Estudio de mercado para la comercialización de arepas de ajonjolí, en el Sur del Valle de Aburrá: Sabaneta, Envigado y La Estrella / [Archivo de computador]
Incluye bibliografía
- Autores:
-
Giraldo Giraldo, Leidy Vanesa
Torres Lozano, Fabio Humberto asesor
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2015
- Institución:
- Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
- Repositorio:
- ICARUS
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/3267
- Acceso en línea:
- https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3267
- Palabra clave:
- Ajonjolí (Arepas)
Comercialización de productos agrícolas
Empreas productivas
- Rights
- License
- acceso restringido
| id |
ICARUS2_186369d218337d9a7f7ae404cc072431 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/3267 |
| network_acronym_str |
ICARUS2 |
| network_name_str |
ICARUS |
| repository_id_str |
|
| spelling |
Giraldo Giraldo, Leidy VanesaTorres Lozano, Fabio Humberto asesor2023-08-25T14:16:56Z2023-08-25T14:16:56Z2015(Aleph)000042644POL01alma:57PJIC_INST/bibs/990000426440108196https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3267Incluye bibliografíaIncluye recomendacionesIncluye glosarioIncluye anexosIncluye figurasIncluye tablasTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Administradora de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza CadavidInvestigación de mercado.__Preparaciones regionales.__Vida útil de la arepa.__Clasificación por estratos en AntioquiaWord 2003 PDFEn este trabajo de grado se realizó un estudio de mercado de arepas de ajonjolí (Sesamum Indicum) en el Sur del Valle de Aburrá, en los municipios de Sabaneta, Envigado y La Estrella; se describe la agroecología de la planta, las características nutricionales, la producción nacional e internacional, se especifica el mercado de la arepa tradicional de maíz. En cuanto a la arepa de ajonjolí y su consumo en el Sur del Valle de Aburrá, no se hallaron datos contundentes, por lo que se hicieron entrevistas en profundidad con amas de casa de cada uno de los municipios, para conocer la percepción sobre estas arepas y una entrevista de profundidad a la administradora de NutriSano empresa que actualmente produce y comercializa arepas de ajonjolí en la ciudad de Medellín. Estas entrevistas permitirán identificar características de la demanda y oferta actual del producto, percepción del consumidor potencial y rangos de precios del mercado de esta variedad de arepa.TextoPDFImagen PNGImagen JPEGtext/plainimage/jpegapplication/pdfimage/pngspaspaMedellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,acceso restringidohttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecAjonjolí (Arepas)Comercialización de productos agrícolasEmpreas productivasEstudio de mercado para la comercialización de arepas de ajonjolí, en el Sur del Valle de Aburrá: Sabaneta, Envigado y La Estrella / [Archivo de computador]http://purl.org/coar/resource_type/c_5ce6http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85ORIGINALAutorizacion de uso.PNGimage/png143340https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/17e4a87c-4805-4c68-a4f5-3ae70c842593/download33d526860d6356cc5521b52933f93b8aMD52falseAnonymousREADTTAG-0468.pdfDescarga permitidaapplication/pdf759565https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/599e55a1-004e-42a0-a8d7-e95de4cd694b/download9fcb7f155d057721d1bb196e452b0f03MD51trueAnonymousREADTEXTTTAG-0468.pdf.txtTTAG-0468.pdf.txtExtracted texttext/plain102510https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/f70e1f4d-6a55-4610-a650-2107d9030442/download4182d0d1b760e9697d8f07262e59102cMD53falseAnonymousREADTHUMBNAILAutorizacion de uso.PNG.jpgAutorizacion de uso.PNG.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5820https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/6824b380-856e-44cf-bd19-976be0bbcfd3/download50bad5026ad92bc5c2a92ee8d722a2c1MD55falseAnonymousREADTTAG-0468.pdf.jpgTTAG-0468.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2738https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/e458470a-13fe-4b98-9792-a00abb666813/download2e95d23565b22ed3c030bcf48cf9ad25MD54falseAnonymousREAD123456789/3267oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/32672026-02-18T16:26:22.529538Zopen.accesshttps://repositorio.elpoli.edu.coRepositorio Institucional POLIJICrepositorio.polijic@gmail.com |
| dc.title.none.fl_str_mv |
Estudio de mercado para la comercialización de arepas de ajonjolí, en el Sur del Valle de Aburrá: Sabaneta, Envigado y La Estrella / [Archivo de computador] |
| title |
Estudio de mercado para la comercialización de arepas de ajonjolí, en el Sur del Valle de Aburrá: Sabaneta, Envigado y La Estrella / [Archivo de computador] |
| spellingShingle |
Estudio de mercado para la comercialización de arepas de ajonjolí, en el Sur del Valle de Aburrá: Sabaneta, Envigado y La Estrella / [Archivo de computador] Ajonjolí (Arepas) Comercialización de productos agrícolas Empreas productivas |
| title_short |
Estudio de mercado para la comercialización de arepas de ajonjolí, en el Sur del Valle de Aburrá: Sabaneta, Envigado y La Estrella / [Archivo de computador] |
| title_full |
Estudio de mercado para la comercialización de arepas de ajonjolí, en el Sur del Valle de Aburrá: Sabaneta, Envigado y La Estrella / [Archivo de computador] |
| title_fullStr |
Estudio de mercado para la comercialización de arepas de ajonjolí, en el Sur del Valle de Aburrá: Sabaneta, Envigado y La Estrella / [Archivo de computador] |
| title_full_unstemmed |
Estudio de mercado para la comercialización de arepas de ajonjolí, en el Sur del Valle de Aburrá: Sabaneta, Envigado y La Estrella / [Archivo de computador] |
| title_sort |
Estudio de mercado para la comercialización de arepas de ajonjolí, en el Sur del Valle de Aburrá: Sabaneta, Envigado y La Estrella / [Archivo de computador] |
| dc.creator.fl_str_mv |
Giraldo Giraldo, Leidy Vanesa Torres Lozano, Fabio Humberto asesor |
| dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Giraldo Giraldo, Leidy Vanesa Torres Lozano, Fabio Humberto asesor |
| dc.subject.none.fl_str_mv |
Ajonjolí (Arepas) Comercialización de productos agrícolas Empreas productivas |
| topic |
Ajonjolí (Arepas) Comercialización de productos agrícolas Empreas productivas |
| description |
Incluye bibliografía |
| publishDate |
2015 |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2015 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2023-08-25T14:16:56Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2023-08-25T14:16:56Z |
| dc.type.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_5ce6 |
| dc.type.coarversion.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
| dc.identifier.none.fl_str_mv |
(Aleph)000042644POL01 alma:57PJIC_INST/bibs/990000426440108196 |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3267 |
| identifier_str_mv |
(Aleph)000042644POL01 alma:57PJIC_INST/bibs/990000426440108196 |
| url |
https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3267 |
| dc.language.iso.none.fl_str_mv |
spa spa |
| language |
spa |
| dc.rights.none.fl_str_mv |
acceso restringido |
| dc.rights.accessRights.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_16ec |
| rights_invalid_str_mv |
acceso restringido http://purl.org/coar/access_right/c_16ec |
| dc.format.none.fl_str_mv |
Texto Imagen PNG Imagen JPEG |
| dc.format.mimetype.none.fl_str_mv |
text/plain image/jpeg application/pdf image/png |
| dc.publisher.none.fl_str_mv |
Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, |
| publisher.none.fl_str_mv |
Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, |
| institution |
Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/17e4a87c-4805-4c68-a4f5-3ae70c842593/download https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/599e55a1-004e-42a0-a8d7-e95de4cd694b/download https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/f70e1f4d-6a55-4610-a650-2107d9030442/download https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/6824b380-856e-44cf-bd19-976be0bbcfd3/download https://repositorio.elpoli.edu.co/bitstreams/e458470a-13fe-4b98-9792-a00abb666813/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
33d526860d6356cc5521b52933f93b8a 9fcb7f155d057721d1bb196e452b0f03 4182d0d1b760e9697d8f07262e59102c 50bad5026ad92bc5c2a92ee8d722a2c1 2e95d23565b22ed3c030bcf48cf9ad25 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional POLIJIC |
| repository.mail.fl_str_mv |
repositorio.polijic@gmail.com |
| _version_ |
1860649453769195520 |
