Manejo seguro de productos y sustancias químicas en personal de limpieza de parrilla y cocina de carne y maduro.

Ley 1496 de 2018, Seguridad en la utilización de productos quimicos en el trabajo y se adopta el Sistema Globalmente Armonizado de Clasificación y Etiquetado de Productos Químicos y se dictan otras disposiciones en materia de seguridad química. Los procesos de identificación, es el punto de partida que establece la necesidad de generar protocolos seguros en los procedimientos y manejo adecuado de las sustancias químicas y residuos producidos por el personal de limpieza de cocina y parrilla de carne y maduro, se realizó una investigación y revisión bibliográfica de artículos descriptivos, cualitativos como producto de la exploración exhaustiva.

• Autores: Rengifo Caracas, Ana María
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2019
• Institución: Fundación Universitaria Maria Cano
• Repositorio: Repositorio Institucional FUMC
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.fumc.edu.co:fumc/150
• Acceso en línea: https://repositorio.fumc.edu.co/handle/fumc/150
• Palabra clave: Productos químicos; Manejo seguro; Cocina; Parilla; Protocolos.; Chemicals; Safe handling; Cleaning staff; Kitchen; Guided guide; Protocols; Protocols
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)