Proceso mejora PYME: Endulza Tu Paseo

En un entorno de mercado competitivo y dinámico, este informe analiza a la PYME colombiana "Endulza Tu Paseo", especializada en postres tradicionales, con el objetivo de identificar estrategias de mejora en su modelo de negocio. Teniendo en cuenta que la empresa ha logrado consolidarse com...

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Autores:
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad del Rosario
Repositorio:
Repositorio EdocUR - U. Rosario
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
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Palabra clave:
Postres veganos
Productos lácteos
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description En un entorno de mercado competitivo y dinámico, este informe analiza a la PYME colombiana "Endulza Tu Paseo", especializada en postres tradicionales, con el objetivo de identificar estrategias de mejora en su modelo de negocio. Teniendo en cuenta que la empresa ha logrado consolidarse como un referente en Bogotá gracias a su oferta de productos 100% naturales y su enfoque en la tradición y la calidad. Actualmente, la empresa enfrenta retos relacionados con la innovación, la competencia y la expansión, considerando opciones como franquicias y distribución en cadenas de supermercados. El informe examina la estructura organizacional de la empresa, sus segmentos de mercado (pastelería, postres congelados y productos lácteos) y las tendencias del sector, incluyendo un mercado global proyectado a crecer de 141.4 mil millones USD en 2023 a 192.8 mil millones USD en 2032. Este análisis busca proponer estrategias efectivas para fortalecer su posicionamiento y garantizar su sostenibilidad en el tiempo.
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Actualmente, la empresa enfrenta retos relacionados con la innovación, la competencia y la expansión, considerando opciones como franquicias y distribución en cadenas de supermercados. El informe examina la estructura organizacional de la empresa, sus segmentos de mercado (pastelería, postres congelados y productos lácteos) y las tendencias del sector, incluyendo un mercado global proyectado a crecer de 141.4 mil millones USD en 2023 a 192.8 mil millones USD en 2032. Este análisis busca proponer estrategias efectivas para fortalecer su posicionamiento y garantizar su sostenibilidad en el tiempo.In a competitive and dynamic market environment, this report analyzes the Colombian SME “Endulza Tu Paseo”, specialized in traditional desserts, with the objective of identifying strategies to improve its business model. Considering that the company has managed to consolidate itself as a reference in Bogota thanks to its offer of 100% natural products and its focus on tradition and quality. Currently, the company faces challenges related to innovation, competition and expansion, considering options such as franchising and distribution in supermarket chains. The report examines the company's organizational structure, its market segments (pastries, frozen desserts and dairy products) and industry trends, including a global market projected to grow from USD 141.4 billion in 2023 to USD 192.8 billion in 2032. This analysis seeks to propose effective strategies to strengthen its positioning and ensure its sustainability over time.103 ppapplication/pdfhttps://doi.org/10.48713/10336_44746https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/44746spaUniversidad del RosarioEscuela de AdministraciónAdministración de Negocios InternacionalesAttribution-ShareAlike 4.0 InternationalAbierto (Texto Completo)EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Agencia Unal. (2021). 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