Helarte
Helarte como emprendimiento busca salirse de la zona de confort de aquella práctica y comercialización de productos comunes de helados, siendo mas especifico busca basarse en la creación de una experiencia hacia la integración de la riqueza y diversidad colombiana en relaciona a su variedad de fruta...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad del Rosario
- Repositorio:
- Repositorio EdocUR - U. Rosario
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.urosario.edu.co:10336/34711
- Acceso en línea:
- https://doi.org/10.48713/10336_34711
https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/34711
- Palabra clave:
- Aguacate
Helado
Experiencia
Sabor
Emprendimiento
Campo
Colombia
Frutas
Exótico
Administración general
Avocado
Icecream
Experience
Taste
Entrepreneurship
Field
Colombia
Fruits
Exotic
- Rights
- License
- Abierto (Texto Completo)
| id |
EDOCUR2_f3eaf7b6243dec93d64a6e97d14139ac |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repository.urosario.edu.co:10336/34711 |
| network_acronym_str |
EDOCUR2 |
| network_name_str |
Repositorio EdocUR - U. Rosario |
| repository_id_str |
|
| dc.title.es.fl_str_mv |
Helarte |
| dc.title.TranslatedTitle.es.fl_str_mv |
Helarte |
| title |
Helarte |
| spellingShingle |
Helarte Aguacate Helado Experiencia Sabor Emprendimiento Campo Colombia Frutas Exótico Administración general Avocado Icecream Experience Taste Entrepreneurship Field Colombia Fruits Exotic |
| title_short |
Helarte |
| title_full |
Helarte |
| title_fullStr |
Helarte |
| title_full_unstemmed |
Helarte |
| title_sort |
Helarte |
| dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
Gutierrez Rodriguez, Julian Esteban |
| dc.subject.es.fl_str_mv |
Aguacate Helado Experiencia Sabor Emprendimiento Campo Colombia Frutas Exótico |
| topic |
Aguacate Helado Experiencia Sabor Emprendimiento Campo Colombia Frutas Exótico Administración general Avocado Icecream Experience Taste Entrepreneurship Field Colombia Fruits Exotic |
| dc.subject.ddc.es.fl_str_mv |
Administración general |
| dc.subject.keyword.es.fl_str_mv |
Avocado Icecream Experience Taste Entrepreneurship Field Colombia Fruits Exotic |
| description |
Helarte como emprendimiento busca salirse de la zona de confort de aquella práctica y comercialización de productos comunes de helados, siendo mas especifico busca basarse en la creación de una experiencia hacia la integración de la riqueza y diversidad colombiana en relaciona a su variedad de frutas exóticas por medio de la presentación de un helado artesanal por el cual el consumidor sienta y viva diferentes sensaciones; Por otro lado Helarte se ha proyectado hacia el crecimiento y desarrollo del reconocimiento de marca el cual se caracterice por su estilo y su calidad en productos, para tal instancia como primera medida se piensa comercializar en ciclovías y puntos especifico, donde se ofrecerá un servicio de alta calidad que vele por la satisfacción del consumidor. |
| publishDate |
2022 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2022-08-16T17:21:19Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2022-08-16T17:21:19Z |
| dc.date.created.none.fl_str_mv |
2022-07-17 |
| dc.type.es.fl_str_mv |
bachelorThesis |
| dc.type.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| dc.type.document.es.fl_str_mv |
Trabajo de grado |
| dc.type.spa.es.fl_str_mv |
Trabajo de grado |
| dc.identifier.doi.none.fl_str_mv |
https://doi.org/10.48713/10336_34711 |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/34711 |
| url |
https://doi.org/10.48713/10336_34711 https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/34711 |
| dc.language.iso.es.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.rights.acceso.es.fl_str_mv |
Abierto (Texto Completo) |
| rights_invalid_str_mv |
Abierto (Texto Completo) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.format.extent.es.fl_str_mv |
101 pp |
| dc.format.mimetype.es.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.none.fl_str_mv |
Universidad del Rosario |
| dc.publisher.department.none.fl_str_mv |
Escuela de Administración |
| dc.publisher.program.none.fl_str_mv |
Administración de Empresas |
| publisher.none.fl_str_mv |
Universidad del Rosario |
| institution |
Universidad del Rosario |
| dc.source.bibliographicCitation.es.fl_str_mv |
Amador, D. C. T. (2019, 14 febrero). Colombia: Así se mueve la industria de los helados en el país. América Retail. https://www.america-retail.com/colombia/colombia-asi-se-mueve-la-industria-de-los-helados-en-el-pais/ Bonilla, J. M. H. (2022, 8 junio). Colombia será la economÃa regional con mayor crecimiento en 2022, segÃ<sup>on la OCDE</i>. El PaÃs América Colombia. https://elpais.com/america-colombia/2022-06-08/colombia-sera-la-economia-regional-con-mayor-crecimiento-en-2022-segun-la-ocde.html C. (2017, 5 octubre). Colombia, el tercer país latinoamericano con mayores hectáreas cultivadas de fruta. EL HERALDO. https://www.elheraldo.co/economia/colombia-el-tercer-pais-latinoamericano-con-mayores-hectareas-cultivadas-de-fruta-409223 Editorial La República S.A.S. (2021a, agosto 2). “Hay un consumo per cápita de tres litros de helado al año, nivel bajo para el promedio". Diario La República. https://www.larepublica.co/empresas/hay-un-consumo-per-capita-de-tres-litros-de-helado-al-ano-nivel-bajo-para-el-promedio-3210835 Editorial La República S.A.S. (2021b, septiembre 27). Crece el mercado de helados con planes de expansión de Goyurt y la entrada de Yolé. Diario La República. https://www.larepublica.co/empresas/crece-el-mercado-de-helado-con-planes-de-expansion-de-goyurt-y-la-entrada-de-yole-3237757 G. (2020, 2 julio). ¿Cuánto cuesta montar una heladería artesanal? Gastromat. https://www.gastromat.com/cuanto-cuesta-montar-una-heladeria-artesanal/ Meneses, C. A. H. (2022, 29 abril). Banco de la República subió las tasas de interés al 6 %. Portafolio.co. https://www.portafolio.co/economia/finanzas/tasas-de-interes-decision-banco-de-la-republica-para-abril-del-2022-564745 S. (2019, 15 febrero). Colombia Produce 98.000 Toneladas de Helado Anual. Sectorial. https://www.sectorial.co/informativa-lacteo/item/213443-colombia-produce-98-000-toneladas-de-helado-anual S. (2022a, mayo 24). Expectativas de inflación para mayo se ubican en el 9,1 %. Semana.com Ãltimas Noticias de Colombia y el Mundo. https://www.semana.com/economia/macroeconomia/articulo/expectativas-de-inflacion-para-mayo-se-ubican-en-el-91/202249/ S. (2022b, mayo 25). ¿Cómo van los restaurantes en Colombia tras la pandemia? Semana.com Ãltimas Noticias de Colombia y el Mundo. https://www.semana.com/cocina/historias/articulo/como-van-los-restaurantes-en-colombia-tras-la-pandemia/202206/ T. (2021, 11 marzo). Ley del Emprendimiento, los primeros pasos para fortalecer el sector. El Tiempo. https://www.eltiempo.com/tecnosfera/novedades-tecnologia/ley-de-emprendimiento-cuales-son-los-beneficios-para-emprendedores-572784 www.colombia.co | 525: SSL handshake failed. (2022). Colombia. https://www.colombia.co/visita-colombia/por-que-bogota-es-una-capital-gastronomica/ |
| dc.source.instname.none.fl_str_mv |
instname:Universidad del Rosario |
| dc.source.reponame.none.fl_str_mv |
reponame:Repositorio Institucional EdocUR |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/d9592bf0-4365-4397-9cbe-dff3fc3d53ee/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/be694090-11bb-434b-ae4b-9555fadd23cc/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/4febead2-8b6f-4d6d-85bc-184f7bfc2a70/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/80da3bd1-56db-45b2-a5bd-d2c6654806ac/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
dc6ca197046261b37ac94969b990e923 fab9d9ed61d64f6ac005dee3306ae77e bb14f7c99d6d013750d1086e44003e76 04f0b0b7441b41e28a7f57f229a0258c |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio institucional EdocUR |
| repository.mail.fl_str_mv |
edocur@urosario.edu.co |
| _version_ |
1808390755640672256 |
| spelling |
Gutierrez Rodriguez, Julian Esteban66ddbad4-f7bd-4f06-9d14-9a955fdb503b600Ramirez Rojas, Daniel EstebanMonroy Martinez, Juan CamiloVelandia Ustariz, SantiagoAdministrador de EmpresasPregradoFull time18ffd957-6254-4ba0-bdf3-5337c1b87ac4600e7f80b24-2221-4b32-b4e3-c50671fe90126003c803612-431e-4de8-ad36-5069f9c0412c6002022-08-16T17:21:19Z2022-08-16T17:21:19Z2022-07-17Helarte como emprendimiento busca salirse de la zona de confort de aquella práctica y comercialización de productos comunes de helados, siendo mas especifico busca basarse en la creación de una experiencia hacia la integración de la riqueza y diversidad colombiana en relaciona a su variedad de frutas exóticas por medio de la presentación de un helado artesanal por el cual el consumidor sienta y viva diferentes sensaciones; Por otro lado Helarte se ha proyectado hacia el crecimiento y desarrollo del reconocimiento de marca el cual se caracterice por su estilo y su calidad en productos, para tal instancia como primera medida se piensa comercializar en ciclovías y puntos especifico, donde se ofrecerá un servicio de alta calidad que vele por la satisfacción del consumidor.Helarte as an enterprise seeks to get out of the comfort zone of that practice and commercialization of common ice cream products, being more specific it seeks to base itself on the creation of an experience towards the integration of Colombian richness and diversity in relation to its variety of exotic fruits by through the presentation of an artisanal ice cream by which the consumer feels and experiences different sensations; On the other hand, Helarte has projected itself towards the growth and development of brand recognition, which is characterized by its style and its quality in products. For this instance, as a first step, it is planned to market it in bike lanes and specific points, where a service of high quality that ensures consumer satisfaction.101 ppapplication/pdfhttps://doi.org/10.48713/10336_34711https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/34711spaUniversidad del RosarioEscuela de AdministraciónAdministración de EmpresasAbierto (Texto Completo)EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Amador, D. C. T. (2019, 14 febrero). Colombia: Así se mueve la industria de los helados en el país. América Retail. https://www.america-retail.com/colombia/colombia-asi-se-mueve-la-industria-de-los-helados-en-el-pais/Bonilla, J. M. H. (2022, 8 junio). Colombia será la economÃa regional con mayor crecimiento en 2022, segÃ<sup>on la OCDE</i>. El PaÃs América Colombia. https://elpais.com/america-colombia/2022-06-08/colombia-sera-la-economia-regional-con-mayor-crecimiento-en-2022-segun-la-ocde.htmlC. (2017, 5 octubre). Colombia, el tercer país latinoamericano con mayores hectáreas cultivadas de fruta. EL HERALDO. https://www.elheraldo.co/economia/colombia-el-tercer-pais-latinoamericano-con-mayores-hectareas-cultivadas-de-fruta-409223Editorial La República S.A.S. (2021a, agosto 2). “Hay un consumo per cápita de tres litros de helado al año, nivel bajo para el promedio". Diario La República. https://www.larepublica.co/empresas/hay-un-consumo-per-capita-de-tres-litros-de-helado-al-ano-nivel-bajo-para-el-promedio-3210835Editorial La República S.A.S. (2021b, septiembre 27). Crece el mercado de helados con planes de expansión de Goyurt y la entrada de Yolé. Diario La República. https://www.larepublica.co/empresas/crece-el-mercado-de-helado-con-planes-de-expansion-de-goyurt-y-la-entrada-de-yole-3237757G. (2020, 2 julio). ¿Cuánto cuesta montar una heladería artesanal? Gastromat. https://www.gastromat.com/cuanto-cuesta-montar-una-heladeria-artesanal/Meneses, C. A. H. (2022, 29 abril). Banco de la República subió las tasas de interés al 6 %. Portafolio.co. https://www.portafolio.co/economia/finanzas/tasas-de-interes-decision-banco-de-la-republica-para-abril-del-2022-564745S. (2019, 15 febrero). Colombia Produce 98.000 Toneladas de Helado Anual. Sectorial. https://www.sectorial.co/informativa-lacteo/item/213443-colombia-produce-98-000-toneladas-de-helado-anualS. (2022a, mayo 24). Expectativas de inflación para mayo se ubican en el 9,1 %. Semana.com Ãltimas Noticias de Colombia y el Mundo. https://www.semana.com/economia/macroeconomia/articulo/expectativas-de-inflacion-para-mayo-se-ubican-en-el-91/202249/S. (2022b, mayo 25). ¿Cómo van los restaurantes en Colombia tras la pandemia? Semana.com Ãltimas Noticias de Colombia y el Mundo. https://www.semana.com/cocina/historias/articulo/como-van-los-restaurantes-en-colombia-tras-la-pandemia/202206/T. (2021, 11 marzo). Ley del Emprendimiento, los primeros pasos para fortalecer el sector. El Tiempo. https://www.eltiempo.com/tecnosfera/novedades-tecnologia/ley-de-emprendimiento-cuales-son-los-beneficios-para-emprendedores-572784www.colombia.co | 525: SSL handshake failed. (2022). Colombia. https://www.colombia.co/visita-colombia/por-que-bogota-es-una-capital-gastronomica/instname:Universidad del Rosarioreponame:Repositorio Institucional EdocURAguacateHeladoExperienciaSaborEmprendimientoCampoColombiaFrutasExóticoAdministración general658600AvocadoIcecreamExperienceTasteEntrepreneurshipFieldColombiaFruitsExoticHelarteHelartebachelorThesisTrabajo de gradoTrabajo de gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fORIGINALMonroyMartinez-JuanCamilo-RamirezDaniel-VelandiaUstariz-Santiago.pdfMonroyMartinez-JuanCamilo-RamirezDaniel-VelandiaUstariz-Santiago.pdfHelarteapplication/pdf3747971https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/d9592bf0-4365-4397-9cbe-dff3fc3d53ee/downloaddc6ca197046261b37ac94969b990e923MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1475https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/be694090-11bb-434b-ae4b-9555fadd23cc/downloadfab9d9ed61d64f6ac005dee3306ae77eMD52TEXTMonroyMartinez-JuanCamilo-RamirezDaniel-VelandiaUstariz-Santiago.pdf.txtMonroyMartinez-JuanCamilo-RamirezDaniel-VelandiaUstariz-Santiago.pdf.txtExtracted texttext/plain123111https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/4febead2-8b6f-4d6d-85bc-184f7bfc2a70/downloadbb14f7c99d6d013750d1086e44003e76MD53THUMBNAILMonroyMartinez-JuanCamilo-RamirezDaniel-VelandiaUstariz-Santiago.pdf.jpgMonroyMartinez-JuanCamilo-RamirezDaniel-VelandiaUstariz-Santiago.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2254https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/80da3bd1-56db-45b2-a5bd-d2c6654806ac/download04f0b0b7441b41e28a7f57f229a0258cMD5410336/34711oai:repository.urosario.edu.co:10336/347112022-08-31 07:06:21.632https://repository.urosario.edu.coRepositorio institucional EdocURedocur@urosario.edu.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 |