In the box

In The Box surge como una idea de negocio que parte de la observación diaria con base en el ordenamiento del espacio público de la ciudad de Bogotá. La idea principal del proyecto se basa en el uso de espacios públicos que se encuentran de alguna manera en deterioro por parte de la administración distrital, con el fin de transformar estos espacios en lugares que los ciudadanos puedan aprovechar de una forma más adecuada. En este orden, In The Box propone la utilización de dichos espacios (zonas bajas de los puentes vehiculares) con el fin de ofrecer al cliente una experiencia gastronómica diferente, a través de la adaptación de un restaurante en un contenedor de carga marítima que podrá ser localizado en diferentes partes de la ciudad con base en el concepto on the go; Puesto que gran parte de los capitalinos se encuentran inmersos en una ardua rutina laboral la cual no permite en la mayoría de los casos el tiempo suficiente para ir a comer en un restaurante y obliga a acudir al consumo de productos de comida rápida.

• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Universidad del Rosario
• Repositorio: Repositorio EdocUR - U. Rosario
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.urosario.edu.co:10336/12335
• Acceso en línea: https://doi.org/10.48713/10336_12335; http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/12335
• Palabra clave: Comida al paso; Food Truck; Contenedor de carga marítima; Calidad; Espacio público; Móvil; Inversión; Administración general; Food truck; Sea cargo container; quality; Public space; Mobile; Investment; Empresas internacionales; Administración de empresas; Negociaciones internacionales; Alimentos; Planificación estratégica
• License: Abierto (Texto completo)