Generación de valor mediante procesos de innovación : caso de estudio Grupo Bimbo

El presente trabajo es una investigación sobre la forma en que la innovación impacta el desarrollo y productividad del Grupo Empresarial Bimbo. Para esto se ha realizado una revisión teórica sobre los conceptos más relevantes en el tema de innovación como son sus definiciones conceptuales, tipos y t...

Full description

Autores:
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2019
Institución:
Universidad del Rosario
Repositorio:
Repositorio EdocUR - U. Rosario
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.urosario.edu.co:10336/20458
Acceso en línea:
https://doi.org/10.48713/10336_20458
https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/20458
Palabra clave:
Grupo Bimbo
Innovación
Tipos de innovación
Administración general
Innovation
Types of innovation
Negocios internacionales
Administración de empresas
Rights
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
Description
Summary:El presente trabajo es una investigación sobre la forma en que la innovación impacta el desarrollo y productividad del Grupo Empresarial Bimbo. Para esto se ha realizado una revisión teórica sobre los conceptos más relevantes en el tema de innovación como son sus definiciones conceptuales, tipos y tácticas. Después de analizar a profundidad los usos de la innovación en el Grupo Bimbo, se ha podido concluir que el gigante del mundo panadero, desde tiempos tempranos, ha centrado sus esfuerzos en la innovación como fuente de éxito. No solo innovando en productos sino también en procesos, maquinaria, materias primas y demás.