Economía rural informal en Colombia

Estudiar las economías rurales es importante porque permite obtener una mayor comprensión de las características y los fenómenos que se encuentran inmersos en estos contextos. Además, existe un reconocimiento sobre lo que representan las economías campesinas para la conservación de la biodiversidad...

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Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2023

Institución:: Universidad del Rosario

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Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad, 3(8), 267-283. https://www.redalyc.org/ pdf/4695/469546449013.pdf Arboleda Jaramillo, C. A., Arias Arciniegas, C. M., Pérez Sánchez, E. O., & Correa Janne, P. (2020). Innovación social como estrategia para fortalecer el turismo rural comunitario en Colombia. Revisa Venezolana de Gerencia, 25(89), 92-104. https://doi.org/10.37960/revista.v25i89.31390 Arias, M. E., & Alarcón, S. (2019). Sistemas regionales de innovación agroalimentarios de Colombia: un análisis factorial y de clúster para la industria. Cuadernos de Desarrollo Rural, 16(84). https://doi.org/10.11144/Javeriana.cdr16-84.sria Ayala-Ortiz, D. A., & García-Barrios, R. (2009). Contribuciones metodológicas para valorar la multifuncionalidad de la agricultura campesina en la Meseta Purépecha. Economía, sociedad y territorio, 19(31), 759-801. https://doi. org/10.22136/est002009172 Burgos, A. L., & Bocco, G. (2020). Contribuciones a una teoría de la innovación rural. Cuadernos de Economía, 39(79), 219-247. https://doi.org/10.15446/cuad. econ.v39n79.74459 Cameira, M. do R., & Santos Pereira, L. (2019). Innovation Issues in water, agri culture and food. Water, 11(6). https://doi.org/10.3390/w11061230 Díaz Piedrahíta, S. (2012). Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. Ministerio de Cultura de Colombia García-Cortijo, M., Castillo, J., & Carrasco, I. (2019). Innovation in rural Spain. What drives innovation in the rural-peripheral areas of southern Europe? Journal of Rural Studies, 71, 114-124. https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2019.02.027 Geels, F., & Kemp, R. (2007). Dynamics in socio-technical systems: typology of change processes and contrasting case studies. Technology in Society, 29(4), 441-455. https://doi.org/10.1016/j.techsoc.2007.08.009 Gomiero, T. (2017). Biophysical analysis of agri-food systems: scales, energy efficiency, power and metabolism of society. En E. Fraňková, W. Haas, & S. J. Singh (Eds.), Socio-Metabolic Perspectives on the Sustainability of Local Food Systems. Insights for Science, Policy and Practice (pp. 69-101). Springer. https:// doi.org/10.1007/978-3-319-69236-4_3 Gutiérrez Cedillo, J. G., Aguilera Gómez, L. I., & González Esquivel, C. E. (2008). Agroecología y sustentabilidad. Convergencia, 15(46), 51-87. http://www.scielo. org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-14352008000100004&ln g=es&tlng=e Gutiérrez, O. A. (2010). Desarrollo de la metodología Innovación Rural Participativa en la zona andina central de Colombia. Agronomía Colombiana, 28(3), 509-516. https://revistas.unal.edu.co/index.php/agrocol/article/view/14816/37537 López Isaza, G. A. (2014). Innovación: lo social le es inmanente. Revista Facultad de Ciencias Económicas, 22(2), 123-158. https://doi.org/10.18359/rfce.630 Madureira, L., & Torre, A. (2019). Innovation processes in rural areas. 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S., & Galindo Gómez, S. F. (2021). Ruta de innovación social: paso a paso para desarrollar innovaciones sociales. Corpora ción universitaria Minuto de Dios (Uniminuto). https://repository.uniminuto. edu/handle/10656/11502 Parque Científico de Innovación Social, & Corporación universitaria Minuto de Dios [Uniminuto]. (2018). Compartiendo conocimientos y experiencias de apropiación de tecnologías sociales para la agricultura familiar en Latinoamérica. https://www. researchgate.net/publication/333671221_Catalogo_de_Experiencias_jornada_Internacional_de_Innovacion_social Peña Castellanos, Y. Y., & Muñoz Suárez, A. J. (2015). Importancia de la denominación de origen del bocadillo veleño en hoja de bijao como estrategia de diferenciación competitiva. Universidad de La Salle Prada Forero, L. E., García Bernal, H. R., Koop Sanabria, E., & Cáceres Ríos, J. J (2006). Bijao: un empaque para la certificación de origen del bocadillo Veleño. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica). Rangel Moreno, C., & Rodríguez Borray, G. (2005). Estudio del sistema agroalimentario localizado de la concentración de fábricas de bocadillo de guayaba en las provincias de Vélez y Ricaurte en Colombia. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica); Centro Internacional de Agricultura Tropical (ciat); Instituto Colombia Agropecuario (ICA).
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Además, existe un reconocimiento sobre lo que representan las economías campesinas para la conservación de la biodiversidad genética, el abastecimiento de alimentos, la consolidación de mercados locales y las redes de cooperación existentes que facilitan la operatividad de todas las formas de organización rural productiva. Este libro reúne varios estudios, experiencias y acciones emanadas de las dinámicas agrícolas en Colombia. En tres partes describe las transformaciones sociales y de desarrollo alcanzadas en el sur del Tolima, por la labor educativa universitaria; presenta tres casos interesantes de emprendimientos rurales, abordados y presentados de forma diferente que pueden guiar futuros emprendimientos, así como la sistematización de experiencias, y da a conocer la percepción del uso del efectivo y la cédula cafetera, al igual que la descripción de las finanzas rurales a partir de investigación cualitativa y diarios financieros desde el punto de vista de hogares caficultores de los departamentos de Huila y Tolima. Todo ello permite planear intervenciones futuras para el desarrollo rural y comprender las dinámicas de la economía rural en Colombia.Studying rural economies is relevant because it offers a better understanding of the characteristics and phenomena encompassed in these contexts. In addition, there is a recognition of the importance of peasant economies for the conservation of genetic biodiversity, food supply, the consolidation of local markets, and the existing cooperation networks that facilitate the operation of all forms of rural productive organization. This book brings together several studies, experiences, and actions emanating from agricultural dynamics in Colombia. In three parts, it describes the social and developmental transformations achieved in the south of Tolima through university educational work; it presents three engaging cases of rural enterprises, approached and explained in different ways that can guide future endeavors, as well as the systematization of experiences. It also describes the perception of the use of cash and the coffee card, and it depicts rural finances based on qualitative research and financial diaries from the point of view of coffee-growing households in the departments of Huila and Tolima. All of this allows for planning future interventions for rural development and understanding the dynamics of the rural economy in Colombia.293 ppapplication/pdfhttps://doi.org/10.12804/urosario978958500172597895850017189789585001725https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/40741spaEditorial Universidad del RosarioEconomíahttps://editorial.urosario.edu.co/catalog/product/view/id/7323/s/gpd-economia-rural-informal-en-colombia-9789585001725-649228710135e/Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 InternationalAbierto (Texto Completo)http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Acevedo, Á. Cruz, J., & Waeger, J. (2019). Ideas para la transición hacia la sostenibilidad del sistema agroalimentario: agricultura familiar, agroecología y nichos socio-técnicos. En Á. Acevedo Osorio & N. Jiménez Reinales (Comps.), Agroecología. Experiencias comunitarias para la agricultura familiar en Colombia (pp. 13-34). Corporación Universitaria Minuto de Dios; Editorial Universidad del Rosario.Alcaldía de Moniquirá. (2020). Mi municipio. http://www.moniquira-boyaca.gov. co/MiMunicipio/Paginas/Informacion-del-Municipio.aspxAlcaldía Municipal de Vélez. (2016). Plan de Desarrollo 2016-2019. https:// velezsantander.micolombiadigital.gov.co/sites/velezsantander/content/ files/000022/1063_plan-desarrollo-final-pdf.pdfArancibia Obrador, M. J. (2016). La importancia de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas para la identidad país. Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad, 3(8), 267-283. https://www.redalyc.org/ pdf/4695/469546449013.pdfArboleda Jaramillo, C. A., Arias Arciniegas, C. M., Pérez Sánchez, E. O., & Correa Janne, P. (2020). Innovación social como estrategia para fortalecer el turismo rural comunitario en Colombia. Revisa Venezolana de Gerencia, 25(89), 92-104. https://doi.org/10.37960/revista.v25i89.31390Arias, M. E., & Alarcón, S. (2019). Sistemas regionales de innovación agroalimentarios de Colombia: un análisis factorial y de clúster para la industria. Cuadernos de Desarrollo Rural, 16(84). https://doi.org/10.11144/Javeriana.cdr16-84.sriaAyala-Ortiz, D. A., & García-Barrios, R. (2009). Contribuciones metodológicas para valorar la multifuncionalidad de la agricultura campesina en la Meseta Purépecha. Economía, sociedad y territorio, 19(31), 759-801. https://doi. org/10.22136/est002009172Burgos, A. L., & Bocco, G. (2020). Contribuciones a una teoría de la innovación rural. Cuadernos de Economía, 39(79), 219-247. https://doi.org/10.15446/cuad. econ.v39n79.74459Cameira, M. do R., & Santos Pereira, L. (2019). Innovation Issues in water, agri culture and food. Water, 11(6). https://doi.org/10.3390/w11061230Díaz Piedrahíta, S. (2012). Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. Ministerio de Cultura de ColombiaGarcía-Cortijo, M., Castillo, J., & Carrasco, I. (2019). Innovation in rural Spain. What drives innovation in the rural-peripheral areas of southern Europe? Journal of Rural Studies, 71, 114-124. https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2019.02.027Geels, F., & Kemp, R. (2007). Dynamics in socio-technical systems: typology of change processes and contrasting case studies. Technology in Society, 29(4), 441-455. https://doi.org/10.1016/j.techsoc.2007.08.009Gomiero, T. (2017). Biophysical analysis of agri-food systems: scales, energy efficiency, power and metabolism of society. En E. Fraňková, W. Haas, & S. J. Singh (Eds.), Socio-Metabolic Perspectives on the Sustainability of Local Food Systems. Insights for Science, Policy and Practice (pp. 69-101). Springer. https:// doi.org/10.1007/978-3-319-69236-4_3Gutiérrez Cedillo, J. G., Aguilera Gómez, L. I., & González Esquivel, C. E. (2008). Agroecología y sustentabilidad. Convergencia, 15(46), 51-87. http://www.scielo. org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-14352008000100004&ln g=es&tlng=eGutiérrez, O. A. (2010). 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Economía rural informal en Colombia

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