Modernización del mix gastronomico en el Centro comercial Mallplaza
El proyecto de modernización del mix comercial en el Mercado gastronómico, es liderado por un equipo de arquitectos de la Universidad del Rosario en Bogotá, tiene como objetivo transformar y revitalizar el sector gastronómico en el sector de Paloquemao en el CC Mallplaza, a través de estrategias inn...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad del Rosario
- Repositorio:
- Repositorio EdocUR - U. Rosario
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.urosario.edu.co:10336/42768
- Acceso en línea:
- https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/42768
- Palabra clave:
- Mercado gastronomico
Modernizacion
Centro gastronomico
Modernization
Gastronomic center
Gastronomic market
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
| id |
EDOCUR2_9af5b1948a150f74acddf3bb1e9d10ee |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repository.urosario.edu.co:10336/42768 |
| network_acronym_str |
EDOCUR2 |
| network_name_str |
Repositorio EdocUR - U. Rosario |
| repository_id_str |
|
| dc.title.none.fl_str_mv |
Modernización del mix gastronomico en el Centro comercial Mallplaza |
| dc.title.TranslatedTitle.none.fl_str_mv |
Modernization of the gastronomic mix in the Mallplaza shopping center |
| title |
Modernización del mix gastronomico en el Centro comercial Mallplaza |
| spellingShingle |
Modernización del mix gastronomico en el Centro comercial Mallplaza Mercado gastronomico Modernizacion Centro gastronomico Modernization Gastronomic center Gastronomic market |
| title_short |
Modernización del mix gastronomico en el Centro comercial Mallplaza |
| title_full |
Modernización del mix gastronomico en el Centro comercial Mallplaza |
| title_fullStr |
Modernización del mix gastronomico en el Centro comercial Mallplaza |
| title_full_unstemmed |
Modernización del mix gastronomico en el Centro comercial Mallplaza |
| title_sort |
Modernización del mix gastronomico en el Centro comercial Mallplaza |
| dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
Diaz Piraquive, Flor Nancy |
| dc.subject.none.fl_str_mv |
Mercado gastronomico Modernizacion Centro gastronomico |
| topic |
Mercado gastronomico Modernizacion Centro gastronomico Modernization Gastronomic center Gastronomic market |
| dc.subject.keyword.none.fl_str_mv |
Modernization Gastronomic center Gastronomic market |
| description |
El proyecto de modernización del mix comercial en el Mercado gastronómico, es liderado por un equipo de arquitectos de la Universidad del Rosario en Bogotá, tiene como objetivo transformar y revitalizar el sector gastronómico en el sector de Paloquemao en el CC Mallplaza, a través de estrategias innovadoras y creativas. Se busca mejorar la oferta comercial, impactar positivamente en la experiencia de los consumidores y en la dinámica económica de la región. El enfoque del proyecto se centra en la excelencia, la sostenibilidad y la eficiencia, con el compromiso de alcanzar resultados sobresalientes que trasciendan las expectativas de los stakeholders y contribuyan al desarrollo integral del sector. Se realiza una cuidadosa planificación estratégica, gestión eficaz de recursos, implementación de políticas innovadoras y supervisión detallada de cada etapa del proyecto. Este proyecto cuenta con un área de 4.869 m2, con un presupuesto proyectado de $4.318.469.660, un tiempo de ejecución inicial de 147 días, con fecha de inicio desde el 18 de Enero hasta el 4 de junio 2024 y una generación de área arrendable de 27 locales. Durante el desarrollo del proyecto se observaran varias dinámicas que harán variar la fecha de finalización, un sobrecosto y un cambio de alcance que a la final no impactara negativamente al proyecto, sino por el contrario abrirá más espacios para nuevos locatarios. |
| publishDate |
2024 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2024-06-11T12:11:53Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2024-06-11T12:11:53Z |
| dc.date.created.none.fl_str_mv |
2024-06-04 |
| dc.type.none.fl_str_mv |
bachelorThesis |
| dc.type.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| dc.type.document.none.fl_str_mv |
Trabajo de grado |
| dc.type.spa.none.fl_str_mv |
Presentación |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/42768 |
| url |
https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/42768 |
| dc.language.iso.none.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.*.fl_str_mv |
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International |
| dc.rights.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.rights.acceso.none.fl_str_mv |
Abierto (Texto Completo) |
| dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
| rights_invalid_str_mv |
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International Abierto (Texto Completo) http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.format.extent.none.fl_str_mv |
43 pp |
| dc.format.mimetype.none.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.none.fl_str_mv |
Universidad del Rosario |
| dc.publisher.department.none.fl_str_mv |
Escuela de Administración |
| dc.publisher.program.none.fl_str_mv |
Especialización en Gerencia de Proyectos de Construcción e Infraestructura |
| publisher.none.fl_str_mv |
Universidad del Rosario |
| institution |
Universidad del Rosario |
| dc.source.bibliographicCitation.none.fl_str_mv |
Canva. (2024). Canva presentaciones . Obtenido de https://www.canva.com/ Colpatria, C. (2023). Plan de adquisiciones . Bogota. Flynn, J. L. (s.f.). Administracion de compras y abastecimientos . Gemini, C. (2024). Obtenido de https://gemini.google.com/app/d6e3699e893c6151 GUIDE, P. (s.f.). Guia de los fundamentos para la direccion de proyectos 6 Edicion . PMI . Jack, G. (2012). Administracion exitosa de proyectos . Learning editores . Leenders, M. (s.f.). Administracion de compras de materiales. England . M, P. (2011). Que es la estrategia? Harvard Business Review . Obtenido de https://bit.ly/3hg9frR N, L. (2008). Evolucion del pensamiento estrategico en la formacion de la estrategia empresarial. Obtenido de : https://bit.ly/2WBh6bs SAP ARIBA l SEIDOR . (05 de 09 de 2023). SEIDOR l SAP ARIBA . Obtenido de https://www.seidor.com/es-cl/erp-ecosystem/soluciones-avanzadas-en-compras-y-ventas/sap-ariba OpenAI. (2023). ChatGPT ( Version del 15 de julio). Obtenido de https://chat.openai.com/chat |
| dc.source.instname.none.fl_str_mv |
instname:Universidad del Rosario |
| dc.source.reponame.none.fl_str_mv |
reponame:Repositorio Institucional EdocUR |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/40526b2f-1f3f-4347-afe6-ec960ac169b8/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/4727445c-1fb0-44b9-bed1-9713716bd885/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/7ebad3e8-7078-4f8a-9131-dfc5785081a0/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/ecedf1f2-2a24-4e7e-b73a-dd99e9ce8145/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/11f3ff9e-39e8-40e9-adf0-5f31cccbfe4e/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
b2825df9f458e9d5d96ee8b7cd74fde6 3b6ce8e9e36c89875e8cf39962fe8920 7cbb20da7cc2caac75fc9d2d4ef861ee 12c49f71bb12e89472e0973a45effd3c 9afc5d3654cbce4058b27a57762134cb |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio institucional EdocUR |
| repository.mail.fl_str_mv |
edocur@urosario.edu.co |
| _version_ |
1814167430100942848 |
| spelling |
Diaz Piraquive, Flor Nancye33af946-ed13-4196-bd2c-2b22147ccaea-1Guerrero Eslava, Cristian FabianMendez Vargas, Ana GabrielaParra Ordoñez, Judy LorenaHernandez Hernandez, Andrea StefanyEspecialista en Gerencia de Proyectos de Construcción e InfraestructuraEspecializaciónFull time7e97cb22-02fb-4526-abb2-32273f386e2f-1e6b122b3-97f6-43f8-8d40-e6a192fe7bba-1e0ba55f2-cc74-4bb3-9d92-12b0bba441c9-1d252dd4f-1594-4046-951b-4495e045b279-12024-06-11T12:11:53Z2024-06-11T12:11:53Z2024-06-04El proyecto de modernización del mix comercial en el Mercado gastronómico, es liderado por un equipo de arquitectos de la Universidad del Rosario en Bogotá, tiene como objetivo transformar y revitalizar el sector gastronómico en el sector de Paloquemao en el CC Mallplaza, a través de estrategias innovadoras y creativas. Se busca mejorar la oferta comercial, impactar positivamente en la experiencia de los consumidores y en la dinámica económica de la región. El enfoque del proyecto se centra en la excelencia, la sostenibilidad y la eficiencia, con el compromiso de alcanzar resultados sobresalientes que trasciendan las expectativas de los stakeholders y contribuyan al desarrollo integral del sector. Se realiza una cuidadosa planificación estratégica, gestión eficaz de recursos, implementación de políticas innovadoras y supervisión detallada de cada etapa del proyecto. Este proyecto cuenta con un área de 4.869 m2, con un presupuesto proyectado de $4.318.469.660, un tiempo de ejecución inicial de 147 días, con fecha de inicio desde el 18 de Enero hasta el 4 de junio 2024 y una generación de área arrendable de 27 locales. Durante el desarrollo del proyecto se observaran varias dinámicas que harán variar la fecha de finalización, un sobrecosto y un cambio de alcance que a la final no impactara negativamente al proyecto, sino por el contrario abrirá más espacios para nuevos locatarios.The project to modernize the commercial mix in the Gastronomic Market, is led by a team of architects from the Universidad del Rosario in Bogotá, aims to transform and revitalize the gastronomic sector in the Paloquemao sector in the CC Mallplaza, through strategies innovative and creative. The aim is to improve the commercial offer, positively impact the consumer experience and the economic dynamics of the region. The project's approach focuses on excellence, sustainability, and efficiency, with the commitment to achieve outstanding results that transcend the expectations of stakeholders and contribute to the comprehensive development of the sector. Careful strategic planning, effective resource management, implementation of innovative policies and detailed supervision of each stage of the project are carried out. This project has an area of 4,869 m2, with a projected budget of $4,318,469,660, an initial execution time of 147 days, with a start date from January 18 to June 4, 2024, and a leasable area generation of 27 locations. During the development of the project, several dynamics will be observed that will vary the completion date, a cost overrun and a change in scope that in the end will not negatively impact the project, but on the contrary will open more spaces for new tenants.43 ppapplication/pdfhttps://repository.urosario.edu.co/handle/10336/42768spaUniversidad del RosarioEscuela de AdministraciónEspecialización en Gerencia de Proyectos de Construcción e InfraestructuraAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalAbierto (Texto Completo)EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Canva. (2024). Canva presentaciones . Obtenido de https://www.canva.com/Colpatria, C. (2023). Plan de adquisiciones . Bogota.Flynn, J. L. (s.f.). Administracion de compras y abastecimientos .Gemini, C. (2024). Obtenido de https://gemini.google.com/app/d6e3699e893c6151GUIDE, P. (s.f.). Guia de los fundamentos para la direccion de proyectos 6 Edicion . PMI .Jack, G. (2012). Administracion exitosa de proyectos . Learning editores .Leenders, M. (s.f.). Administracion de compras de materiales. England . M, P. (2011). Que es la estrategia? Harvard Business Review . Obtenido de https://bit.ly/3hg9frRN, L. (2008). Evolucion del pensamiento estrategico en la formacion de la estrategia empresarial. Obtenido de : https://bit.ly/2WBh6bsSAP ARIBA l SEIDOR . (05 de 09 de 2023). SEIDOR l SAP ARIBA . Obtenido de https://www.seidor.com/es-cl/erp-ecosystem/soluciones-avanzadas-en-compras-y-ventas/sap-aribaOpenAI. (2023). ChatGPT ( Version del 15 de julio). Obtenido de https://chat.openai.com/chatinstname:Universidad del Rosarioreponame:Repositorio Institucional EdocURMercado gastronomicoModernizacionCentro gastronomicoModernizationGastronomic centerGastronomic marketModernización del mix gastronomico en el Centro comercial MallplazaModernization of the gastronomic mix in the Mallplaza shopping centerbachelorThesisTrabajo de gradoPresentaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fEscuela de AdministraciónBogotáLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1483https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/40526b2f-1f3f-4347-afe6-ec960ac169b8/downloadb2825df9f458e9d5d96ee8b7cd74fde6MD52CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8899https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/4727445c-1fb0-44b9-bed1-9713716bd885/download3b6ce8e9e36c89875e8cf39962fe8920MD54ORIGINALGuerrero_Eslava_Cristian_Fabian_Modernización_Mallplaza.pdfGuerrero_Eslava_Cristian_Fabian_Modernización_Mallplaza.pdfapplication/pdf3527568https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/7ebad3e8-7078-4f8a-9131-dfc5785081a0/download7cbb20da7cc2caac75fc9d2d4ef861eeMD55TEXTGuerrero_Eslava_Cristian_Fabian_Modernización_Mallplaza.pdf.txtGuerrero_Eslava_Cristian_Fabian_Modernización_Mallplaza.pdf.txtExtracted texttext/plain36858https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/ecedf1f2-2a24-4e7e-b73a-dd99e9ce8145/download12c49f71bb12e89472e0973a45effd3cMD56THUMBNAILGuerrero_Eslava_Cristian_Fabian_Modernización_Mallplaza.pdf.jpgGuerrero_Eslava_Cristian_Fabian_Modernización_Mallplaza.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1885https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/11f3ff9e-39e8-40e9-adf0-5f31cccbfe4e/download9afc5d3654cbce4058b27a57762134cbMD5710336/42768oai:repository.urosario.edu.co:10336/427682024-06-12 03:00:24.481http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttps://repository.urosario.edu.coRepositorio institucional EdocURedocur@urosario.edu.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 |