Sondeo de comercialización de mermeladas
El informe estudia el comercio de frutas en conserva, específicamente para el caso de las mermeladas producidas a partir de frutos amazónicos. Se analiza información relevante con el fin de formular recomendaciones para introducir un nuevo producto al mercado de las mermeladas.
- Autores:
-
Ortíz, Felipe
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2002
- Institución:
- Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt
- Repositorio:
- Repositorio Institucional de Documentación Científica
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.humboldt.org.co:20.500.11761/31482
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.11761/31482
- Palabra clave:
- Biocomercio sostenible
Mermelada
Mercados
Frutas de conserva
- Rights
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