Estrategias para el desarrollo sostenible y posicionamiento de la cadena productiva del plátano del Departamento de Arauca monitoreo y evaluación

El Departamento de Arauca es en la actualidad el primer productor de plátano a nivel nacional con un área sembrada de 28.410 hectáreas, una producción anual de 384.460 toneladas y un rendimiento promedio de 13,5 ton/ha. El establecimiento de una planta de procesamiento de plátano en el Departamento,...

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Autores:
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2014
Institución:
Universidad del Rosario
Repositorio:
Repositorio EdocUR - U. Rosario
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.urosario.edu.co:10336/8735
Acceso en línea:
https://doi.org/10.48713/10336_8735
http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/8735
Palabra clave:
Buenas prácticas agrícolas
Cadena productiva
Cadena de valor
Cadena de abastecimiento
Desarrollo sostenible
Estrategia
Logística
Logística agroindustrial
Administración general
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Production chain
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Logistics
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Desarrollo sostenible
Cadena de valor
Administración de empresas
Planificación estratégica
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description El Departamento de Arauca es en la actualidad el primer productor de plátano a nivel nacional con un área sembrada de 28.410 hectáreas, una producción anual de 384.460 toneladas y un rendimiento promedio de 13,5 ton/ha. El establecimiento de una planta de procesamiento de plátano en el Departamento, es para CODEPLAR una oportunidad de crecimiento y consolidación de la cadena productiva. El impacto social y competitivo de este proyecto permitiría la generación de nuevas fuentes de empleo y la recuperación del incentivo a la vocación agropecuaria de la región. El presente estudio describe la situación de la cadena productiva, presenta una propuesta clara y operacional para el montaje de una planta de procesamiento de plátano en el Municipio de Tame, Vereda Corocito y propone estrategias desde el ámbito institucional, ambiental, logístico y comercial que ayuden a garantizar la sostenibilidad del desarrollo y crecimiento actual.
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spelling Ángel Charry, Joan Francisco5dcb241d-dd05-4ab7-9d79-4334ad52e210600Ciro Baez, VivianaMiranda Prada, Jessica AlexandraAdministrador de Empresas93cd144c-2db0-4f28-ba60-7ca31d1c84d0-1a2f9e6b3-628b-4193-b559-191dbe018e64-12014-08-04T22:00:47Z2014-08-04T22:00:47Z2014-07-092014El Departamento de Arauca es en la actualidad el primer productor de plátano a nivel nacional con un área sembrada de 28.410 hectáreas, una producción anual de 384.460 toneladas y un rendimiento promedio de 13,5 ton/ha. El establecimiento de una planta de procesamiento de plátano en el Departamento, es para CODEPLAR una oportunidad de crecimiento y consolidación de la cadena productiva. El impacto social y competitivo de este proyecto permitiría la generación de nuevas fuentes de empleo y la recuperación del incentivo a la vocación agropecuaria de la región. El presente estudio describe la situación de la cadena productiva, presenta una propuesta clara y operacional para el montaje de una planta de procesamiento de plátano en el Municipio de Tame, Vereda Corocito y propone estrategias desde el ámbito institucional, ambiental, logístico y comercial que ayuden a garantizar la sostenibilidad del desarrollo y crecimiento actual.Currently the deparment of Arauca is the first producer of plantain in Colombia, with a total sown area of 28.410 hetars, an anual production of 384.460 tonnes and with an average yield of 13,5 tonn/ha. To build a plantain processing facility in Arauca, means to CODEPLAR a growing opportunity and the consolidation of the productive chain. The social impact and the competitiveness Edge of this Project will generate new sources of employment and will motivate the agriculture vocation of the rigion. This reserch describes the productive chain situation and at the same time presents a clear and operacional proposal, where a plantain proccesing faciliy will be built in a town called Tame, at Vereda Corocito. In the other hand will present institutional, eviromental, logistical and commercial strategies to guarantee development sustainability and current growing.Universidad del Rosarioapplication/pdfDocumentohttps://doi.org/10.48713/10336_8735 http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/8735spaUniversidad del RosarioFacultad de AdministraciónAdministración de EmpresasAbierto (Texto completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Agronet. (2014). Sistema de estadísticas agropecuarias, SEA. Cifras agropecuarias.Alcaldía de Tame. (2014). Nuestro municipio. Información general. Recuperado el 01 de Junio de 2014, de http://www.tame-arauca.gov.co/informacion_general.shtmlBallou. R. H. (2004). Logística: Administración de la cadena de suministro. Pearson Educación. Recuperado el 20 de Octubre de 2012, de http://books.google.com.mx/books?id=ii5xqLQ5VLgC&printsec=frontcover&dq=administracion+de+la+cadena+de+suministro#v=onepage&q=&f=falseCámara de Comercio de Bogotá. 2012. Asesoría Especializada en Logística y Distribución de Alimentos a Grupos Empresariales – Alto Magdalena en Cundinamarca.DNP. (2004). Cadenas productivas. 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