Programa Avanzado de Direccionamiento Empresarial - DANAVÁ

Siendo el sector gastronómico, en Colombia, un sector en constante movimiento y con muchos competidores es fundamental, para aquellos que quieran emprender este, buscar un factor diferenciador que los haga destacar de los demás. En este proyecto un punto clave fue la búsqueda del valor agregado que...

Full description

Autores:
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad del Rosario
Repositorio:
Repositorio EdocUR - U. Rosario
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
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Palabra clave:
Industria de alimentos
Restaurantes
Experiencias gastronómicas
Emprendimiento
Modelos de negocio
Marketing digital
Sitios para visitar
Administración general
Alimentos & bebidas
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Entrepreneurship
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description Siendo el sector gastronómico, en Colombia, un sector en constante movimiento y con muchos competidores es fundamental, para aquellos que quieran emprender este, buscar un factor diferenciador que los haga destacar de los demás. En este proyecto un punto clave fue la búsqueda del valor agregado que permitiera sobresalir y perdurar en el tiempo. La identificación de una necesidad y oportunidad llevaron a la creación de un nuevo modelo de negocio que se enfocara en suplir los requisitos de los consumidores ofreciendo experiencias innovadoras con una propuesta de valor diferente. DANAVÁ llega al mercado y crea un nuevo concepto que replantea la idea del restaurante tradicional, ofreciendo la oportunidad de sorprender al consumidor con un plato personalizado que va acorde a su estilo de alimentación y se ajusta a sus gustos y necesidades.
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La identificación de una necesidad y oportunidad llevaron a la creación de un nuevo modelo de negocio que se enfocara en suplir los requisitos de los consumidores ofreciendo experiencias innovadoras con una propuesta de valor diferente. DANAVÁ llega al mercado y crea un nuevo concepto que replantea la idea del restaurante tradicional, ofreciendo la oportunidad de sorprender al consumidor con un plato personalizado que va acorde a su estilo de alimentación y se ajusta a sus gustos y necesidades.Being the gastronomic sector, in Colombia, a sector in constant movement and with many competitors, it is essential, for those who want to undertake this, to look for a differentiating factor that makes them stand out from the rest. In this project, a key point was the search for added value that would allow it to stand out and last over time. The identification of a need and an opportunity led to the creation of a new business model that focused on meeting consumer requirements by offering innovative experiences with a different value proposition. DANAVÁ reaches the market and creates a new concept that rethinks the idea of the traditional restaurant, offering the opportunity to surprise the consumer with a personalized dish that is consistent with their eating style and adjusts to their tastes and needs.64 ppapplication/pdfhttps://doi.org/10.48713/10336_35984https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/35984spaUniversidad del RosarioEscuela de AdministraciónAdministración de Negocios InternacionalesAtribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 ColombiaAbierto (Texto Completo)EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf240defiebre. (n.d.). From ¿Qué es un influencer? https://www.40defiebre.com/que-es/influencer#:~:text=Un%20influencer%20es%20una%20persona,prescriptor%20interesante%20para%20una%20marca.&text=%F0%9F%A5%87%20%C2%BFQu%C3%A9%20es%20un%20influencer%3Féxito, C. (2022). Customer experience trends 2021 para conquistar el mercado. Zendesk MX. Retrieved 25 July 2022, from https://www.zendesk.com.mx/blog/customer-experience-trends-2021/.Seigoo Análisis SEO. Seigoo.com. (2022). Retrieved 25 July 2022, from https://seigoo.com/.Elcielo Restaurant | Medellín | Bogotá. Elcielorestaurant.com. (2022). Retrieved 25 July 2022, from https://elcielorestaurant.com/.El restaurante El Chato. Elchato.co. (2022). Retrieved 25 July 2022, from https://elchato.co/.Diferencias entre Red de Búsqueda y Red Display de Google. Consultor SEO y Analítica Web - David Escolano. (2022). Retrieved 25 July 2022, from https://www.davidescolano.es/google-adwords/diferencias-entre-red-de-busqueda-y-red-display.html.instname:Universidad del Rosarioreponame:Repositorio Institucional EdocURIndustria de alimentosRestaurantesExperiencias gastronómicasEmprendimientoModelos de negocioMarketing digitalSitios para visitarAdministración general658600Alimentos & bebidas641600Food industryRestaurantsGastronomic experiencesEntrepreneurshipBusiness modelsDigital marketingPlaces to visitPrograma Avanzado de Direccionamiento Empresarial - DANAVÁAdvanced Business Addressing Program - DANAVÁbachelorThesisTrabajo de gradoTrabajo de gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fEscuela de AdministraciónORIGINALDuarteLuengas-NataliaAndrea-2022.pdfDuarteLuengas-NataliaAndrea-2022.pdffinal projectapplication/pdf2066057https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/7368b846-0626-46bc-a476-ffe13e9dd442/download726bc935edbc6f27e654ebbaea4721ccMD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1475https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/cfe78cab-66ba-4601-b05d-786c65b965c8/downloadfab9d9ed61d64f6ac005dee3306ae77eMD52CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81037https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/51294524-1c50-4dbd-9ab3-fb6e864f12af/download1487462a1490a8fc01f5999ce7b3b9ccMD53TEXTDuarteLuengas-NataliaAndrea-2022.pdf.txtDuarteLuengas-NataliaAndrea-2022.pdf.txtExtracted texttext/plain68200https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/f658c0f8-e777-4bca-b7f1-6e36d2e1839c/download73d51ec0a2b8ce5b250e8b8e69f81220MD54THUMBNAILDuarteLuengas-NataliaAndrea-2022.pdf.jpgDuarteLuengas-NataliaAndrea-2022.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2370https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/5ebdabef-cb1a-4b2c-94d0-a0e43d1123c9/download49133ee970cd7129425e60bfbbaa5abfMD5510336/35984oai:repository.urosario.edu.co:10336/359842022-09-14 03:05:18.47http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombiahttps://repository.urosario.edu.coRepositorio institucional EdocURedocur@urosario.edu.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