Seguridad alimentaria y nutricional de niños menores de 5 años de la dimensión alimentaria a la nutricional

Objetivo: analizar la asociación de características biológicas y sociales con la seguridad alimentaria y nutricional (san) de niños menores de 5 años con base en indicadores de percepción del hambre y antropométricos Materiales y métodos: estudio transversal realizado en municipios brasileños que fu...

Full description

Autores:
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad del Rosario
Repositorio:
Repositorio EdocUR - U. Rosario
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.urosario.edu.co:10336/44348
Acceso en línea:
https://doi.org/10.12804/revistas.urosario.edu.co/revsalud/a.11161
https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/44348
Palabra clave:
seguridad alimentaria y nutricional
antropometría
estado nutricional
niño
vulnerabilidad social
Food and nutrition security
anthropometry
nutritional status
child
social vulnerability
Rights
License
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
id EDOCUR2_5a37c3d919266efc8d7844dbebcb2b35
oai_identifier_str oai:repository.urosario.edu.co:10336/44348
network_acronym_str EDOCUR2
network_name_str Repositorio EdocUR - U. Rosario
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv Seguridad alimentaria y nutricional de niños menores de 5 años de la dimensión alimentaria a la nutricional
dc.title.TranslatedTitle.eng.fl_str_mv Food and Nutrition Security of Children under 5 Years From Food to Nutritional Dimension
title Seguridad alimentaria y nutricional de niños menores de 5 años de la dimensión alimentaria a la nutricional
spellingShingle Seguridad alimentaria y nutricional de niños menores de 5 años de la dimensión alimentaria a la nutricional
seguridad alimentaria y nutricional
antropometría
estado nutricional
niño
vulnerabilidad social
Food and nutrition security
anthropometry
nutritional status
child
social vulnerability
title_short Seguridad alimentaria y nutricional de niños menores de 5 años de la dimensión alimentaria a la nutricional
title_full Seguridad alimentaria y nutricional de niños menores de 5 años de la dimensión alimentaria a la nutricional
title_fullStr Seguridad alimentaria y nutricional de niños menores de 5 años de la dimensión alimentaria a la nutricional
title_full_unstemmed Seguridad alimentaria y nutricional de niños menores de 5 años de la dimensión alimentaria a la nutricional
title_sort Seguridad alimentaria y nutricional de niños menores de 5 años de la dimensión alimentaria a la nutricional
dc.subject.spa.fl_str_mv seguridad alimentaria y nutricional
antropometría
estado nutricional
niño
vulnerabilidad social
topic seguridad alimentaria y nutricional
antropometría
estado nutricional
niño
vulnerabilidad social
Food and nutrition security
anthropometry
nutritional status
child
social vulnerability
dc.subject.keyword.eng.fl_str_mv Food and nutrition security
anthropometry
nutritional status
child
social vulnerability
description Objetivo: analizar la asociación de características biológicas y sociales con la seguridad alimentaria y nutricional (san) de niños menores de 5 años con base en indicadores de percepción del hambre y antropométricos Materiales y métodos: estudio transversal realizado en municipios brasileños que fueron priorizados para el desarrollo de acciones de prevención de la obesidad infantil en 2017/2018. La san se midió usando la Escala Brasileña de Inseguridad Alimentaria y se utilizaron los índices antropométricos Talla/Edad (T/E) Peso/Edad (P/E) y Peso/Talla (P/T) Las asociaciones se testaron por regresión de Poisson con varianza robusta Resultados de los 868 niños el 243% vivía en familias con inseguridad alimentaria y nutricional moderadasevera (ianms) el 70% tenía T/E baja el 78% P/E alto y el 144% P/T alto. Si bien la ianms se asoció con una amplia gama de factores negativos del contexto social las prevalencias de las desviaciones antropométricas fueron mayores en menores de 2 años y cuando las madres tenían el mismo diagnóstico nutricional que el niño. Conclusión: a pesar de las prevalencias expresivas de ianms y desviaciones antropométricas la ianms fue más pronunciada especialmente en contextos sociales desfavorables. La san mostró un comportamiento diferente en sus dimensiones alimentaria y nutricional tanto en términos de frecuencia como de determinación.
publishDate 2024
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2024-12-05T14:52:36Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2024-12-05T14:52:36Z
dc.date.created.spa.fl_str_mv 2024-01-24
dc.date.issued.spa.fl_str_mv 2024-01-24
dc.type.spa.fl_str_mv article
dc.type.coarversion.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
dc.type.spa.spa.fl_str_mv Artículo
dc.identifier.doi.spa.fl_str_mv https://doi.org/10.12804/revistas.urosario.edu.co/revsalud/a.11161
dc.identifier.issn.spa.fl_str_mv 1692-7273
2145-4507
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/44348
url https://doi.org/10.12804/revistas.urosario.edu.co/revsalud/a.11161
https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/44348
identifier_str_mv 1692-7273
2145-4507
dc.language.iso.spa.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.citationTitle.spa.fl_str_mv Revista Ciencias de la Salud
dc.relation.ispartof.spa.fl_str_mv Revista Ciencias de la Salud Vol 22 Núm 1 (2024) Revista Ciencias de la Salud 121
dc.relation.uri.spa.fl_str_mv https://revistas.urosario.edu.co/index.php/revsalud/article/view/11161
dc.rights.spa.fl_str_mv Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.acceso.spa.fl_str_mv Abierto (Texto Completo)
dc.rights.uri.spa.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
rights_invalid_str_mv Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Abierto (Texto Completo)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.spa.fl_str_mv Universidad del Rosario
dc.publisher.department.spa.fl_str_mv Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud
dc.source.spa.fl_str_mv Revista Ciencias de la Salud
institution Universidad del Rosario
dc.source.instname.spa.fl_str_mv instname:Universidad del Rosario
dc.source.reponame.spa.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional EdocUR
bitstream.url.fl_str_mv https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/7183f5ac-ea70-4463-841d-fd3a38613c11/download
https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/f2a0bf18-3411-44a7-ae05-c26d11e6ffcd/download
https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/1efa2daf-a40b-4f38-96b0-1dd0dc7a5753/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 6e3b7c0964f4a98dc0728598a0c048a9
d1ff3b9a97afdab8f81463c0f3f2b784
e8469054061eca61fbb478b7f24d9e23
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio institucional EdocUR
repository.mail.fl_str_mv edocur@urosario.edu.co
_version_ 1828160431716302848
spelling 45febd8b-1333-4896-82a2-d63a971c049c2024-12-05T14:52:36Z2024-12-05T14:52:36Z2024-01-242024-01-24Objetivo: analizar la asociación de características biológicas y sociales con la seguridad alimentaria y nutricional (san) de niños menores de 5 años con base en indicadores de percepción del hambre y antropométricos Materiales y métodos: estudio transversal realizado en municipios brasileños que fueron priorizados para el desarrollo de acciones de prevención de la obesidad infantil en 2017/2018. La san se midió usando la Escala Brasileña de Inseguridad Alimentaria y se utilizaron los índices antropométricos Talla/Edad (T/E) Peso/Edad (P/E) y Peso/Talla (P/T) Las asociaciones se testaron por regresión de Poisson con varianza robusta Resultados de los 868 niños el 243% vivía en familias con inseguridad alimentaria y nutricional moderadasevera (ianms) el 70% tenía T/E baja el 78% P/E alto y el 144% P/T alto. Si bien la ianms se asoció con una amplia gama de factores negativos del contexto social las prevalencias de las desviaciones antropométricas fueron mayores en menores de 2 años y cuando las madres tenían el mismo diagnóstico nutricional que el niño. Conclusión: a pesar de las prevalencias expresivas de ianms y desviaciones antropométricas la ianms fue más pronunciada especialmente en contextos sociales desfavorables. La san mostró un comportamiento diferente en sus dimensiones alimentaria y nutricional tanto en términos de frecuencia como de determinación.Objective To analyze the association between biological and social characteristics with the food and nutritional security (fns) of children aged &lt5 years based on hunger perception and anthropometric indicators Materials and methods This crosssectional study was performed at Brazilian municipalities that have been prioritized for the development of actions aimed at preventing childhood obesity in 2017–2018 The fns aspect was analyzed with reference to the Brazilian Food Insecurity Scale and the anthropometric indices Height/Age (H/A) Weight/Age (P/A) and Weight/Height (P/H) were used The associations were tested by the Poisson Regression with robust variance Results Of the 868 children 243% lived in families with moderate–severe food and nutritional insecurity 70% had low H/A 78% had high P/A and 144% had high P/E The moderate–severe food and nutritional insecurity was associated with a wide range of negative factors in the social context but the prevalence of anthropometric deviations was higher in children &lt2 years and when their mothers had the same nutritional diagnosis Conclusion Despite the expressive prevalence of moderate–severe food and nutritional insecurity and anthropometric deviations the former was more pronounced especially under unfavorable social contexts san displayed different behaviors in its food and nutritional dimensions both in the terms of frequency and determinationapplication/pdfhttps://doi.org/10.12804/revistas.urosario.edu.co/revsalud/a.111611692-72732145-4507https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/44348spaUniversidad del RosarioEscuela de Medicina y Ciencias de la SaludRevista Ciencias de la SaludRevista Ciencias de la Salud Vol 22 Núm 1 (2024) Revista Ciencias de la Salud 121https://revistas.urosario.edu.co/index.php/revsalud/article/view/11161Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalAbierto (Texto Completo)http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Revista Ciencias de la Saludinstname:Universidad del Rosarioreponame:Repositorio Institucional EdocURseguridad alimentaria y nutricionalantropometríaestado nutricionalniñovulnerabilidad socialFood and nutrition securityanthropometrynutritional statuschildsocial vulnerabilitySeguridad alimentaria y nutricional de niños menores de 5 años de la dimensión alimentaria a la nutricionalFood and Nutrition Security of Children under 5 Years From Food to Nutritional DimensionarticleArtículohttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85http://purl.org/coar/resource_type/c_6501Figueroa Pedraza DixisORIGINALSeguridad_alimentaria_y_nutricional_de_ninos.pdfapplication/pdf387314https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/7183f5ac-ea70-4463-841d-fd3a38613c11/download6e3b7c0964f4a98dc0728598a0c048a9MD51TEXTSeguridad_alimentaria_y_nutricional_de_ninos.pdf.txtSeguridad_alimentaria_y_nutricional_de_ninos.pdf.txtExtracted texttext/plain64785https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/f2a0bf18-3411-44a7-ae05-c26d11e6ffcd/downloadd1ff3b9a97afdab8f81463c0f3f2b784MD52THUMBNAILSeguridad_alimentaria_y_nutricional_de_ninos.pdf.jpgSeguridad_alimentaria_y_nutricional_de_ninos.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3941https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/1efa2daf-a40b-4f38-96b0-1dd0dc7a5753/downloade8469054061eca61fbb478b7f24d9e23MD5310336/44348oai:repository.urosario.edu.co:10336/443482024-12-06 03:00:17.692http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttps://repository.urosario.edu.coRepositorio institucional EdocURedocur@urosario.edu.co

Publicaciones similares