Por ti!

Lo propuesto en este plan de negocio, es el diseño de un restaurante de comida oriental, recibiendo como nombre de POR TI: COME SALUDABLE, COME RICO, COME POR TI., ubicado en la ciudad de Bogotá D.C, específicamente en el barrio de chico de la localidad de Chapinero, dirigido al 1% de la población f...

Full description

Autores:
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2016
Institución:
Universidad del Rosario
Repositorio:
Repositorio EdocUR - U. Rosario
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.urosario.edu.co:10336/11674
Acceso en línea:
https://doi.org/10.48713/10336_11674
http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/11674
Palabra clave:
Comida oriental
Sushi
Cuidado de imagen personal
Deporte
Gimnasios
Salud
Belleza
Administración general
Slow food
Take away
Oriental food
Sushi
Noodles
Slow fitness
Personal care
Sport
Gyms
Health
Beauty
Detox
Restaurantes::Administración
Restaurantes, cafeterías, etc.
Nuevas empresas
Rights
License
Abierto (Texto completo)
id EDOCUR2_f7a4818d0ce02cfc81a13d6f9ce7a6a7
oai_identifier_str oai:repository.urosario.edu.co:10336/11674
network_acronym_str EDOCUR2
network_name_str Repositorio EdocUR - U. Rosario
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv Por ti!
title Por ti!
spellingShingle Por ti!
Comida oriental
Sushi
Cuidado de imagen personal
Deporte
Gimnasios
Salud
Belleza
Administración general
Slow food
Take away
Oriental food
Sushi
Noodles
Slow fitness
Personal care
Sport
Gyms
Health
Beauty
Detox
Restaurantes::Administración
Restaurantes, cafeterías, etc.
Nuevas empresas
title_short Por ti!
title_full Por ti!
title_fullStr Por ti!
title_full_unstemmed Por ti!
title_sort Por ti!
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv Ávila Tinoco, Andrea Solangie
dc.subject.spa.fl_str_mv Comida oriental
Sushi
Cuidado de imagen personal
Deporte
Gimnasios
Salud
Belleza
topic Comida oriental
Sushi
Cuidado de imagen personal
Deporte
Gimnasios
Salud
Belleza
Administración general
Slow food
Take away
Oriental food
Sushi
Noodles
Slow fitness
Personal care
Sport
Gyms
Health
Beauty
Detox
Restaurantes::Administración
Restaurantes, cafeterías, etc.
Nuevas empresas
dc.subject.ddc.none.fl_str_mv Administración general
dc.subject.keyword.eng.fl_str_mv Slow food
Take away
Oriental food
Sushi
Noodles
Slow fitness
Personal care
Sport
Gyms
Health
Beauty
Detox
dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv Restaurantes::Administración
Restaurantes, cafeterías, etc.
Nuevas empresas
description Lo propuesto en este plan de negocio, es el diseño de un restaurante de comida oriental, recibiendo como nombre de POR TI: COME SALUDABLE, COME RICO, COME POR TI., ubicado en la ciudad de Bogotá D.C, específicamente en el barrio de chico de la localidad de Chapinero, dirigido al 1% de la población flotante y habitantes del sector entre estratos 4 a 6. POR TI nace bajo una propuesta que busca entregar al consumidor salud y cuidado personal. Brindando un producto de excelente calidad, preparado con ingredientes frescos, naturales y basados en recetas caseras, a través del concepto slow food y take away, arraigados en la cocina oriental, buscando crear colores, texturas y sabores que cautiven al consumidor. Se implementaran estrategias claras y concisas que permitan penetrar el mercado de la forma se ajuste a las necesidades del mismo. Se espera y aspira iniciar operaciones para Mayo del 2016, con un incremento de las ventas prometedor superando así el punto de equilibrio para el segundo año.
publishDate 2016
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2016-02-02T18:03:48Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2016-02-02T18:03:48Z
dc.date.created.none.fl_str_mv 2016-01-15
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2016
dc.type.eng.fl_str_mv bachelorThesis
dc.type.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.spa.spa.fl_str_mv Trabajo de grado
dc.identifier.doi.none.fl_str_mv https://doi.org/10.48713/10336_11674
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/11674
url https://doi.org/10.48713/10336_11674
http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/11674
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.acceso.spa.fl_str_mv Abierto (Texto completo)
dc.rights.cc.spa.fl_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.uri.none.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
rights_invalid_str_mv Abierto (Texto completo)
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.mimetype.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.spa.fl_str_mv Universidad del Rosario
dc.publisher.department.spa.fl_str_mv Facultad de administración
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv Administrador de negocios internacionales
institution Universidad del Rosario
dc.source.bibliographicCitation.none.fl_str_mv Informe Ejecutivo Industria de La Hospitalidad 2. Revista la barra [en línea]. http://www.revistalabarra.com.co/proyecciones/pdf/proyecciones-2014.pdf Fecha de consulta: 21 de junio de 2015.
Departamento Administrativo Nacional De Estadística DANE. Producto Interno Bruto Para La Ciudad De Bogotá. http://www.dane.gov.co/index.php/cuentas-economicas/cuentas-departamentales/150-cuentas-nacionales/5341-pib-bta
Cámara de Comercio De Bogotá. Observatorio De La Región Bogotá- Cundinamarca, Edición No. 24.2014 https://www.ccb.org.co/content/download/6273/89085/file/Observatorio%20de%20la%20Regi%C3%B3n%20Bogot%C3%A1%20Cundinamarca%20N.%2024.pdf Fecha de Consulta: 15 de junio de 2015.
Ministerio de Hacienda Colombia. Resultados del PIB, Cuarto Trimestre 2014. http://www.minhacienda.gov.co/portal/page/portal/HomeMinhacienda/saladeprensa/Presentaciones/2015/2015-03-17-PIB-IV-2014-oferta-3.pdf
Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (ACODRES). Estudio de operación de restaurantes. Marzo de 2014. http://acodres.com.co/wp-content/uploads/2013/09/Operaci%C3%B3n-Restaurantes-Final-Marzo.pdf.
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia. Norma ISO 9001: 2008. http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:kOlqmi73hs4J:www.mincit.gov.co/descargar.php%3Fid%3D41564+&cd=2&hl=es-419&ct=clnk&gl=co Fecha de consulta: 27 de octubre de 2015.
dc.source.instname.spa.fl_str_mv instname:Universidad del Rosario
dc.source.reponame.spa.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional EdocUR
bitstream.url.fl_str_mv https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/56f2c720-67df-4087-bab0-2bef2c9dbad4/download
https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/ed3e7335-3b99-4869-a3ab-aa94563301ae/download
https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/01199195-9765-44e2-a952-6e7986d0e519/download
https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/28ab0cee-8290-47df-804f-25f91b179bed/download
https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/88ba596d-1294-4745-8dd3-f3268879bbfa/download
https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/e8f421e1-8bfe-4d1f-8925-514b045a076a/download
https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/8b46f6b7-e28c-4d90-9322-c54b583f91f1/download
https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/0bc83032-dee0-4135-bbf1-f42121aca4c8/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 5167f9588f05ea7ff38d66049e329f93
f6422aae2f4e16401e40e39530510822
615d6cab244462ea2f78491db676870a
f9ed9991c69a90105c85883242745140
b8320523407d8fd61584d7c94ca69285
c14814baf516127d6d9f8934a27a7eb6
0344a1384ff8f242ca7eb3347a424221
5010101380687150e8ce88b8078d05f2
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio institucional EdocUR
repository.mail.fl_str_mv edocur@urosario.edu.co
_version_ 1814167679215337472
spelling Ávila Tinoco, Andrea Solangie52515255600Alvarado Quintero, NydiaCadena Peña, MariaSilva Gomez, Carlos AdolfoAdministrador de Negocios Internacionales8f0ff33c-3b61-4d91-8c6c-be27173f5ada-1ddc05889-d56a-4d75-aebf-e3b67ae67ad5-1d4c45feb-2687-48ae-a8f8-b483006eed9e-12016-02-02T18:03:48Z2016-02-02T18:03:48Z2016-01-152016Lo propuesto en este plan de negocio, es el diseño de un restaurante de comida oriental, recibiendo como nombre de POR TI: COME SALUDABLE, COME RICO, COME POR TI., ubicado en la ciudad de Bogotá D.C, específicamente en el barrio de chico de la localidad de Chapinero, dirigido al 1% de la población flotante y habitantes del sector entre estratos 4 a 6. POR TI nace bajo una propuesta que busca entregar al consumidor salud y cuidado personal. Brindando un producto de excelente calidad, preparado con ingredientes frescos, naturales y basados en recetas caseras, a través del concepto slow food y take away, arraigados en la cocina oriental, buscando crear colores, texturas y sabores que cautiven al consumidor. Se implementaran estrategias claras y concisas que permitan penetrar el mercado de la forma se ajuste a las necesidades del mismo. Se espera y aspira iniciar operaciones para Mayo del 2016, con un incremento de las ventas prometedor superando así el punto de equilibrio para el segundo año.The purpose of this business plan is to introduce a brand new oriental food restaurant, which is called POR TI For you: its slogan is healthy eating, eat delicious, eat for you. Its located in Bogota city, more specifically in the county of Chico; Chapinero Borough. POR TI`s target market is 1% of the floating population, and specifically stratas four five and six (according to official Colombian strata divisions). POR TI originated in the idea of delivering and guaranteeing consumers a healthy and better personal lifestyle choice. POR TI provides excellent and quality products, which are prepared with organic and fresh ingredients, based on homemade recipes. POR TI is an innovative idea. It is trying to keep the concept of fast and take away food, however with a healthy approach, rooted in the oriental cuisine, looking to create colourful food, different texture and delicious flavours that can captivate the consumer. application/pdfhttps://doi.org/10.48713/10336_11674 http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/11674spaUniversidad del RosarioFacultad de administraciónAdministrador de negocios internacionalesAbierto (Texto completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Informe Ejecutivo Industria de La Hospitalidad 2. Revista la barra [en línea]. http://www.revistalabarra.com.co/proyecciones/pdf/proyecciones-2014.pdf Fecha de consulta: 21 de junio de 2015.Departamento Administrativo Nacional De Estadística DANE. Producto Interno Bruto Para La Ciudad De Bogotá. http://www.dane.gov.co/index.php/cuentas-economicas/cuentas-departamentales/150-cuentas-nacionales/5341-pib-btaCámara de Comercio De Bogotá. Observatorio De La Región Bogotá- Cundinamarca, Edición No. 24.2014 https://www.ccb.org.co/content/download/6273/89085/file/Observatorio%20de%20la%20Regi%C3%B3n%20Bogot%C3%A1%20Cundinamarca%20N.%2024.pdf Fecha de Consulta: 15 de junio de 2015.Ministerio de Hacienda Colombia. Resultados del PIB, Cuarto Trimestre 2014. http://www.minhacienda.gov.co/portal/page/portal/HomeMinhacienda/saladeprensa/Presentaciones/2015/2015-03-17-PIB-IV-2014-oferta-3.pdfAsociación Colombiana de la Industria Gastronómica (ACODRES). Estudio de operación de restaurantes. Marzo de 2014. http://acodres.com.co/wp-content/uploads/2013/09/Operaci%C3%B3n-Restaurantes-Final-Marzo.pdf.Ministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia. Norma ISO 9001: 2008. http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:kOlqmi73hs4J:www.mincit.gov.co/descargar.php%3Fid%3D41564+&cd=2&hl=es-419&ct=clnk&gl=co Fecha de consulta: 27 de octubre de 2015.instname:Universidad del Rosarioreponame:Repositorio Institucional EdocURComida orientalSushiCuidado de imagen personalDeporteGimnasiosSaludBellezaAdministración general658600Slow foodTake awayOriental foodSushiNoodlesSlow fitnessPersonal careSportGymsHealthBeautyDetoxRestaurantes::AdministraciónRestaurantes, cafeterías, etc.Nuevas empresasPor ti!bachelorThesisTrabajo de gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fORIGINALAlvaradoQuintero-Nydia-2016.pdfAlvaradoQuintero-Nydia-2016.pdfArtículo principalapplication/pdf2999466https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/56f2c720-67df-4087-bab0-2bef2c9dbad4/download5167f9588f05ea7ff38d66049e329f93MD51AlvaradoQuintero-Nydia-2016.pdfAlvaradoQuintero-Nydia-2016.pdfapplication/pdf628467https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/ed3e7335-3b99-4869-a3ab-aa94563301ae/downloadf6422aae2f4e16401e40e39530510822MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain2113https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/01199195-9765-44e2-a952-6e7986d0e519/download615d6cab244462ea2f78491db676870aMD53CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/octet-stream1232https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/28ab0cee-8290-47df-804f-25f91b179bed/downloadf9ed9991c69a90105c85883242745140MD54TEXTAlvaradoQuintero-Nydia-2016.pdf.txtAlvaradoQuintero-Nydia-2016.pdf.txtExtracted Texttext/plain203782https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/88ba596d-1294-4745-8dd3-f3268879bbfa/downloadb8320523407d8fd61584d7c94ca69285MD55AlvaradoQuintero-Nydia-2016.pdf.txtAlvaradoQuintero-Nydia-2016.pdf.txtExtracted Texttext/plain6716https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/e8f421e1-8bfe-4d1f-8925-514b045a076a/downloadc14814baf516127d6d9f8934a27a7eb6MD57THUMBNAILAlvaradoQuintero-Nydia-2016.pdf.jpgAlvaradoQuintero-Nydia-2016.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg901https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/8b46f6b7-e28c-4d90-9322-c54b583f91f1/download0344a1384ff8f242ca7eb3347a424221MD56AlvaradoQuintero-Nydia-2016.pdf.jpgAlvaradoQuintero-Nydia-2016.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg909https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/0bc83032-dee0-4135-bbf1-f42121aca4c8/download5010101380687150e8ce88b8078d05f2MD5810336/11674oai:repository.urosario.edu.co:10336/116742021-06-03 00:45:50.482http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/https://repository.urosario.edu.coRepositorio institucional EdocURedocur@urosario.edu.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