Oportunidades de creación de negocios en el sector cervecero colombiano: un enfoque financiero y estratégico

Este trabajo de investigación busca entender en profundidad el sector cervecero en Colombia y probar que en un mercado ya ampliamente explorado como este todavía existen segmentos poco explotados los cuales se logran identificar utilizando la metodología de panorama competitivo para la toma de decisiones y contribuir con el desarrollo de modelos de negocios para empresas existentes y emergentes, gracias a la identificación de marcas blancas del mercado. Se presentan en primera instancia la importancia del sector cervecero colombiano y realizar un análisis detallado de sus principales empresas y como resultado encontrar mediante los modelos de hacinamiento cuantitativo, hacinamiento cualitativo, estudio de competidores. Una vez analizados los resultados de investigación y con el propósito de demostrar que dichos resultados son aplicables en la vida real, se proponen cinco ideas de negocios iniciales que después de pasar por una serie de filtros requeridos como lo son: posibles competidores, estructura de costos, balance inicial, margen de contribución y punto de equilibrio con el propósito de pasar a ser tenidas en cuenta solo tres de estas pasan a ser evaluadas a profundidad realizando una simulación de operaciones a un plazo de tres años las cuales cuentan con sus proyecciones de flujo de caja, estado de resultados, balance general, indicadores financieros, análisis de micro sector e indicadores de inversión, después de analizar los resultados la empresa con los mejores indicadores financieros, se presenta como el resultado final de esta investigación y la prueba de que existen oportunidades de entrada con resultados positivos en el sector cervecero colombiano.

• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad del Rosario
• Repositorio: Repositorio EdocUR - U. Rosario
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.urosario.edu.co:10336/44751
• Acceso en línea: https://doi.org/10.48713/10336_44751; https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/44751
• Palabra clave: EBITDA; Panorama competitivo; Hacinamiento cuantitativo; Hacinamiento cualitativo; Flujo de caja; Balance general; Estado de resultados; Punto de equilibrio; Margen de contribución; Sector cervecero; Micro sector; EBITDA; Competitive landscape; Quantitative overcrowding; Qualitative overcrowding; Cash flow; Balance sheet; Income statement; Break-even point; Contribution margin; Brewing sector
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International