Agricultura urbana, adaptación emergente para aumentar la seguridad alimentaria en los hogares de Bogotá

El presente documento esta orientada sustentar el por qué la agricultura urbana merece una mejor visibilización como instrumento para mejorar la seguridad alimentaria en los hogares de Bogotá. Se presenta algunas piezas gráficas y dos episodios de podcasts sobre la importancia de la agricultura urba...

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Autores:
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad del Rosario
Repositorio:
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Palabra clave:
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spelling Londoño Toro, Beatrizff07d191-cc79-4c41-aac5-87f95211ba49-1Escobar Pulido, LorenaMagíster en Derecho y Gestión AmbientalMaestríaFull time608642f8-bd04-402e-8fdc-05afe4032a73-12024-07-30T19:58:03Z2024-07-30T19:58:03Z2024-07-16El presente documento esta orientada sustentar el por qué la agricultura urbana merece una mejor visibilización como instrumento para mejorar la seguridad alimentaria en los hogares de Bogotá. Se presenta algunas piezas gráficas y dos episodios de podcasts sobre la importancia de la agricultura urbana.Food insecurity is not only a problem experienced in the country, but also in the city of Bogota, which has a population density of approximately 8,034,649 inhabitants and an area of 1,636.35 km², making it the largest city in Colombia, hosting citizens from all regions of the country. Consequently, the rates of food insecurity may be very high due to such a high population density. According to the latest Food Security report, based on data from the quality-of-life survey conducted by DANE in 2023, moderate or severe food insecurity decreased from 28.1% to 26.1%. This indicates a significant proportion of people who do not have access to quality and adequate food for their proper physical and mental development. Therefore, it is crucial to implement strategies to support large-scale agriculture in order to reduce these percentages and achieve the Sustainable Development Goal "Zero Hunger." One of the strategies proposed in this document is to expose and analyze urban agriculture as an effective tool for producing healthy, safe, and nutritious food, thereby improving food security in homes in the city of Bogota. It is necessary to start with a proper explanation for all audiences of the term "urban agriculture" and to highlight its benefits not only as a mechanism for food harvesting but also environmental, therapeutic, and even social fabric benefits. This should be followed by justifying urban agriculture as a strategy for producing healthy, safe, and nutritious food in homes in Bogota, allowing households, particularly those with low economic resources, to access food in adequate quantities and quality for the healthy growth of each individual. Recommendations should also be established for strengthening the implementation of the strategy to achieve the targets of Sustainable Development Goal 2: "Zero Hunger." This document proposes dissemination through the creation of a podcast as a tool for social appropriation and public communication, highlighting urban agriculture as an instrument for achieving SDG 2. It is important to clarify that the podcast will not solve the problem of food insecurity, but it can serve as a tool for dissemination and acceptance of the topic among different audiences, thus popularizing such initiatives. Although urban agriculture is discussed in some sectors today, it is still not visible to all sectors as an important tool that provides quality food. Instead, it is often seen as recreational, social fabric, or beautification of both public and private spaces. Therefore, it is essential for the education sector to promote spaces and resources for both visibility and implementation57 PPapplication/pdfimage/jpegaudio/mp3image/jpeghttps://repository.urosario.edu.co/handle/10336/43163spaUniversidad del RosarioFacultad de JurisprudenciaMaestría en Derecho y Gestión AmbientalAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalAbierto (Texto Completo)EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Alcaldía Mayor de Bogotá D.C, Universidad del Rosario & jardín botánico De Bogotá. (2008). Agricultura Urbana En Bogotá. Bogotá: Alcaldía de Bogotá D.CAlcaldía Municipal de Neiva, Huila. (2021). Anexo técnico: Alimentación saludable y sostenible en el PAE. Huila, Colombia: Ministerio de Educación. Obtenido de Alcaldía Municipal de Neiva, Huila: https://www.alcaldianeiva.gov.co/NuestraAlcaldia/Dependencias/Documentos%20S ec%20educacin/ANEXO%20T%C3%89CNICO_ALIMENTACI%C3%93N%20S ALUDABLE%20Y%20SOSTENIBLE%20EN%20EL%20PAE.pdAyuda en acción. (2020). Derecho a la alimentación. Ayuda en acción, 26Cantor, K. M. (2010). Agricultura urbana: elementos valorativos sobre su sostenibilidad. Bogotá.Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional. (2012). Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PNSAN) 2012 -2019. Bogotá: Gobierno Nacional.Consejo de Bogotá. (2020). ACUERDO No. 761 DE 2020. Bogotá: Alcaldía Mayor de BogotáConsejo Nacional de Política Económica Social. (2008). Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional. Bogotá: Consejo Nacional de Política Económica Social.Constitución política de Colombia. (1991). Artículo 44. Bogotá, Colombia: Republica de ColombiaConstitución política de Colombia. (1991). Artículo 65. Bogotá, Colombia: Republica de Colombia.Departamento Administrativo Nacional de Estadística -DANE-. (2023). Mercado laboral de la población campesina trimestre abril - junio 2023. Bogotá: DANEDepartamento Nacional de Planeación. (2018). Plan Nacional de Desarrollo (PND). Bogotá. DPN. (17 de 06 de 2021). Departamento Nacional De Planeación. 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JurisprudenciaBogotáORIGINALAgricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena.pdfAgricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena.pdfapplication/pdf1984199https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/49a99a95-65ae-4c87-abb5-ffe7fa8c06b4/download91756288d076a3dce9e61bbc37b82b1dMD52Agricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena1.jpgAgricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena1.jpgimage/jpeg541256https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/e9dd44dc-5b26-42a6-b4b0-0e4edde8ed64/download1900a6f048e19809a58c28a5750877f9MD53Agricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena2.pngAgricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena2.pngimage/png1524592https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/a3fa0773-a1dd-4d71-904c-e1e6bb31be60/download7d95084fa85ea64bf4e8637152f3f196MD54Agricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena3.jpgAgricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena3.jpgimage/jpeg585511https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/417f4bd5-84ed-4097-a18d-39771b46ecfa/downloadac95f7844b50c77b03c9a083f8c6aadcMD55Agricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena4.pngAgricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena4.pngimage/png310246https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/eefed5c1-99a2-436b-bb7a-562166ff1ab7/download0373bbcf25e48e76e6267c10375edf66MD56Agricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena5.pngAgricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena5.pngimage/png1348682https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/706a2816-57cd-4e9c-9c50-03e7862606db/download5ed88ad91aad6ebcc287da8467998a0bMD57Agricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena6.pngAgricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena6.pngimage/png556733https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/8abe06c4-39a2-4d98-ac09-c9c114e8404d/downloadcd5d95f581449d6ac01fafd09f19039eMD58Agricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena7.jpgAgricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena7.jpgimage/jpeg219117https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/146180a2-0d88-4ba7-9ab5-bdc916343ff1/download94ea9e0f7b0cee45e2bd0a26fecac8c9MD59Agricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena8.mp3Agricultura_urbana_adaptación_emergente_Escobar_Pulido_Lorena8.mp3audio/mpeg13139389https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/c2e8cfd7-179f-4776-8606-36e146d9f5cc/downloadc14b71925fc69226e42f300862691d25MD510LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1483https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/c62789e8-76df-412f-8f91-f151984f36a1/downloadb2825df9f458e9d5d96ee8b7cd74fde6MD511CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; 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