimiento de laboratorio de calidades de caféspaspaacceso restringidohttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecCooperativa de Caficultores de Antioquia LTDA.CaféCaficulturaCaféDeterminar cuál es la inversión base para la planeación y funcionamiento del laboratorio de calidades de café / [Archivo de computador]http://purl.org/coar/resource_type/c_5ce6http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85123456789/3857oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/38572026-02-18T16:31:25.843866Zmetadata.onlyhttps://repositorio.elpoli.edu.coRepositorio Institucional POLIJICrepositorio.polijic@gmail.com
dc.title.none.fl_str_mv	Determinar cuál es la inversión base para la planeación y funcionamiento del laboratorio de calidades de café / [Archivo de computador]
title	Determinar cuál es la inversión base para la planeación y funcionamiento del laboratorio de calidades de café / [Archivo de computador]
spellingShingle	Determinar cuál es la inversión base para la planeación y funcionamiento del laboratorio de calidades de café / [Archivo de computador] Cooperativa de Caficultores de Antioquia LTDA. Café Caficultura Café
title_short	Determinar cuál es la inversión base para la planeación y funcionamiento del laboratorio de calidades de café / [Archivo de computador]
title_full	Determinar cuál es la inversión base para la planeación y funcionamiento del laboratorio de calidades de café / [Archivo de computador]
title_fullStr	Determinar cuál es la inversión base para la planeación y funcionamiento del laboratorio de calidades de café / [Archivo de computador]
title_full_unstemmed	Determinar cuál es la inversión base para la planeación y funcionamiento del laboratorio de calidades de café / [Archivo de computador]
title_sort	Determinar cuál es la inversión base para la planeación y funcionamiento del laboratorio de calidades de café / [Archivo de computador]
dc.creator.fl_str_mv	Arboleda Muñoz, Octavio autor Toro González, Isabel Cristina asesora
dc.contributor.author.none.fl_str_mv	Arboleda Muñoz, Octavio autor Toro González, Isabel Cristina asesora
dc.subject.none.fl_str_mv	Cooperativa de Caficultores de Antioquia LTDA. Café Caficultura Café
topic	Cooperativa de Caficultores de Antioquia LTDA. Café Caficultura Café
description	Incluye bibliografía
publishDate	2018
dc.date.issued.none.fl_str_mv	2018
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv	2023-08-25T14:19:22Z
dc.date.available.none.fl_str_mv	2023-08-25T14:19:22Z
dc.type.none.fl_str_mv	http://purl.org/coar/resource_type/c_5ce6
dc.type.coarversion.fl_str_mv	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.identifier.none.fl_str_mv	(Aleph)000046397POL01 alma:57PJIC_INST/bibs/990000463970108196
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv	https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3857
identifier_str_mv	(Aleph)000046397POL01 alma:57PJIC_INST/bibs/990000463970108196
url	https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3857
dc.language.iso.none.fl_str_mv	spa spa
language	spa
dc.rights.none.fl_str_mv	acceso restringido
dc.rights.accessRights.none.fl_str_mv	http://purl.org/coar/access_right/c_16ec
rights_invalid_str_mv	acceso restringido http://purl.org/coar/access_right/c_16ec
institution	Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
repository.name.fl_str_mv	Repositorio Institucional POLIJIC
repository.mail.fl_str_mv	repositorio.polijic@gmail.com
_version_	1860649465927434240

Determinar cuál es la inversión base para la planeación y funcionamiento del laboratorio de calidades de café / [Archivo de computador]

Publicaciones similares